: - Vịt rửa thật sạch, nhổ lông lại, sau đó lấy dao xẻ phía da của filet của vịt từng lằn xéo, để vào dĩa , - Ướp gia vị chung lại, lấy muỗng quậy cho tất cả hòa tan lại, - Xong trét lên vào filet cả hai bên cho đều, để vào khuôn và để vào tủ lạnh vài tiếng cho thịt thắm gia vị - Bắt chão lên bếp, chờ chão
Filet vịt nướng ngũ vị hương






 


Nguyên liệu
- 2 filet vịt , hay 2 đùi vịt
- Gia vị: 2 tép tỏi bằm, muối, tiêu, nước tương, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương, 1 chút bột gừng hay gừng tươi bằm nhỏ, 1 muỗng súp dầu hào, 1 muỗng súp dầu mè ( dầu hào đã có vị mặn, nên cho rất ít muối)
- Vài cây vải ngọt


Cách làm:
- Vịt rửa thật sạch, nhổ lông lại, sau đó lấy dao xẻ phía da của filet của vịt từng lằn xéo, để vào dĩa ,
- Ướp gia vị chung lại, lấy muỗng quậy cho tất cả hòa tan lại,
- Xong trét lên vào filet cả hai bên cho đều, để vào khuôn và để vào tủ lạnh vài tiếng cho thịt thắm gia vị






- Bắt chão lên bếp, chờ chão nóng, bỏ vào chão ( nhớ đừng đề dầu, vì filet sẽ ra mỡ rất nhiều) nhớ để lửa đừng cao quá, thịt sẽ mau vàng mà bên trong thịt còn máu ( Nhưng cũng có nhiều người lại thích thịt không chín quá, thì tùy theo ý thích của mình mà chiên)


( Nếu chiên có 2 miếng thì nên nướng trong chão, nếu làm nhiều thì nướng trong lò nướng, lMở ò nướng nóng 200° trước 15 phút cho lò nóng, bỏ thịt vào khuôn nếu lót 1 cái grill ở dưới miếng thịT, cho mỡ chảy xuống , khoảng chừng 10 hay 15 phút, nhó xem vịt chín chưa, trở cho vịT vàng đều hai bên)


 






- Khi thịt chín, khi dùng cắt từng miếng dùng với cơm chiên dương châu hay cơm trắng và cải ngọt
- Nếu không thích nhiều dầu mỡ thì luộc, cải chỉ chẻ làm hai hay làm tư tùy cải to hay nhỏ, hoặc xào với tỏi

Chúc các bạn thành công và ngon miệng


 



 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

trứng chiên đậu hũ canh chua chả cá dọc mùng xep tao thanh hoa hong cach lam com gao bánh ú nếp nhân dừa tu lam bo lagu trứng cút lộn sốt me trứng non trai cay tuoi cham chocolate canh kim chi ngon Banh canh chay trứng nướng tro tron nom trứng rang me trứng cá chiên trứng lam che xoai tran chau công thức sò huyết xào rau răm xe đạp trứng muối nhồi khổ qua cach nau vit om sau chocolate vị trà xanh tra sửa xa lach tao ca rot lãnh cảm truyền thống xa lach khoai tay Banh cu cai trọng vit nuong mat sot xoai trai cay tong hop truyền thông ăn uống sức khỏe trứng gà tươi trứng rán xúc xích nôm trứng xào nấu cháo trứng vịt bắc thảo trời lạnh Banh dam cá cay trứng cút rim mặn ngọt tra atiso do tráng miệng chuối xoài chanh dây món beefsteak cừu trứng kiến đen kiến đen dược liệu trứng tráng thịt tra xanh matcha ngon trach trứng bánh trứng lễ Phục sinh trộn salad đậu hũ Banh flan trúng độc treo tranh trai cay thap cam trứng cút rim mặn trướng hơi rát dạ dày hệ tiêu hóa trứng muối hấp thịt trứng gà công nghiệp ThÃƒÆ ch trung cut rim ngon trứng tráng kiểu Pháp suup rau cu Banh flan gato rau tiêu trộn dầu giấm ca chua chutney ngon Nướng ca nuoc chanh dau tuoi thịt viên bọc khoai rán giòn Banh gối trôi trư Suon bo tiramisu kiểu dễ cho người mới làm bánh trung vit lon RÃƒÆ n gỏi thịt bò kim chi Banh in trang trí phòng ăn trang trí cửa tra xanh thom ngon trộn lưỡi heo bao tử với cải Tuần lễ bánh xèo canh ngheu nau khe ốc bươu xào tom xao cari trình bày dưa hấu trám kho cá tr㪠ẩm thực Đà Nẵng Bao tu heo khia nuoc dua Băng dụng cụ làm bánh trang trí noel canh khe thit bo gà kho Ăn vặt banh hoi thit nuong Cá rô phi soup tôm sốt cà rim mặn ngọt Búp bê Thức Uống che hat sen cu nang ngon Banh chuoi nuong BÁNH Nướng Sức bò đun trò canh ga nam huong ngon GỎI lam lau ca bong hong Cún Khang Bánh ít trần tròn vo thơm bùi cua chien gion cách làm mứt cà rốt món ăn cho bé mon an han quoc spaghetti khoai tây lên cach lam ech sung món ngon từ ốc 3 món chè giải nhiệt cho ngày nóng