Vỏ tart mềm ăn cùng với trái cây tươi hòa với phần nhân...tuyệt vời...:x

Nguyên liệu gồm có:

• Bột mỳ 315 Gr

• Đường xay 100 Gr

• Bột hạnh nhân 75 Gr

• Bơ 115 Gr

• Trứng 1 Quả

• Muối một ít (½ (một phần hai) tsp)

• Cream cheese 270 Gr

• Topping cream 100 ml

• Bột bắp 15 Gr

• Đường 50 Gr

• 1 tbsp Rượu rhum một ít

Cách Thực hiện:

1

Vỏ bánh:Bơ, đường bánh bông lên --> cho trứng vào đánh cho đều --> cho tất cả nguyên liệu còn lại vào nhào đều --> ủ kín trong tủ lạnh 30 phút --> đem ra ngoài cán mỏng --> cho vào khuôn tart và nướng 165-170 độ tùy khuôn trong 20 phút (nhớ dùng nĩa xăm đáy bánh)

2

Nhân bánh: CÁCH 1: đánh bông 270 gram Cream cheese cùng với 100ml Topping cream là xongCÁCH 2: 250ml sữa nấu cho ấm lên --> cho hỗn hợp 2 lòng đỏ, 15 gram bột mì, 15 gram bột bắp, 50 gram đường, 25 gram bơ đã trộn thật đều vào --> nâu cho sôi, lâu lâu nhớ đảo đều hỗn hợp --> tắt lửa, cho 1 tbsp rượu Rhum vào --> để nguội --> cho vào tủ lạnh.Nhân cách 1 thì chua chua, còn cách 2 thì ngọt.

3

Cho nhân vào bánh tart, xếp trái cây tùy thích lên, quét mứt trong để bánh bóng đẹp và thưởng thức
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)