Hãy chia sẻ lên Facebook

Gà ba chén kiểu Đài Loan

Món ăn đặc biệt ngon miệng này có cái tên rất lạ: gà ba chén. Nguồn gốc cái tên này có lẽ đến từ công thức của nó: số lượng ngang nhau của nước tương, rượu và kecap manis (hắc xì dầu ngọt).
Gà ba chén kiểu Đài Loan

Nguyên liệu cần có:

  • 450g thịt gà lọc bỏ xương
  • 6 lát gừng
  • 6 nhánh tỏi
  • 2 muỗng súp dầu mè
  • ½ (một phần hai) muỗng súp xì dầu
  • ½ (một phần hai) muỗng súp rượu trắng
  • ½ (một phần hai) muỗng súp hắc xì dầu ngọt
  • 1 nắm lá húng quế
  • 1 muỗng cà-phê bột nổi (baking soda) (để làm mềm thịt gà)
Hướng dẫn cách làm:
ga-ba-chen-keiu-dai-loan 1

Gà ba chén kiểu Đài Loan
  • Nếu như bạn dùng bột nổi, hãy trộn bột nổi với thịt gà, để 5 phút rồi xả qua nước sạch cho hết bột nổi. Tỏi bóc vỏ. Gừng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch. Bằm nhỏ tỏi, gừng. Nhặt, rửa thật sạch lá húng quế. Cho chút dầu chiên vào chảo, nấu đến khi dầu nóng, cho gừng và tỏi vào phi thật thơm.
  • Cho thịt gà vào nồi đảo đều. Tiếp tục nêm các loại gia vị như dầu mè, nước tương, hắc xì dầu ngọt, rượu vào nồi. Đậy nắp, om khoảng 5-10 phút đến khi thịt gà vừa đổi màu và thơm là được.
  • Cho lá húng quế vào nồi, đảo đều đến khi lá húng quế vừa chuyển màu sậm thì bắc xuống. Dọn ra đĩa, trang trí với lá húng quế và ớt đỏ. Dùng món gà ba chén kiểu Đài Loan chung với cơm nóng sẽ quá ngon. Có thể chấm thêm nước tương pha ớt lát nếu bạn thích ăn mặn.

Bí quyết: Gà ngon: Để có món gà ba chén hoàn hảo, bạn lưu ý chọn thịt gà có lớp mỡ màu trắng hoặc vàng tự nhiên, không có mùi lạ, mùi ôi thiu, hay mùi thuốc kháng sinh.
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam ga ba chen ngon ga ba chen kieu dai loan ga ba chen ngon ga om kieu dai loan

hamburger ga quy tắc bánh chưng cạch cach lam com rang cha ca boc sa ngon nước quất thăn heo chiên xù bò xào bắp non gà nấu pa tê món giải nhiệt cho ngày nóng xôi xoài thái lan thit chA bông cách nấu ché long nhãn hạt sen mon banh ngay tet khô cá trích cach lam mon canh ga chiên nươc măm Việt Nam cach nau sup bap tom bắp mềm ca chua kho ngam dau oliu khâu Tẩm ướp gia vị cho món ăn cá chim cach lam cu cai trang muoi Tuong ngọt việt bánh cừu bim bim bí ngòi phô mai thịt heo tẩm sả nướng ga nuong Thit bò ớt chuông nhồi thịt nướng gà hấp lá sen cá lóc bông Đổi vị bữa sáng với bánh canh trộn cach lam nom rau den Ca rô kho cà kho cà chua bánh củ sen rán súp lơ cach lam che chuoi hap khoai tay kep thit chien lá dứa bup cai xao thom ngon bánh thung Tạp chí nước ngoài chè vải đỗ xanh cÃƒÆ ri cay canh la gim suon ngon Cách chế biến thịt nướng không hại cánh gà nấu giấm công thức bánh chưng thịt ba rọi cuộn lá mắc mật sườn xào tứ xuyên cách làm bánh ngô ngọt cach lam bun xao tự chế kem dưỡng da Thịt gà luoc soup cua cách làm trứng ga nướng banh dau xanh thom ngon kẹo khoai dẻo công thức gà om bí đỏ cha ca Đổi gió với nho nhúng chocolate cach lam trung chien cua sốt ớt banh xop sot ruou rum ð cach lam kem dao sua chua nước sen đầu mua nau che dau xanh ngon thạch rau câu dừa nướng thơm Món ngon từ gà chân giò Chung canh rau cu nau chua voi tom cha muc ngon gà hầm cánh gà sốt cay đậu hũ kho chay SÃƒÆ Cơm chiên món ăn Việt Nam trùng răng cưa cách làm bánh đúc lạc cong thuc lam caramen thịt bò om đậu hũ non kho cà tím Cà phê chạo đậu hũ Bò tơ bo ham rau cu cách làm thạch cach lam sinh to nướng gà với thơm mon che b ² ếch thư trà giang banh pudding canh ga bánh trôi chay sốt cà cách làm patê mon an chay de lam che bi nghêu hấp trứng hấp thịt mon khai vi chao bo cau hình trái tim lam tom su sot chua cay món ăn từ dưa leo Nhung mon Salad ngon thịt nướng Thịt cuộn tôm và dứa sot teriyaki cach làm món sườn xảo chua ngọt Những món quà nhỏ xinh