Món gà bó xôi chiên giòn mà chúng ta hay ăn ngoài nhà hàng với vị thơm ngon của thịt gà cộng với vị giòn tan của xôi sẽ khiến ai ăn 1 lần sẽ nhớ mãi. Món này bạn cũng có thể làm ở nhà để thưởng thức mà vẫn ngon y như là ngoài tiệm. Hãy cùng 123amthuc học cách làm món gà bó xôi chiên giòn này nhé.
Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm

Nguyên liệu làm gà bó xôi chiên giòn

  • Gà sống sau khi làm sạch lông: 1 kilogram
  • Gạo nếp: 1 kilogram
  • Hạt sen: 30gr
  • Muối, gia vị, hạt tiêu, dầu chiên…
  • Nghệ, ít nước cốt dừa, chanh, lá chanh, ớt…

Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm - phần 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Gà mua về xát với muối rồi rửa lại với nước lạnh cho thật sạch, ướp với chút hạt tiêu, gia vị, nhồi hạt sen vào bụng, để trong khoảng vài giờ để gà thấm đều muối.

Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm - phần 2

Bước thứ hai(2): Gạo nếp vo sạch, ngâm với nước, nước cốt dừa, ít muối trong vài giờ để gạo nở.

Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm - phần 3

Bước thứ ba(3): Sau đó vớt gạo ra rá để ráo, trộn với chút muối, ít màu nghệ để gạo khi đồ chín có màu vàng đẹp.

Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm - phần 4

Bước thứ tư(4): Cho gạo, gà vào xửng hấp cho đến chín.

Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm - phần 5

Bước thứ năm(5): Trong khi chờ xôi chín, chuẩn bị sẵn một khay hoặc mâm sạch, lót nilon hoặc giấy nến. Xôi chín, cho xôi ra khay và dàn mỏng xôi.

Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm - phần 6

Bước thứ sáu(6): Đặt gà đã hấp chín lên và dùng xôi bọc kín xung quanh gà rồi đem chiên trong chảo dầu nóng cho vàng đều và giòn.

Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm - phần 7

Khi ăn, cắt xôi và gà thành từng miếng vừa ăn, ăn nóng sẽ cảm nhận được vị ngọt, thơm của gà hấp, vị giòn của xôi chiên.

Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm - phần 8

Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm - phần 9

Khi ăn, nhẹ nhàng chặt thịt gà bó xôi thành những miếng vừa ăn như chặt gà luộc!

Cách làm gà bó xôi chiên giòn thơm ngon y như ngoài tiệm - phần 10

Vậy là xong, món gà bó xôi chien giòn thơm ngon bổ dưỡng đã được hoàn thành y chang hoặc có khi ngon hơn ngoài tiệm nữa. Hãy học cách làm cho mình món này đi nhé. Mong ngon miệng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

trà xanh các cách chế biến sườn sườn kho nước dừa cách nấu phở gân bò nấu sả Thiên Trúc Banh tet tui dung ga xot chua ngot cạch lam banh cupcake tra xanh cách pha nước chấm cÃƒÆ ri gÃƒÆ video công thức nấu ắn cách nấu chè đậu đỏ Trá i củ cải om tôm thịt Hai món từ tôm dưa chua cách làm pate gan gà sữa chua nha đam ngon cách nấu món ăn cach nau canh ghe rau muong điều cà kho cà ri thit kho cach lam banh kếp Béo thit bo kho Tỉa rau củ thành hoa lá ngày xuân cách làm thạch cÃƒÆ kho cay day nau An công thức nước detox trái cây khoai tây xào tỏi tao cách nấu hủ tiếu Canh khổ qua handmade canh suon sau rieng Cách Làm cốm Ăn vặt cá ba sa nhụ cách nấu bún màu kem cách nấu sứa ca loc kho nuoc dua cách nấu phở gà banh cuon cách làm pasta bánh quy hình chú sò cách nấu phở bò cách nấu che troi nước cach nau bo kho banh mi gỏi đu đủ khô bò làm bánh gối cách làm bột chiên trứng sài gòn tẩm khoai tay rau song long heo pha lau áp mon viet nam nôm tai heo cà ri cà Nuoc cam vó cÃ Æ chua khoai sọ xào thịt heo bắp mềm làm nem Nhẹ cong thuc lam sua chua Món ngon ngày tết 7 mẹo vặt làm bếp cho nàng đảm đang banh bao chay sinh tố rau bina cach lam xoai sầu buộc cupcake dua cà cam kem nho cánh gà chiên sốt chua ngọt ngon Canh gà thịt heo kho rệu Làm bánh không cần lò nướng món ăn kèm mỳ quoc viet masterchef giao luu khan gia lái vịt quay xào cay Nghệ thịt kho củ cải trắng sot ca khoai môn banh dau xnah Xuna Nguyễn Làm bánh gấc dễ hơn bạn f5 bánh cay bun mắm món ăn từ tôm co sườn kho cach lam sinh to dua hau thit kho tau chay cà ri cà mẹo làm bánh bò ngo chien Đá nộm su hào bò khô tự làm kem dứa Đường mong heo chien cà kho sô cô la sắc cà bò bot nep