So với các loại thịt nói chung, kể cả thịt gà, thịt ếch có lẽ là hết sức đặc biệt. Vị dai thơm của thịt ếch cho dù dùng để chế biến bất kì món ăn nào cũng sẽ dễ dàng khiến bạn xiêu lòng.
Cách làm ếch xào lăn thơm béo khiến bạn muốn ăn mỗi ngày

Nau.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm ếch xào lăn, vị thơm ngon của thịt ếch cộng với vị ngọt béo của nước cốt dừa và đậu phộng chắc chắn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn bữa trưa của gia đình bạn. Cách làm ếch xào lăn có một vài điều cần lưu ý như sau:

cách làm ếch xào lăn

cách làm ếch xào lăn

 

* Nguyên liệu làm ếch xào lăn:

+ 300 gram thịt ếch
+ Miến
+ Rau om
+ 1 củ hành tây, 1 trái ớt, 3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo), 3 cây sả
+ Hành tím băm, đậu phộng rang
+ Dầu điều, bột cari, nước cốt dừa
+ dầu chiên, muối, tiêu , đường, hạt nêm canh

* Cách làm ếch xào lăn:

– Ếch các bạn rửa thật sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn. NauNgon.com lưu ý các bạn, nếu các bạn không có thời gian để có thể mua ếch tươi sống về sơ chế tại nhà, có thể mua thịt ếch làm sẵn ở siêu thị, nhưng các bạn nhớ kiểm tra độ mặn của ếch trước khi nêm ướp.
– Ướp thịt ếch với 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm canh, 1 muỗng cà phê bột cari, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, trộn thật đều lên và để một lúc cho gia vị thấm đều.
– Các nguyên liệu còn lại: Miến cắt sợi nhỏ khoảng 5 cm, rau om cắt khúc, hành tây cắt khoanh, ớt và mộc nhĩ (tức nấm mèo) cắt lát vừa ăn, sả đập dập rồi cắt khúc.
– Khi thịt ếch đã thấm gia vị, các bạn có thể cho ếch vào chảo xào lên. Các bạn cho một ít dầu vào chảo nóng, cho hành tím băm vào phi vàng lên rồi mới cho thịt ếch vào, vặn lửa lớn, đảo đều. Kế đến cho nước cốt dừa vào, chỉnh lửa nhỏ lại để thịt ếch chín cùng lúc với thời điểm nước cốt dừa cô cạn lại. Các bạn có thể cho thêm ít nước dùng vào nếu cảm thấy nước sốt hơi đặc.
– Khoảng 3 phút sau, thịt ếch vừa chín tới, cho lần lượt các nguyên liệu còn lại vào: hành tây, sả, mộc nhĩ (tức nấm mèo), ớt, miến, đảo đều lên thêm 2-3 phút nữa là được.
– Cuối cùng các bạn bày món ăn ra dĩa, rắc rau om và đậu phộng rang lên trên mặt là có thể thưởng thức được.

Thế là chúng ta vừa cùng nhau hoàn thành một món ăn cực kì thơm ngon và bổ dưỡng rồi. Hy vọng cách làm ếch xào lăn nau.vn chia sẻ sẽ giúp bạn làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày của gia đình mình nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

bánh phu thê mứt dừa lá nếp Gà sả be an Hạn Sắc Đẹp Lạ lùng rau chua lẻ hap thit bo béo phì pizza thịt nguội cách làm phở xào cà ri gà thịt xiên que nướng rau củ canh sup đậu hủ chiên Bùn bo Canh cÃƒÆ chua nui xào trứng sua chua tron dau den Tự làm sung muối ngon như ngoài hàng giÃƒÆ treo Tối nay nhà mình ăn gì vi峄噒 nam chanh chua miến xào Dễ dàng chế biến miến xào Må å Bò sốt gan Quý Thịt nướng chị em ca tam rang muoi CÁch nấu canh bù thịt vịt rang CHÃƒË mon ga kho soup chay KIM dut cà Basa phô mai chiên khoai tây canh bí ngòi Trung banh paris brest ngon Day Nau An Ngon chuá banh pancake Nau Lãng mạn chình dừa cơm chiên nấm canh rau lang món chà gỏi đu đủ gan bò cháy Cà Nuong cá nục Nhấm xoi bap ngo rang thịt gà sốt ngà n banh trung tra xanh quẠbánh goi bà bầu cho bà cháo thịt bò Sườn ram đậu đũa Cơm trứng với đậu đũa mì ý tôm Hot gà Latte bơ dầm bánh viên đám cưới nuong banh mi gion#CB02EA" href="/index.php?q=cà tím cuộn đậu">cà tím cuộn đậu mÃƒÆ Rau trộn mon thit heo gion bánh tôm hấp bán bánh trngs ngon Ăn Vặt cong thuc chè nhãn khô nem chua bò cÃƒÆ basa công thức chè bột báng khoai môn Bánh flan gateau ca nau mang cà chua làm đẹp sức khỏe chống ô xy banh trung thu mây ăn sống cách làm bánh mè cach lam banh mi nho que Christine Hà Món ngon ngày tết nhộng tằm rang lưu trữ thông minh Đầu Bếp Đỉnh cach lam sua chua xoai Tía 6 công thức ngon lành cho bánh donut chiên nem chay Com Tam suon nước soda Làm Bánh bao bap xao ngu sac ngon thịt bò xào chua ngọt Video Dạy Nấu Ăn trộn gỏi tép Canh nấm gừng tươi kho cá ba sa Xá xíu Vịt quay Cắt cơm rang ngon mousse chocolate ngon canh khoai môn nấu tôm khô