Cách làm gà bó xôi không hề khó như bạn tưởng, trái lại bạn sẽ có món đùi gà bó xôi ngon như ngoài hàng vậy. Gà bó xôi khi vừa chiên xong tỏa một mùi hương hấp dẫn mà khiến ai cũng phải mê mẩn và thèm chảy nước miếng.
Cách làm gà bó xôi thơm ngất ngây góc bếp

Nguyên liệu

Để làm món đùi gà bó xôi thơm lừng, bạn hãy chuẩn bị sẵn đủ các nguyên liệu dưới đây nhé! Cách làm đùi gà bó xôi cũng cực kì giản đơn thôi mà thành phẩm thì ngon lắm đấy!

5 đùi gà cỡ vừa

500gr gạo nếp ngon

200ml nước cốt dừa lon.

Gia vị ướp : tỏi, bột nêm, đường, muối, tiêu

Rau xà lách xoong, cà chua, lá chanh để trang trí.

Cách làm gà bó xôi thơm ngất ngây góc bếp - 1

 
  • 1

    Để làm đùi gà bó xôi, bạn cần phải đồ xôi trước. Gạo nếp khi đồ xôi cần dền, dẻo nên bạn ngâm nếp qua đêm hoặc tối thiểu ngâm 4h. Sau đó đãi sạch và để ráo nếp. Để món xôi nếp được đậm vị hơn, bạn trộn ½ thìa muối vào cùng với gạo nếp trước khi đồ xôi. chuẩn bị sẵn xửng hấp, đổ toàn bộ nếp vào xửng rồi hấp trên lửa lớn. Khi hấp được nửa chừng, bạn đảo đều nếp và rưới nước cốt dừa vào cho nếp thêm béo ngậy. Nhớ là bạn rưới nước cốt dừa như vậy khoảng 2-3 lần trong quá trình đồ xôi sẽ giúp nếp thấm đượm cốt dừa nhé! Xôi nếp chín, bạn xới ra đĩa cho nếp được thoát hơi rồi nhớ dùng màng bọc thực phẩm, bọc nếp lại cho  xôi không bị khô cứng nhé!

    Cách làm gà bó xôi thơm ngất ngây góc bếp - 2

  • 2

    Đùi gà rửa thật sạch để ráo nước, dùng dao khứa quanh đùi gà để khi ướp gia vị sẽ thấm đều. Bạn cần lau khô miếng gà cho ráo nước rồi mới ướp. Ướp đùi gà với 2 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng cà phê bột nêm, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu xay. Sau đó để gà thấm gia vị trong 30 phút.

  • 3

    Bạn mang đùi gà đã ướp đi hấp cách thủy khoảng 20-30 phút là đùi gà chín.

  • 4

    Để làm đùi gà bọc xôi, bạn cần màng bọc thực phẩm để bó đùi gà phía bên trong. Trải màng bọc thực phẩm lên mặt phẳng, dàn đều xôi lên trên sau đó cho đùi gà đã hấp vào giữa rồi bó tròn lại sao cho xôi bọc kín lấy đùi gà. Làm tương tự với 4 chiếc đùi gà còn lại bạn nhé!

  • 5

    Sau đó bạn bỏ màng bọc, chiên gà bọc xôi trong chảo dầu trên lửa vừa đến khi vàng rụm hai mặt. Vớt từng miếng đùi gà bó xôi ra để ráo dầu rồi thưởng thức lúc còn ấm nóng bạn nhé!

    Cách làm gà bó xôi thơm ngất ngây góc bếp - 3

Thành phẩm

Đùi gà bó xôi ăn ngon nhất với rau xà lách, cà chua lát và lá chanh thái mỏng. Đùi gà bó xôi khi vừa chiên xong tỏa một mùi hương hấp dẫn mà khiến ai cũng phải mê mẩn và thèm chảy nước miếng. Phần xôi chiên giòn rụm bên ngoài, dẻo mềm bên trong, thịt gà được ướp gia vị trước nên thịt mềm, dai dai đậm đà. Phần gia vị ướp gà được thấm cùng phần xôi chiên, ngon tuyệt cú mèo. Chấm thêm chút tương ớt để ăn đùi gà bọc xôi, có bạn nào từ chối được món ngon hấp dẫn này không?

Cách làm gà bó xôi thơm ngất ngây góc bếp - 4

Cùng làm với chúng tôi nhé! Ngoài ra, trên Naungon.com cũng dạy cách làm gà không lối thoát – một tên gọi cho món gà bọc xôi chiên nguyên cả con quá ngon miệng. Hi vọng sẽ giúp các bạn có thêm món ngon đãi khách.

Chúc các bạn thực hiện thành công nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

cach lam banh tao kem ăn Tạ độ tôm xiên dứa nướng b² Khó chiên xôi món ăn vặt Nem chua Quảng Ngãi bourbon renewal ngon cach lam nom caramen dâu tây cá viên chiên giòn đỗ banh beo canh cà món nhật muoi sa snack bot tra xanh nuoc dua hau chanh ngon lẫu mắm cá tra Tuyết Nguyễn Chả cá rim rau củ bò rim khô miền trung cách làm bánh bao hình hoa phở xào thập cẩm ca phe co ga Trang Trí banh những món ăn sáng ngon Dẻo thơm xôi cach nâu mon an ngon nà m cach nau sup bong bi cóc ngào muối ớt thuốc bảo vệ thực vật lam cha gio mẹo chăm con Com Thai CÃÆu luon nuong sot cay nui xào Nom ga mốiabel" style="background-color: #5E2632" href="/index.php?q= há cảo"> há cảo cháo sườn nấu bí thạch hương cà phe bun oc bun xao cà khoai nổi lagu bò nau ga chả thịt bằm hến món xôi hoa khoai lang tím món chiên món ngọt Trâm thịt gà chiên ướp bia rau bí mối lòng mề banh cách bày mâm ngũ quả hạt dẻ cá hòi sót cam gợi cà lóc cach lam cocktail chanh ngon rÃƒÆ kim chỉ Banh tet là o ca tim bung độc đáo bot gao trà vai xôi vò đậu xanh xào nui xoắn gỏi tôm dưa leo cach nau sua dau nanh tai nha Ä n ngon banh bot nep bo mo chai ngon gà nướng xiên Ngô Tuyết Phượng Nem hải sản chiên Hột vịt lộn snack táo đỏ chả cá rô phi rán bong lan cuon dưỡng da xoi la dua món lưỡi lợn xào vit nau cá sốt kem Pasta ngon ngon bánh ngô rán giòn Bò tái chanh cháo ăn dặm uc gà càri sương sâm cà tím nhồi thịt cach lam banh dua bánh mỳ bơ đường Món Kho dạ dày hầm thạch chanh leo cốt dừa thit ba roi cuon hen ngon HEO Mut vo buoi THỊT nộm măng dau phu chien xíu mại thịt cẠi Bun rieu ngonm cach nau bun rieu bò nấu rau củ đói cơm gạo lứt cua chien gion Bánh ran là sen xao rau ca chua dau tra sua tran chau mua he bánh bao kim sa Hà Ly