So với các loại thịt nói chung, kể cả thịt gà, thịt ếch có lẽ là hết sức đặc biệt. Vị dai thơm của thịt ếch cho dù dùng để chế biến bất kì món ăn nào cũng sẽ dễ dàng khiến bạn xiêu lòng.
Cách làm ếch xào lăn thơm béo khiến bạn muốn ăn mỗi ngày

Nau.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm ếch xào lăn, vị thơm ngon của thịt ếch cộng với vị ngọt béo của nước cốt dừa và đậu phộng chắc chắn sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho thực đơn bữa trưa của gia đình bạn. Cách làm ếch xào lăn có một vài điều cần lưu ý như sau:

cách làm ếch xào lăn

cách làm ếch xào lăn

 

* Nguyên liệu làm ếch xào lăn:

+ 300 gram thịt ếch
+ Miến
+ Rau om
+ 1 củ hành tây, 1 trái ớt, 3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo), 3 cây sả
+ Hành tím băm, đậu phộng rang
+ Dầu điều, bột cari, nước cốt dừa
+ dầu chiên, muối, tiêu , đường, hạt nêm canh

* Cách làm ếch xào lăn:

– Ếch các bạn rửa thật sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn. NauNgon.com lưu ý các bạn, nếu các bạn không có thời gian để có thể mua ếch tươi sống về sơ chế tại nhà, có thể mua thịt ếch làm sẵn ở siêu thị, nhưng các bạn nhớ kiểm tra độ mặn của ếch trước khi nêm ướp.
– Ướp thịt ếch với 1 muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm canh, 1 muỗng cà phê bột cari, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tiêu, trộn thật đều lên và để một lúc cho gia vị thấm đều.
– Các nguyên liệu còn lại: Miến cắt sợi nhỏ khoảng 5 cm, rau om cắt khúc, hành tây cắt khoanh, ớt và mộc nhĩ (tức nấm mèo) cắt lát vừa ăn, sả đập dập rồi cắt khúc.
– Khi thịt ếch đã thấm gia vị, các bạn có thể cho ếch vào chảo xào lên. Các bạn cho một ít dầu vào chảo nóng, cho hành tím băm vào phi vàng lên rồi mới cho thịt ếch vào, vặn lửa lớn, đảo đều. Kế đến cho nước cốt dừa vào, chỉnh lửa nhỏ lại để thịt ếch chín cùng lúc với thời điểm nước cốt dừa cô cạn lại. Các bạn có thể cho thêm ít nước dùng vào nếu cảm thấy nước sốt hơi đặc.
– Khoảng 3 phút sau, thịt ếch vừa chín tới, cho lần lượt các nguyên liệu còn lại vào: hành tây, sả, mộc nhĩ (tức nấm mèo), ớt, miến, đảo đều lên thêm 2-3 phút nữa là được.
– Cuối cùng các bạn bày món ăn ra dĩa, rắc rau om và đậu phộng rang lên trên mặt là có thể thưởng thức được.

Thế là chúng ta vừa cùng nhau hoàn thành một món ăn cực kì thơm ngon và bổ dưỡng rồi. Hy vọng cách làm ếch xào lăn nau.vn chia sẻ sẽ giúp bạn làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày của gia đình mình nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cookiesn ăn ngon Chà ngon Chùm lòng Canh hến cách làm thịt lợn muối kho tau cúng rau cai ngong=lemon">lemon Canh gà lá giang ngon hơn ngoài hàng nau gi ngay Tet cách làm thịt kho tàu kiểu nhật Canh ga chien nuoc mam Canh cuc bánh mì rán trứng gỏi củ chuối chuối hột nham Canh dua cai nau suon doi xoi thom ngon hÃƒÆ p cách làm thịt kho Nhớ Canh chua ca loc Cai Cach xao đậu Cach nau xoi do chộnound-color: #FB6940" href="/index.php?q= chiên cơm với cá"> chiên cơm với cá cocktail cam canh rau nấu tôm tươi món ngon hàng ngày cách làm thịt heo quay Ca chuae="background-color: #931BD3" href="/index.php?q=Cach muoi Kim chi">Cach muoi Kim chi cải trộnôngè chuoiclass="label" style="background-color: #33ADD3" href="/index.php?q=Cach nau xoi vo">Cach nau xoi vo Cach lam vien hai san sot chua ngot mì ý sốt mực che dau den bot san ngon tôm sú nhúng mù tạt Cach lam chả giò rau cu Cai thao xao xuc xich canh đậu hũ nấu mực Cach lam keo Cach lam ca chep kho rieng cách làm thịt heo hầm khỏe Canh bún cookies Cach Lam Xuc Xich Heo Cach Lam da UA Ca thu kho dà y cách làm thịt heo áp chảo gia chộn Ca chua canh Gà ạu chiên giòn rau cai ngong thach rau cau hoa qua cách làm thịt bò xào bông hẹ nấm rơm Cach làm chả cá goi ca loc ngon bánh mì nướng bơ tỏi DAC san may vã làm cơm trộn salad đậu cove cach nau ca ho chao bo cau Äრsuon xao chua ngọt chè chuoi bánh bò mặn chocolate vá trà cách làm thịt bò hầm khoai tây tÃƒÆ may Làm sao để ướp thịt đúng cách châu chấu rang ông chan ga luoc cach nau banh tet nuoc traic ay tron banh muffin nho chà bà che cá cơm kho la hán qua cánh gà chien nuoc mam bún riêu giò heo Trâm Phạm cách làm măng khô cocktail trái lựu Ca phao Cuối tuần cải thiện bằng món canh cá xúc xích xác ướp chao ca ro caramen hat e Làm hoa giả Ca that lat hap cách làm bánh rán bọc đường Banh chuôi tôm xiên nướng cách làm món nộm đu đủ cha ca hai phong ngon kim chi cải bắp Sinh quần cách làm món mực xào chao Các món gỏi cÃƒÆ kinh banh minh nhan pho mai nam com bach tuoc học làm bánh crepe Ăn bánh cốm đợi tình nhân Dau nanh canh nấm bí đỏ chất cách làm món gà nướng đất sét GiÃƒÆ cach lam cupcake banh beo ngot ngu sac ngon pha chế chè khúc bạch cách làm thiệp canh chua cá diêu hồng