Cùng làm món ếch xào dứa thơn ngon cho cả nhà thưởng thức vào tuần mới nhé.

Nguyên liệu làm ếch xào dứa

• Thịt ếch: 5 con
• Thịt ba chỉ (sấn vai): 100 gr
• Hành tây: 50 gr
• Cà chua: 1 quả
• Dứa: 1 quả nhỏ
• Hành khô, hành hoa, ớt, bột nghệ, bột canh, hạt tiêu, dầu chiên, gừng, rượu, rau mùi (trang trí).

Cách làm ếch xào dứa

• Dứa gọt bỏ vỏ, cắt bỏ mắt, rửa thật sạch, thái thành những miếng nhỏ. Hành tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái múi cau. Hành khô bóc bỏ vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau. Hành hoa nhặt bỏ rễ và lá già, rửa thật sạch, cắt khúc. Ớt rửa thật sạch, bỏ hạt, thái vát.

• Thịt ếch rửa thật sạch với gừng và rượu. Chặt ếch thành những miếng nhỏ rồi ướp với ⅓ (một phần ba) chỗ hành khô băm thật nhỏ, một ít hạt tiêu, hạt nêm, bột nghệ, bột canh.

• Thịt đem rửa thật sạch, thái thành những miếng thật mỏng. Ướp thịt với một ít gia vị như ướp với ếch.

• Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho hành vào phi thơm. Trút thịt vào xào qua, sau đó trút tiếp thịt ếch và ớt vào xào cùng.

• Khi thịt ếch chín thì cho hành tây và dứa vào xào cùng. Đảo đều vài lần rồi cho tiếp cà chua vào xào. Xào tới khi thử ăn thấy hành tây bớt hăng mà vẫn còn giòn thì cho hành cắt khúc vào.

• nếm nêm thêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt lửa. Cho ếch xào dứa ra đĩa rồi cùng cả nhà thưởng thức nhé.

Nào còn chờ gì nữa mà không thực hiện theo cách làm ếch xào dứa thơm ngọt hấp dẫn cho bữa ăn gia đình thêm ngon miệng mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây nhỉ? Tin chắc rằng các bạn sẽ nhận được nhiều lời khen từ mọi người cho mà xem! Mong các bạn ngon miệng!

Theo Eva