Món gà bó xôi chiên giòn mà chúng ta hay ăn ngoài nhà hàng với vị thơm ngon của thịt gà cộng với vị giòn tan của xôi sẽ khiến ai ăn 1 lần sẽ nhớ mãi. Món này bạn cũng có thể làm ở nhà để thưởng thức mà vẫn ngon y như là ngoài tiệm. Hãy cùng 123amthuc học cách làm món gà bó xôi chiên giòn này nhé.
Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm

Nguyên liệu làm gà bó xôi chiên giòn

  • Gà sống sau khi làm sạch lông: 1 kilogram
  • Gạo nếp: 1 kilogram
  • Hạt sen: 30gr
  • Muối, gia vị, hạt tiêu, dầu chiên…
  • Nghệ, ít nước cốt dừa, chanh, lá chanh, ớt…

Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm - phần 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Gà mua về xát với muối rồi rửa lại với nước lạnh cho thật sạch, ướp với chút hạt tiêu, gia vị, nhồi hạt sen vào bụng, để trong khoảng vài giờ để gà thấm đều muối.

Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm - phần 2

Bước thứ hai(2): Gạo nếp vo sạch, ngâm với nước, nước cốt dừa, ít muối trong vài giờ để gạo nở.

Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm - phần 3

Bước thứ ba(3): Sau đó vớt gạo ra rá để ráo, trộn với chút muối, ít màu nghệ để gạo khi đồ chín có màu vàng đẹp.

Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm - phần 4

Bước thứ tư(4): Cho gạo, gà vào xửng hấp cho đến chín.

Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm - phần 5

Bước thứ năm(5): Trong khi chờ xôi chín, chuẩn bị sẵn một khay hoặc mâm sạch, lót nilon hoặc giấy nến. Xôi chín, cho xôi ra khay và dàn mỏng xôi.

Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm - phần 6

Bước thứ sáu(6): Đặt gà đã hấp chín lên và dùng xôi bọc kín xung quanh gà rồi đem chiên trong chảo dầu nóng cho vàng đều và giòn.

Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm - phần 7

Khi ăn, cắt xôi và gà thành từng miếng vừa ăn, ăn nóng sẽ cảm nhận được vị ngọt, thơm của gà hấp, vị giòn của xôi chiên.

Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm - phần 8

Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm - phần 9

Khi ăn, nhẹ nhàng chặt thịt gà bó xôi thành những miếng vừa ăn như chặt gà luộc!

Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm - phần 10

Vậy là xong, món gà bó xôi chien giòn thơm ngon bổ dưỡng đã được hoàn thành y chang hoặc có khi ngon hơn ngoài tiệm nữa. Hãy học cách làm cho mình món này đi nhé. Mong ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

mục cach nau com tron han quoc cà na móng tay những món bánh mì ngon công thức pizza mưc khô rim cay mo ngam bap xao bo cá thác lác chiên cho tiệc Đãi lam mi xao gion do bien tông màu lam banh trung thu lam mi van than mit non xao cay bò xào ớt lam cha lua cách làm bánh mực xào nước ép dưa hấu Nga Nguyễn mi xao thit heo cà om thịt ba chỉ mi ramen ngon bánh bao mềm món xôi nghêu nấu sả ớt món lẩu ngon cho ngày trở lạnh cách làm đậu hũ nhân tôm lagu ngon mắm chưng với tóp mỡ nụ hoa mướp xào Tuyết Nguyễn Mỳ thịt nhanh gọn dễ lam banh hanh nhan ngao hấp Phù mà lai cÃƒÆ ba sa mà i bánh khoai chiên cá tẩm bột chiên mini chè đỗ xanh công thức chè bột lọc cùi dừa cách làm cơm chiên mực chiên mứt rau củ lac rang bot san day nướng bánh mi Tronckground-color: #457A32" href="/index.php?q=mon banh canh">mon banh canh làm chả mª Mứt gừng làm dễ lại phù hợp với mùa lam ga sot chanh ngon cóc ngào muối ớt món hấp lam banh su kem nộm măng và tôm thịt Nộm măng và la dua cá hồi rána>label" style="background-color: #677EEA" href="/index.php?q= bánh bò"> bánh bò lam ga xao hanh nhan ngon bí hầm tôm ngó khoai nấu mẻ luon vit ap chao bí đỏ rán món soup quận bánh rau củ chiên mặn mang bau bánh chuối vani nuoc chanh dau tuoi lam mi trung handmade cá nướng lam banh gio tương cà chua ăn dần lam me ngao duong chia sẻ mẹo vặt nấm kho ngô bao tử Nấm kho ngô bao tử lựu đối bap cai lam banh donut don gian bí quyết kho thịt ngon lam cha ca ro milkshake mứt tết bánh bao hình chú heo mi goi tron thit ngon món salad mien nam cách nấu cháo thịt băm mam xoi tôm xào đậu hũ nước mắm me lam cha bong cá kho dưa cải mon an ngon cách làm bánh ướt công thức đá me bánh bông lan sữa chua nấu canh ngao lam banh duc cá hồi rán lợi ích trái cây họ cam quýt nước bí giảm cân món gan lợn mi bo cay cách làm chè khoai lang kim chi bắp cải muối Khai vi mien hai san suon rim ngon bong lam lot mÃƒÆ kem trộn rau củ luon um nuoc cot dua cách làm tiramisu bánh bột chiên mam man