Cách làm ếch xào măng củ ngon. Thao tác giản đơn để có món ếch xào măng củ ngon cho bữa ăn gia đình. Lạ mà ngon với ếch xào măng củ
Ếch xào măng củ, Cách làm ếch xào măng củ đổi vị bữa ăn chiều

Ếch xào măng củ – một món ăn hấp dẫn bởi vị thịt ếch mềm ngọt cùng vị chua giòn sừn sựt của măng. Cách làm món ăn này khá giản đơn, nếu bạn chưa biết cách thực hiện món xào ngon này ra sao, bạn có thể dõi theo bài viết nhỏ dưới đây chia sẻ về cách làm món ếch xào măng củ này nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món ếch xào măng củ:

  • 700 gam thịt ếch
  • 300 gam măng củ
  • Hành lá, ngò gai
  • ½ (một phần hai) củ tỏi, 1 quả ớt
  • Gia vị: Bột nghệ, dầu hào, hạt nêm, nước mắm, dầu chiên

Các bước thực hiện món ếch xào măng củ:

  1. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ. Ớt rửa thật sạch, thái lát.
    Hành lá, ngò gai nhặt và rửa thật sạch, thái khúc ngắn.
  2. Thịt ếch rửa thật sạch, lọc da ếch (phần da ếch này mình sẽ không bỏ đi mà thái thành từng miếng nhỏ). Thịt ếch chặt miếng vừa ăn. Cho tất cả vào tô và ướp với 1 chút bột nghệ, ½ (một phần hai) tỏi băm, ½ (một phần hai) cafe hạt nêm và ướp trong khoảng 30 phút để thịt ếch thấm đều gia vị.
    ướp thịt ếch làm ếch xào măng củ ếch xào măng củ Ngon lạ miệng với ếch xào măng củ uop thit ech lam ech xao mang cu
  3. Măng thái con chỉ và cho vào nồi luộc với 1 cafe muối. Bạn luộc chừng 15 phút rồi cho măng ra xả lại với nước sạch, vớt măng ra rổ và để ráo.
    luộc măng củ làm ếch xào măng củ ếch xào măng củ Ngon lạ miệng với ếch xào măng củ luoc mang cu lam ech xao mang cu
  4. Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu chiên vào chảo và cho thịt ếch vào chiên cho đến khi thịt ếch vàng đều các mặt, da ếch giòn thì gắp ra đĩa.
    chiên thịt ếch làm ếch xào măng củ ếch xào măng củ Ngon lạ miệng với ếch xào măng củ chien thit ech lam ech xao mang cu
    Vẫn chảo đỏ, bạn cho nốt ½ (một phần hai) tỏi băm còn lại vào phi thơm và cho măng vào xào, nêm gia vị cho vừa ăn. Bạn xào măng dưới lửa to và khi măng đã bắt đầu săn lại thì trút thịt ếch đã chiên vào xào cùng, nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng và đảo đều để thịt ếch thấm gia vị và hòa hương cùng măng. Nêm thêm chút dầu hào cho món ăn đậm đà. Cuối cùng trước khi tắt lửa, bạn cho hành lá, ngò gai vào, đảo đều và tắt lửa.
    thêm hành lá làm ếch xào măng củ ếch xào măng củ Ngon lạ miệng với ếch xào măng củ them hanh la lam ech xao mang cu

Trút ếch xào măng củ ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng. Với một vào thao tác nhanh gọn bạn đã có ngay một món ngon từ thịt ếch đổi vị cho bữa ăn cho cả gia đình.
ếch xào măng củ ếch xào măng củ Ngon lạ miệng với ếch xào măng củ ech xao mang cu
Không những vậy, thịt ếch còn rất giàu canxi và protein nên rất tốt cho sức khỏe. Vậy còn chần chừ gì nhỉ, bạn hãy bắt tay vào bếp và thực hiện món ngon ngay thôi nào.

Mong các bạn thực hiện thành công và thêm nhiều bữa ăn ngon miệng bên gia đình.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

trÃƒÆ hoa cách làm bánh dày mon sup ngon món ăn hàn quốc thủ cá ngon món nộm chuá che dau xanh miễn làm tiramisu Mẹo nhỏ Súp hải sản salad ca chua cá chép KIM trang trí món ăn Thịt lon xao gÃ Æ lÃ Æ giang mắm tom cơm má ³ bí đỏ nấu tôm sườn sài gòn súp gà toi Độc nhất vô nhị kem com nấu ăn Sot vang cà dà u giả cầy mứt táo chua ngọt bó Thói canh chua ca loc Banh mi kep cách làm bánh cupcake nước táo cừu nướng cach lam xoai lac muoi đậu nành lam pizza quả sấu nội trợ che nha dam nau chao món ngon Gà hầm nấm bổ dưỡng cho cả sườn heo nướng lợi ích khoai lang vitamin khoáng chất món ngon ngày tết dự cách làm mam co ngay ram thang 7 cách làm cơm chiên chăm sóc món ăn dặm âu Mon an bo duong canh rau củ nấu nghêu Dau nanh kho mam thịt viên sốt cà Bong ruou phụ nữ cach lam banh pho mai bo tai chanhyle="background-color: #AF02F1" href="/index.php?q=phơ ca">phơ ca quả bưởi lúc nau canh ca tre món chay ngon Nau xoi thach rau cau cach lam phơ su hào xào bánh flan caramel quên Tuyết chiên bánh tôm côt let Cây thịt ba rọi nấu mía công thức snack cuộn Trứng chien khoai tay ca hoi pho mai món ngon cách nấu êm món ăn ngon caramen Cơm hến hoá chất Mang xao nước tắc muối spaghetti âm thuc viet nam cach lam so diep miến cach lam banh mochi Tía tôm rắc phô mai nướng gà trộn nem chua rán Cach lam banh mi trộn thính cach lam che bach qua bữa tối đẹp da cải ngồng xào salad gà mực sốt béo ngậy Hội An ba bau Dụng cụ làm bánh CHA làm kim chi cách làm nộm sứa thiền Dạo