Vỏ bánh giòn, thơm, nhân kem trứng mềm, thơm thơm, béo béo, yummy!

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng gà 4 Quả

• Bơ lạt 220 Gr

• Đường a 120 Gr

• Bột mỳ 440 Gr

• Đường b 170 Gr

• Sữa 240 ml

• Whipping cream 120 ml

• Lòng đỏ trứng 3 Cái

Cách Thực hiện:

1

Vỏ:- 2 trứng.- 220 gram bơ lạt.- 120 gram đường.- 440 gram bột Cách chế biến:Bơ để nhiệt độ phòng cho mềm (tuyệt đối không đun chảy bơ).Đánh bơ với đường đến khi đường tan hết, hỗn hợp lúc này có màu vàng nhạt.Sau đó cho bột vào từ từ trộn thật đều.Đánh trứng tan cho vàogiữa hỗn hợp bột trên, trộn thật đều thành khối bột mịnChia nhỏ bột ra cho vào khuôn 

2

Nhân:- 2 trứng.- 3 lòng đỏ trứng.- 240 ml sữa.- 120 ml whipping cream.- 170 gram đường.- 1 muỗng cà phê vani.- Một chút xíu muối. Cách chế biến:Trộn chung tất cả nguyên liệu trên khuấy nhẹ cho đến khi tan hết đường, tránh để nổi bọt nhiều, sau đó cho hỗn hợp trên qua rây lược, sẽ được hỗn hợp như dưới đây. 

3

Cho nhân vào bánh rồi xếp lên khây cho vào lò. Nhiệt độ 170 độ C nướng trong vòng 30' đến 35'. 

4

Thành quả nè ^_^ Mong mọi người ngon miệng. 
Tổng hợp & BT: Quỳnh Giao (NauNgon.com)