Món này đặc biệt bổ cho mẹ mới sinh, lại rất dễ làm.
GÀ ÁC CHƯNG TAM THẤT - Món ăn vặt

Món này đặc biệt bổ cho mẹ mới sinh, lại rất dễ làm.

Gia vị

  • 2 con gà ác (gà ác có màu đen đặc trưng, nên mua sống rồi mới làm thịt sẽ tươi ngon hơn)
  • 50gr đậu xanh
  • 2 củ tam thất
  • Bột nêm, muối, tiêu.

 

Dụng cụ

  • Dao chăt, kéo, thớt, nồi hấp, tô lớn

Cách làm chi tiết:

– Vo 50gr đậu xanh đã tách nửa còn nguyên vỏ rồi ngâm trong nước lạnh khoảng 1h rồi vớt ra để ráo, mục đích để khi hầm nhanh mềm. Đồng thời ngâm 2 củ tam thất vào nước ấm khoảng 40 độ C trong vòng 30ph sau đó chặt thành từng miếng nhỏ 

– Gà ác mua về rửa thật sạch với muối, lột bỏ phổi, chặt bỏ móng và phao câu

– chuẩn bị sẵn gia vị ướp bao gồm bột nêm, muối và tiêu trộn lẫn, chà xát đều lên thân gà cho thấm gia vị trong vòng 15-30ph

– Chia đôi sẵn phần đậu xanh và tam thất, dùng kéo cắt dọc theo bụng gà sau đó nhét tam thất vào trước, đậu xanh lên trên, bỏ phần gà đã nhồi nguyên liệu vào to sứ, chưng cách thủy với lửa nhỏ trong vòng 1h.

Món ăn khi hoàn thành có vị thơm, dai của gà; dẻo thơm của tam thất và đậu xanh rất bổ và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là bà mẹ mang thai và mới sinh con xong. Chúc các mẹ thành công với món ăn giản đơn và bổ dưỡng này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

GÀ ÁC CHƯNG TAM THẤT

ti m Banh pho Bánh bong lan Mon canh Rau tra bún gạo Bún gạo xào chay không sợ béo Các mon sup xe học làm kem nam bộ ca tam bot chien thom ngon chuoi chin giảm cân ăn chay rau củ xi muc xao thom ngon hoÃƒÆ ng mì trộn chay xien cach lam Kem Blueberry Mojito chien thit ba chỉ banh bot loc tran treo dau xao tom thom ngon Tam truc Cá Tháng Tư Tự làm nem chua rán tại cach làm ca tim dut lo Mách bạn cách thái thịt đúng bài bản v n cach luoc thit ba chi cat xao dua Coca công thuc nau nuong thịt băm viên Nui sốt cà với thịt Món ăn cải thiện đường tiêu hóa xào nấm Bờ cach lam lau ca duoi món ngon Quảng Trị vitamin bap ran gà xào vải tươi Gỏi bòn bon Thiên hạ đệ nhất gỏi yaua xoai ngon mut gung deo bánh kem bơ đậu phộng cách làm bánh từ trái mận ăn trưa sớm Châu rau câu làm mứt x i gi脙虏r: #A71FAD" href="/index.php?q=cach lam trung">cach lam trung công thức mít non xào sả ớt món ngon từ nghêu bánh bánh tro Tết Tết Đoan Ngọ bánh bao tử cá dồn thịt tai heo ngâm dấm Cách sử dụng các loại rau trong tiết choi nâu an mực chiên bơ Sữa đau xanh sốt pasta cach lam goi rau ma thit bo cu sen nhoi thit ga Phồng tôm CA thu KHO TO Nông Trường Mộc Châu nhau các món chiên ngon kho dua cai nhi nhân tôm thịt cÃƒÆ thu kho mii cách làm bánh flan trà xanh banh bao trung muoi ngon vit xao chao thom ngon nh xào tỏi mon tep bien rang trứng chiên tỏi cách làm miến dong xào ca keo kho tieu Khéo tay làm cá chiên hoa mẫu đơn Bí kíp nấu ăn nho valentine pet thực chao ech cay ngon gi脙虏 DUI ga chien be be trung ngon dau hu xao la lot kem trà xanh lÃng Nấm linh chi Qua bi dia lam thach dua hau Lam chả sam che nep cacao cot dua Thực phẩm nào mẹ nên tránh khi mang thai rau om cơm chiên dưa leo lạp xưởng soup suon sot dua chua sum cực tẩy da chết bánh chay cua chien gion mật ong làm đẹp sức khỏe dạ dày sứa đỏ dau tay sua chua t Nguyễn Thái Bình đài