Nguyên liệu gồm có:
- 1 con gà ác
- 1 túi nhỏ thuốc bắc để hầm gà
- 5-6 hạt dẻ
- 5 gram gừng
- 2.5 gram muối
- 2.5 bột canh gà
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Ngâm rửa túi thuốc Bắc trong nước sau đó vớt ra.
Bước thứ hai(2): Đun sôi một nồi nước, chần gà trong 3 phút sau đó cho gà ra ngâm vào bát nước đá.
Bước thứ ba(3): Sau đó cho tất cả các nguyên liệu vào trong một nồi, đổ nước ngập gà (lưu ý, gà xếp trên cùng còn các nguyên liệu khác xếp bên dưới đáy nồi).
Bước thứ tư(4): Đun sôi với lửa lớn trong 30 phút sau đó hạ nhiệt, hầm gà liu riu trong 1 tiếng.
Nêm thêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa.
Cho gà ác hầm thuốc Bắc ra bát rồi thưởng thức nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với cách làm gà ác hầm thuốc Bắc!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
