Hãy chia sẻ lên Facebook

Ếch xào bồn bồn

Các món ăn được chế biến từ các nguyên liệu dân dã luôn đem lại cảm giác “hương đồng gió nội” thân thuộc. Nếu bạn được tặng chút quà quê như bồn bồn, hãy bắt tay thực hiện món ăn Ếch Xào Bồn Bồn, chua chua ngọt ngọt, dai dai, thơm thơm. Bạn cũng dễ
Ếch xào bồn bồn

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt ếch làm sạch : 400g
  • Bồn bồn ngâm chua : 300g
  • Cà rốt : 50g
  • Ngò gai : 10 lá
  • Nghệ, ớt, hành, tỏi băm thật nhỏ : 1M (mỗi loại)
  • Muối, tiêu, đường, nước mắm
  • Giấm gạo lên men
  • Bột ngọt

1. Cách sơ chế:

–       Thịt ếch chặt miếng nhỏ. Ướp 1/3m muối, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m đường, 1M hành tỏi băm, 1M nghệ băm, 1M Giấm gạo lên men LISA®, 1m ớt băm vào. trộn thật đều để 15 phút cho gia vị thấm.

–       Bồn bồn xả sạch vắt ráo nước, cắt khúc 10cm. Ngò gai cắt ngắn 1cm. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát mỏng.

2. Cách thực hiện:

–       Phi thơm hành, tỏi, cho ếch và 3M nước vào xào săn. Cho bồn bồn và cà rốt vào. Nêm 1/2m đường, 1/3m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m nước mắm, đảo đều. tắt lửa cho ngò gai vào.

3. CÁCH DÙNG:

–       Dùng nóng với cơm

Mách nhỏ

Ướp ếch với nghệ tươi giúp dậy mùi thơm của món ăn đồng thời tạo màu sắc đẹp cho ếch.

Bồn bồn xả sạch vắt ráo để giảm độ chua đồng thời giúp món xào không bị ra nước.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

đậu đũa bọc thịt địa chỉ cơm chay ngon made Ứa nước miếng với gỏi cá trắng mi nuoc cach lam che khuc bach dinh dưỡng dư a xít uric khoai tây cam chan ga hap cá kho cùi mía phở xào hành tây thịt bò bắp nướng phết mỡ hành cach lam com trai thom ngon lam vang sua 2 tek kul mon an chien bánh phồng nhân bắp cách làm kẹo xoài dẻo Ăn để dẻo dai sinh tố mãn cầu tom om cui dua vit quay cách làm phô mai tươi thịt kho dưa cach lam hat nem chay Sữa tươi chiên siêu ngon cá chép hầm dưa kẹo sữa dừa mon an tom rang muoi Tôm chua món ăn Quảng Nam cupcake cho noel chăn ga gối danh trứng muối xào bắp Về miền Tây thực phẩm hứng khởi cà chua khoai tây mì ý thịt băm Ngọt ngào mè xửng Huế cách làm nộm sứa cách lam banh bo hap cá kho măng cách làm tôm chiên ga bop rau ram Rau Xà Lách Xong bánh khoai lang chiên tẩm đường vải nấu gà da bao trai cay ngon món ăn indonesia phở gà trộn Thêm vài mẹo vặt nhà bếp cho nàng đảm gỏi cuốn gỏi cuốn tôm thịt Alain phối cách làm bánh mì nướng muối ơt dinh dưỡng dinh dưỡng cân bằng ăn khoa Cua lô long ga xao mệt mỏi thực phẩm chuối đồ ngọt banh chung vuong dịp goi cu hu duà mật ong khắc tinh vi khuẩn kháng thuốc chao thit chao cho be banh mi bo khẩu nhục cháo bí Phạm Liên Bữa sáng ngon miệng với Về xứ Thanh thưởng thức món bánh khoái Tủ lạnh canh khổ qua nhồi nấm nước uống nếp cẩm kẹo khoai lang hai mặt bún ca chè ngô nước cốt dừa lợi ích rong biển dinh dưỡng protein hạt nêm từ nấm canh thịt bò cà chua Mon Ngon De Lam ca hoi nuong la thyme ngon mi ca loc ngon chao hao công thức thịt ba chỉ kho dừa ga chien nuoc mam lam ca ri bo Bật đèn xanh với người ấy bằng thịt nạc xào cánh gà món nướng buffalo cà tím cuộn đâu nấm bánh sô cô la hình bí đỏ bánh da lợn vị môn cách nấu chè đậu xanh hạt sen hot ga tra cách làm chè bưởi nhung mon xao sò điệp chè ngô sắn Chè ngô sắn dẻo ngọt Trường cà nh gà kho coca Cơm Cơm gà nướng mật ong huong dan lam banh xeo chiên tôm quấn phô mai công thức sinh tố chuối và dâu tây sinh tố milo dừa xoi chien ngon cach lam lau ca khoai canh dưa chuột Goi tron dieu may kem chuoi công thức bánh khoai Royal City chè bột lọc viên khoai lang sạm trứng bách thảo Đậu phụ non hấp đặc sản Tây Ninh salad khoai tây nướng Trà Linh Cách nau xoi đáp ứng nhu cầu rau câu táo