Món ếch xào thập cẩm là sự kết hợp khéo léo giữa vị ngọt của thịt ếch cùng hương thơm của các loại gia vị tỏi, sả, ở, lá lốt. Đây không chỉ là món ăn tốn cơm mà còn là món nhậu tuyệt với cho các đức ông chông nhà mình nữa đấy.
Ếch xào thập cẩm

Thành phần

  • 400 g thịt ếch đã sơ chế
  • 1/2 củ hành tây
  • 1/2 củ cà rốt
  • vài nhánh hành lá
  • vài lá lốt
  • 3 củ sả
  • 1 quả ớt hiểm
  • 2-3 củ hành khô
  • vài tép tỏi
  • 1 ít tiêu
  • vừa đủ dầu chiên
  • vừa đủ muối
  • 3 thìa dầu hào
  • 1 ít bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Thịt ếch chặt miếng nhỏ,tẩm ướp với 1 chút hành khô và tỏi bằm nhỏ, 1 chút muối, 1 chút dầu hào, để 15-20 phút cho thấm gia vị.
  • 2. Hành tây sắt múi cau, cà rốt thái sợi sắt khúc dài 3cm, hành lá sắt khúc dài 3cm. Lá lốt thái sợi
  • 3. ớt, sả, Hành khô, tỏi xắt nhỏ.
  • 4. Cho chút dầu chiên vào chảo sâu lòng, nấu nóng già, phi thơm sả, tỏi,hành khô rồi cho ếch vào xào tới khi chín mềm, cho thịt ếch ra đĩa riêng.
  • 5. Cho hành tây, cà rốt vào chảo xào với nước tiết ra từ thịt ếch, sau đó cho hành, ớt và lá lốt vào xào tiếp.
  • 6. Cho thịt ếch đã xào trước đó trở lại chảo, đảo đều và nhanh tay, nêm thêm chút mắm cho thơm trước khi tắt lửa.
  • 7. Bày món ăn lên đĩa và rắc thêm chút tiêu bột lên trên để tăng thêm hương vị cho món ăn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

gan bo giải rượu tép khô rang khế Tép khô rang khế nuong bo mon Trung Quốc bánh trâng bí ngô cháo thịt heo rau củ thịt bò xào khế cháo sen cháo hạt sen thịt heo trÃƒÆ cháo thịt bằm cải chip cháo thịt lợn cải thìa ca tam sot chanh leo gan gà Cach lam men ot xanh Các món gỏi my van than Chế dau phu chẠy ³n nuoc chanh da ngon lam nuoc chanh da cach lam nuoc chanh da hầm gà ác lam chao dau xanh mon chao dau xanh ngon nấu cháo đậu xanh bí đỏ cháo đậu bí đỏ cháo bí đậu xanh thit khia làm sinh tố cháo đậu xanh thanh mát ngày hè Mà cháo lươn xứ nghệ cháo gan heo đỗ xanh nấu cháo gan với đậu xanh bánh trôi bánh chay lươn nấu cháo Ä Ã i soup khoai tây thịt bò trộn khoai viên kinh nghiệm làm bánh gia do dạ dày heo bánh trôi bánh chay nhàm gởi món ăn truyền thống Dẻo ngon bánh suon cuu Hy Lap cÃƒÆ kho Muc xao Món ngon chế biến bằng lò vi sóng tiện SÃƒÆ canh tim sen long do trung gẠu Mùa Thu cach nau sup rau cu ngon trí não xôi đỗ bánh trứng hàn quốc hương dân nấu ăn chuối nau mi quang ngon ngông xào Hướng dẫn một số mẹo hay với lò vi bánh trôi ngũ sắc cách làm Cách làm các món bánh cho Tết goi banh chung cách làm Cách làm các món bánh dẻo tom xao sau chua trà Šphơ chẳm bánh trôi bảy sắc gẠo cách làm bánh trôi bảy sắc cách làm bánh trôi màu sắc Bánh trôi ngũ sắc hấp dẫn ngày Tết Cún Khang Chả gà lá lốt ngon cơm cá hòi sót cam ốc cà na tò Sáng tạo chân dung từ hoa quả củ tet han thuc các loại bánh khác Ma sắn Rau ngot CHÃƒË cách làm bánh trôi bánh chay Cha Lua bánh trôi bánh chay cho tết hàn thực mam du du chay Lâu truc xanh xoi thit Ngò Món ăn từ đà điểu món ngon thuốc Cá nuong bã³c điểm Thit nướng bánh mỳ mè thỏ nương cơm cháy thịt chiên canh sườn heo cach lam tortilla ga giã làm sao để vムcát chọn cà chua bắp da day lam muoi vung công thức chuối nướng mật ong chanh ghẹ rang me hải sản ghẹ rang me Hằng