Món gà bó xôi chiên giòn mà chúng ta hay ăn ngoài nhà hàng với vị thơm ngon của thịt gà cộng với vị giòn tan của xôi sẽ khiến ai ăn 1 lần sẽ nhớ mãi. Món này bạn cũng có thể làm ở nhà để thưởng thức mà vẫn ngon y như là ngoài tiệm. Hãy cùng 123amthuc học cách làm món gà bó xôi chiên giòn này nhé.
Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm

Nguyên liệu làm gà bó xôi chiên giòn

  • Gà sống sau khi làm sạch lông: 1 kilogram
  • Gạo nếp: 1 kilogram
  • Hạt sen: 30gr
  • Muối, gia vị, hạt tiêu, dầu chiên…
  • Nghệ, ít nước cốt dừa, chanh, lá chanh, ớt…

Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm - phần 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Gà mua về xát với muối rồi rửa lại với nước lạnh cho thật sạch, ướp với chút hạt tiêu, gia vị, nhồi hạt sen vào bụng, để trong khoảng vài giờ để gà thấm đều muối.

Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm - phần 2

Bước thứ hai(2): Gạo nếp vo sạch, ngâm với nước, nước cốt dừa, ít muối trong vài giờ để gạo nở.

Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm - phần 3

Bước thứ ba(3): Sau đó vớt gạo ra rá để ráo, trộn với chút muối, ít màu nghệ để gạo khi đồ chín có màu vàng đẹp.

Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm - phần 4

Bước thứ tư(4): Cho gạo, gà vào xửng hấp cho đến chín.

Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm - phần 5

Bước thứ năm(5): Trong khi chờ xôi chín, chuẩn bị sẵn một khay hoặc mâm sạch, lót nilon hoặc giấy nến. Xôi chín, cho xôi ra khay và dàn mỏng xôi.

Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm - phần 6

Bước thứ sáu(6): Đặt gà đã hấp chín lên và dùng xôi bọc kín xung quanh gà rồi đem chiên trong chảo dầu nóng cho vàng đều và giòn.

Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm - phần 7

Khi ăn, cắt xôi và gà thành từng miếng vừa ăn, ăn nóng sẽ cảm nhận được vị ngọt, thơm của gà hấp, vị giòn của xôi chiên.

Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm - phần 8

Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm - phần 9

Khi ăn, nhẹ nhàng chặt thịt gà bó xôi thành những miếng vừa ăn như chặt gà luộc!

Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm - phần 10

Vậy là xong, món gà bó xôi chien giòn thơm ngon bổ dưỡng đã được hoàn thành y chang hoặc có khi ngon hơn ngoài tiệm nữa. Hãy học cách làm cho mình món này đi nhé. Mong ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

trang luộc gà da vàng thịt mềm Những loại trái cây tốt từ vỏ đến hóa thạch Cach lam cha ca Giáng vón Lam muoi Rang Vào kem dưa hấu đỏ dạ dày hầm Ẩmthực banh trai blueberry lam my y sot kem goi Mẹo chữa xong nồi bị cháy vùng bánh trứng phồng đinh hương văn pha vàng quan lau ngon cau giay chè xôi cháo ếch vá cam pizza đậu phụ vẽ bánh thiên nga cÃƒÆ Basa váng đậu cach che bien canh ga váy áo sinh tố nho và dứa Luong trứng nướng rau củ sườn xào chua ngọt váy voan cà chua dầm đường tráng vây trà vai Cách làm dưa kiệu Bún tôm Hải Phòng cho ngày trở gió mon ga ham ngai cuu thit kho mang Ẫmthực các loại mứt ngon gà ham vムCa chua thịt gà kho hạt dẻ bò xào su hào mì udon trộn Cách bày trái cây đẹp phỏ bò banh trung HAN QUOC cach lam tom sot toi sốt tỏi vòng cổ thit bo bit têt Bắp hầm chè bột sắn long nhãn vón cục cách làm xôi salad khoai tây nghiền bông mướp xào bò gio heo gia cay Nướng Sapa phong cách núi rừng ở Hà tu lam kem tuoi huong dan lam xoi cách làm chè Thái cá sa pa cá thu Nhật hải sản món dứa xào mực há t thùng văn hóa ẩm thực tai heo xào sả cay Che thai văn phòng smoothies dau com chien dua bo ngon hải sản hấp trứng Cục cánh gà tẩm bột bắp nướng xoi mit la cam vũng tàu che hat sen to yen bánh giầy vương mi kieu Nhat vải dạ nuoc cham ga đầu tôm Canh mướp nấu riêu tôm làm thịt bò từ thịt lợn vải ren lam banh khuc cay ngon dau hu nhoi nhan chao cua ga nau bap non cà ngon nuoc ep trai cay kem vanilla custard vết Thuat gap giay ca phe thit bo tron cai tôm tẩm dừa chiên nước cà rốt vệ sinh Chả phượng kem bạc hà vị chocolate bầu dục xào dứa bi ngoi thom ngon sandwich kep thit vệ sinh tủ lạnh cac mon Thai ngon cách làm kem rumo