Gà bóp rau răm hành tây là một trong những món ăn siêu ngon, siêu hấp dẫn từ thịt gà. Món ăn có vị ngọt tự nhiên từ thịt gà và hành tây, thêm hương thơm đặc trưng từ rau răm cũng đã đủ để hạ gục vị giác của gia đình bạn. Nếu muốn bữa ăn ngày se lạnh của gia đình bạn thêm mới lạ thì hãy vào bếp ngay bây giờ cùng Ẩm thực gia đình để chế biến món gà bóp rau răm hành tây siêu ngon này nhé!
Nguyên liệu cho món gà bóp rau răm hành tây gồm có
- ¼ (một phần tư) con gà (bạn dùng thịt gà ta để món nộm của chúng mình dai, giòn hơn nhé)
- 1 củ hành tây
- Rau răm, 1 trái ớt tươi, 1 quả chanh, 1 củ tỏi
- Gia vị: Đường, nước mắm, hạt tiêu
Cách chế biến món gà bóp rau răm hành tây
- Trước tiên bạn làm sạch thịt gà với nước muối pha loãng, sau đó đem luộc chín gà. Gà chín, bạn vớt ra, để nguội.
- Các bạn lọc bỏ xương gà rồi xé thịt thành từng miếng nhỏ. Lưu ý là, với món gà xé phay, chúng ta phải xé chứ không được thái thịt gà nhé! Làm như vậy miếng thịt sẽ mềm và dai, không bị vụn.
Ướp thịt gà với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe hạt tiêu và 1 muỗng canh nước mắm, trộn thật đều tay để thịt gà thấm gia vị bạn nhé!
- Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch. Bạn thái hành tây thành từng lát mỏng.
Để hành tây giòn và bớt hăng hơn, bạn ngâm hành tây vào nước đá khoảng 5 phút nhé.
Rau răm rửa thật sạch, xắt nhỏ.
Ớt tươi rửa thật sạch, bỏ hạt, thái lát.
Tỏi bóc vỏ, bằm nhỏ.
Vắt chanh lấy nước cốt trộn nộm nhé. - Bí quyết để có món gà bóp rau răm hành tây ngon chính là bạn cần pha 1 bát nước trộn chứ không trộn trực tiếp nguyên liệu với gia vị nhé! Cách làm này sẽ giúp nguyên liệu thấm đều gia vị mà vẫn giữ được sự giòn ngon nhé!
Bạn pha một bát nước mắm gồm chanh, tỏi, ớt theo tỷ lệ: 3 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng cafe nước cốt chanh, 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng canh nước mắm ngon. Sau đó bạn cho tỏi, ớt thái lát vào và khuấy thật đều tay nhé! - Sau cùng, cho thịt gà và hành tây vào tô lớn, rưới nước trộn lên trên. Bạn trộn thật đều tay cho tới khi tất cả nguyên liệu thấm đều gia vị thì bạn trút số rau răm xắt nhỏ vào, trộn lại nguyên liệu 1 lần nữa là bạn đã có ngay món gà bóp rau răm hành tây giòn ngon, ngọt mát để chiêu đãi gia đình thân yêu của mình rồi đấy!
Gà bóp rau răm hành tây là một trong những món ăn siêu ngon, siêu hấp dẫn từ thịt gà. Món ăn có vị ngọt tự nhiên từ thịt gà và hành tây, thêm hương thơm đặc trưng từ rau răm cũng đã đủ để hạ gục vị giác của gia đình bạn. Nhanh tay vào bếp trổ tài để chiêu đãi gia đình thân yêu món ăn ngon lạ này nhé!
Món Nộm gà xé phay dưa chuột sẽ là một gợi ý hấp dẫn để thực đơn gia đình thêm phong phú nhé!
Mong gia đình bạn ngon miệng với món gà bóp rau răm hành tây nhé!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
