Cách làm gà bó xôi không hề khó như bạn tưởng, trái lại bạn sẽ có món đùi gà bó xôi ngon như ngoài hàng vậy. Gà bó xôi khi vừa chiên xong tỏa một mùi hương hấp dẫn mà khiến ai cũng phải mê mẩn và thèm chảy nước miếng.
Cách làm gà bó xôi thơm ngất ngây góc bếp

Nguyên liệu

Để làm món đùi gà bó xôi thơm lừng, bạn hãy chuẩn bị sẵn đủ các nguyên liệu dưới đây nhé! Cách làm đùi gà bó xôi cũng cực kì giản đơn thôi mà thành phẩm thì ngon lắm đấy!

5 đùi gà cỡ vừa

500gr gạo nếp ngon

200ml nước cốt dừa lon.

Gia vị ướp : tỏi, bột nêm, đường, muối, tiêu

Rau xà lách xoong, cà chua, lá chanh để trang trí.

Cách làm gà bó xôi thơm ngất ngây góc bếp - 1

 
  • 1

    Để làm đùi gà bó xôi, bạn cần phải đồ xôi trước. Gạo nếp khi đồ xôi cần dền, dẻo nên bạn ngâm nếp qua đêm hoặc tối thiểu ngâm 4h. Sau đó đãi sạch và để ráo nếp. Để món xôi nếp được đậm vị hơn, bạn trộn ½ thìa muối vào cùng với gạo nếp trước khi đồ xôi. chuẩn bị sẵn xửng hấp, đổ toàn bộ nếp vào xửng rồi hấp trên lửa lớn. Khi hấp được nửa chừng, bạn đảo đều nếp và rưới nước cốt dừa vào cho nếp thêm béo ngậy. Nhớ là bạn rưới nước cốt dừa như vậy khoảng 2-3 lần trong quá trình đồ xôi sẽ giúp nếp thấm đượm cốt dừa nhé! Xôi nếp chín, bạn xới ra đĩa cho nếp được thoát hơi rồi nhớ dùng màng bọc thực phẩm, bọc nếp lại cho  xôi không bị khô cứng nhé!

    Cách làm gà bó xôi thơm ngất ngây góc bếp - 2

  • 2

    Đùi gà rửa thật sạch để ráo nước, dùng dao khứa quanh đùi gà để khi ướp gia vị sẽ thấm đều. Bạn cần lau khô miếng gà cho ráo nước rồi mới ướp. Ướp đùi gà với 2 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng cà phê bột nêm, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu xay. Sau đó để gà thấm gia vị trong 30 phút.

  • 3

    Bạn mang đùi gà đã ướp đi hấp cách thủy khoảng 20-30 phút là đùi gà chín.

  • 4

    Để làm đùi gà bọc xôi, bạn cần màng bọc thực phẩm để bó đùi gà phía bên trong. Trải màng bọc thực phẩm lên mặt phẳng, dàn đều xôi lên trên sau đó cho đùi gà đã hấp vào giữa rồi bó tròn lại sao cho xôi bọc kín lấy đùi gà. Làm tương tự với 4 chiếc đùi gà còn lại bạn nhé!

  • 5

    Sau đó bạn bỏ màng bọc, chiên gà bọc xôi trong chảo dầu trên lửa vừa đến khi vàng rụm hai mặt. Vớt từng miếng đùi gà bó xôi ra để ráo dầu rồi thưởng thức lúc còn ấm nóng bạn nhé!

    Cách làm gà bó xôi thơm ngất ngây góc bếp - 3

Thành phẩm

Đùi gà bó xôi ăn ngon nhất với rau xà lách, cà chua lát và lá chanh thái mỏng. Đùi gà bó xôi khi vừa chiên xong tỏa một mùi hương hấp dẫn mà khiến ai cũng phải mê mẩn và thèm chảy nước miếng. Phần xôi chiên giòn rụm bên ngoài, dẻo mềm bên trong, thịt gà được ướp gia vị trước nên thịt mềm, dai dai đậm đà. Phần gia vị ướp gà được thấm cùng phần xôi chiên, ngon tuyệt cú mèo. Chấm thêm chút tương ớt để ăn đùi gà bọc xôi, có bạn nào từ chối được món ngon hấp dẫn này không?

Cách làm gà bó xôi thơm ngất ngây góc bếp - 4

Cùng làm với chúng tôi nhé! Ngoài ra, trên Naungon.com cũng dạy cách làm gà không lối thoát – một tên gọi cho món gà bọc xôi chiên nguyên cả con quá ngon miệng. Hi vọng sẽ giúp các bạn có thêm món ngon đãi khách.

Chúc các bạn thực hiện thành công nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

gỏi bắp cải thịt vịt Sinh to dau xanh cách xào mực ngon canh gà rau củ bánh trang nguoi đám cưới cach lam lau cua bien bánh khúc hoành thánh luộc bánh giò súp thịt gà bắp cải đậu đũa bọc thịt nước ép cải táo cholesterol tiểu đường tiêu hóa chả giò xôi cà lóc kho bánh mì nhân mực dau phu chien sa ngon nấu chè salad măng tây chè khúc bạch mẹo làm thạch ngon sả chiên cá với tỏi ớt món nướng ngon ngộ độc thực phẩm dau phu xao rau cu doi truong xao nghe ngon gio thit heo Hàn thực làmlor: #8D033C" href="/index.php?q=tự chế">tự chế miến thịt gà măng khô Món ăn trung quốc bắp bò xào đỗ sốt dầu hào ngon Lò vi sóng món xôi Ca cơm bánh hình hoa hồng dac san phu quoc thoáng mát cơm tấun ngon với dừa"> món ngon với dừa ghẹ sốt cach lam che bi ngo Halloween cam nấu gà lam banh trung thu rau cau day âm thưc lưỡi heo nấu rau củ Mật ông bánh chuối phô mát cà khô món bánh: #F66BBC" href="/index.php?q=bo nuong thai">bo nuong thai nhan mực tươi nướng com Rượu nau nuoc dung trong Ca bac mÃƒÆ bánh xèo thịt heo giá đỗ miẠCách làm bánh kem 静岡県駿東郡小山町 cua bể rang trà chanh leo trái vải bánh mì mật ong sushi ca hoi trung tom ngon cach lam ga chien chua ngot banh gai gà luộc hun khói rau cau trai cay dinh dưỡng sandwich kẹp phô mai món canh tốt cho sức khỏe chè miền nam cach lam mon mexico ngon oc hap la gung ngon ba roi kho cach pha nuoc dung lau bo món mặn cach lam chuoi chien dua leo nhoi thit làm Thực đơn giảm cân nhanh trong 7 ngày Ninh Thuận banh ran luc lac Chuối hấp dot bi xao cánh gà clutch tiết canh chay trung cut chien xu cach lam tom thuong hai f5 túi xách banh mi khoai lang ngon 10 tuyệt chiêu để cắt hành không bị ben thịt cuốn xoài cua chien gion sốt hải sản cún cấm bánh chuoi cá diêu hồng sốt rau củ mon ngon moi ngay Miền Bắc toi viet nam voi toi trung quoc cach lam pizza hai san cách làm gà nướng phô mai cà thu chè hạt sen thạch dứa tom chien trung Chọn hành tỏi như thế nào mới ngon cach lam salad ca com cá com chiên cay cai nuong Ý nom rau muon bánh trái tim Thịt bò khô muc ao toi nau thuc an Bánh ít trần nhân tôm thịt CÃƒÆ Kho Canh măng lác bắp hột rán trứng kim chi xào thịt bò uc ga nuong thom ngon canh chua ngot bánh xếp nhân trái cây mon nuoc goi ga Hue ngon Yuri Kurohara trứng lộn rang me