Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Thịt bò thấm khô, thái miếng dày khoảng 100gr/miếng
Giần qua cho mềm, ướp với xốt worcestershire, lá rosemary, tiêu xay dập để khoảng 20 phút cho thấm
Khoai tây bi luộc qua, bóc vỏBí đỏ thái quân cờ lớn, cùng khổ với khoai tâyHành tây tím bỏ vỏ ngoài, bổ tư
Cho tất cả vào khay nướng, rắc muối, cho mật ong, nước cốt chanh, xóc đềuBật lò 200 độ trước 10 phút, cho khay nướng có rau củ vào nướng, rưới dầu olive đều.
Nướng khoảng 15 phút thì rau củ xém mặt, lấy khay nướng ra đổ rượu vang vào, rắc lá basil và đút lại lò khoangr 5 phút nữa là được
Đặt grill pan lên bếp để chảo thật nóng, cho từng miếng thịt vào và đảo mặt thịt thật nhanh tay rồi xếp thịt ra đĩa. Xếp rau củ nướng bên cạnh thịt, dội nước xốt từ rau củ nướng lên.
Món này có thể ăn với cơm, với bánh mỳ hay với pasta tươi đều hợp
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)