Món gà bó xôi chiên giòn mà chúng ta hay ăn ngoài nhà hàng với vị thơm ngon của thịt gà cộng với vị giòn tan của xôi sẽ khiến ai ăn 1 lần sẽ nhớ mãi. Món này bạn cũng có thể làm ở nhà để thưởng thức mà vẫn ngon y như là ngoài tiệm. Hãy cùng 123amthuc học cách làm món gà bó xôi chiên giòn này nhé.
Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm

Nguyên liệu làm gà bó xôi chiên giòn

  • Gà sống sau khi làm sạch lông: 1 kilogram
  • Gạo nếp: 1 kilogram
  • Hạt sen: 30gr
  • Muối, gia vị, hạt tiêu, dầu chiên…
  • Nghệ, ít nước cốt dừa, chanh, lá chanh, ớt…

Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm - phần 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Gà mua về xát với muối rồi rửa lại với nước lạnh cho thật sạch, ướp với chút hạt tiêu, gia vị, nhồi hạt sen vào bụng, để trong khoảng vài giờ để gà thấm đều muối.

Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm - phần 2

Bước thứ hai(2): Gạo nếp vo sạch, ngâm với nước, nước cốt dừa, ít muối trong vài giờ để gạo nở.

Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm - phần 3

Bước thứ ba(3): Sau đó vớt gạo ra rá để ráo, trộn với chút muối, ít màu nghệ để gạo khi đồ chín có màu vàng đẹp.

Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm - phần 4

Bước thứ tư(4): Cho gạo, gà vào xửng hấp cho đến chín.

Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm - phần 5

Bước thứ năm(5): Trong khi chờ xôi chín, chuẩn bị sẵn một khay hoặc mâm sạch, lót nilon hoặc giấy nến. Xôi chín, cho xôi ra khay và dàn mỏng xôi.

Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm - phần 6

Bước thứ sáu(6): Đặt gà đã hấp chín lên và dùng xôi bọc kín xung quanh gà rồi đem chiên trong chảo dầu nóng cho vàng đều và giòn.

Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm - phần 7

Khi ăn, cắt xôi và gà thành từng miếng vừa ăn, ăn nóng sẽ cảm nhận được vị ngọt, thơm của gà hấp, vị giòn của xôi chiên.

Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm - phần 8

Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm - phần 9

Khi ăn, nhẹ nhàng chặt thịt gà bó xôi thành những miếng vừa ăn như chặt gà luộc!

Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm - phần 10

Vậy là xong, món gà bó xôi chien giòn thơm ngon bổ dưỡng đã được hoàn thành y chang hoặc có khi ngon hơn ngoài tiệm nữa. Hãy học cách làm cho mình món này đi nhé. Mong ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Lau mam goi ca trung ngon vitamin nam giới sức khỏe nem cha ran trốn chè bưởi cach lam banh maledeline ga luoc banh ran tu lam mut dau trang mẫu cốc đẹp gà xào ớt nom ga bánh bi cach ngam cu cua chien gion cách nấu chè kiểm hu dua hột banh chuoi hap nuoc cot dua nui ống xào gà chuối đậu bau hap ca hoi cach nau canh rieu Phở chấm đơn giản mà ngon miệng chè khoai lang dua món cánh gà đùi gà rang muối cưới giòn rụm muối tôm Giả thịt heo xào nui cach che bien hoanh thanh Nhẹ cách làm bánh cupcake vị trà xanh Đau chà Ăn sushi thế nào mới đúng khoai mon chien Núm Tết san hà móng hoc nau ăn nom rau muong mộc ớt chuông bà kho cà tự làm siro dâu tằm Lá cẩm tào kem sữa Lookchop bánh đậu xanh trái cây món tính năng dưa rau muống cach nau che bo bo cha cha dua cai hải sản nướng mut tet Sử dụng và chế biến thịt để đông Mực xào thập cẩm gỏi bò Mức cốm tươi chả giò cốm giò sống Trâm Nà u cot Duaº longu rùa">nấu rùa canh thit bo mon de xao lan mực nhồi thịt dạ dày hầm nên chiên tôm cách làm gỏi mít cach lam banh bi do su su xao cá kho nấm bắp rang bơ canh mướp nấu tôm cúc Nâu cot Dua banh macaroon Những thức quà tuổi thơ Sài Gòn ai cũng kho cá am thuc nhụ Ga luoc nón chanh Lam chẠca ri bo cách làm bánh quy canh mướp đắng thịt bò hoa cúc Ông bạc hà xào Hủ tieu trái tim Canh thịt bò món ngon từ thịt heo cake cánh hoa bánh đường món Tết mứt kiwi Trâm Phạm lâu mam cach rang dau phong ngon pha nước chấm tu lam tra chanh củ đậu xào thịt bò cơm tay cầm lạp vị sườn non món Hoa Lá chanh Ngón cach lam banh day ngu sac ca tim om thit nâu bánh cá kho dứa