Nguyên liệu làm gà bỏ lò sốt phô mai:
- 400 gram thịt đùi gà
- 100 gram bột bắp
- 1 quả trứng
- 15ml tương ớt Gochujang Hàn Quốc
- 15ml xì dầu
- Đường, muối, tiêu trắng
- Phô mai cheddar bào sợi
- Phô mai mozzarella bào sợi
Sốt mật ong:
- 50 ml nước
- 25 gram tương ớt Hàn Quốc
- 30 gram mật ong
Cách làm gà bỏ lò sốt phô mai như sau:
Bước thứ nhất(1):
- Đầu tiên, bạn dùng phới trộn thật đều trứng, tương ớt, nước tương, bột bắp, đường, muối và hạt tiêu.
Bước thứ hai(2):
- Cắt thịt gà thành những miếng vừa ăn.
Bước thứ ba(3):
- Trút thịt gà vào tô đựng hỗn hợp bột, đảo nhẹ tay cho bột áo đều phần thịt.
Bước thứ tư(4):
- Bạn thả thịt gà vào chiên ngập dầu ở lửa trung bình cho đến khi chín vàng.
Bước thứ năm(5):
- Vớt thịt gà ra, đặt vào giấy thấm dầu cho ráo bớt mỡ. Sau đó, ta chiên gà trên lửa vừa thêm 1 lần nữa, tầm 2' thì vớt ra và để sang một bên cho ráo dầu.
Bước thứ sáu(6):
- Bạn trộn mật ong, nước và tương ớt làm sốt. Tiếp đó cho thịt gà vừa chiên vào trộn thật đều.
Bước thứ bảy(7):
- Chúng mình trộn thật đều 2 loại phô mai rồi rải 1 lớp dưới đáy chảo nướng. Tiếp đến xếp gà chiên vào và phủ nốt chỗ phô mai còn lại lên trên.
Bước thứ tám(8):
- Làm nóng lò trước ở 220 độ C. Cho chảo gà vào nướng đến khi thấy phô mai chín chảy ra là hoàn thành
Nhìn những miếng thịt gà rán giòn mềm phủ sốt phô mai dẻo thế này, bạn có bị kích thích không?
Phô mai chín chảy dẻo quẹo, béo ngậy, thơm nức mũi luôn!
Gà rán giòn tan, thấm sốt vừa cay vừa ngọt đậm đà vô cùng luôn đấy!
Ai thích xiên que thì ăn kiểu xiên que cũng thích lắm...
Nguồn: Day Day Cook
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
