Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- Ếch: 500 g- Vừng trắng: 50 g- Bột năng: 5 thìa cà phê- Bột mỳ: 100 g- Trứng gà: 2 quả- dầu chiên, bột nêm, hạt tiêu, tương ớt
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Thịt ếch đem rửa thật sạch với muối (bạn có thể cho thêm một chút rượu gạo vào rửa, thịt sẽ thơm hơn), chặt ếch làm đôi, ướp thịt ếch với 2 muỗng bột nêm, 1 muỗng hạt tiêu cho thấm đều gia vị. 
Bước thứ hai(2):Đập trứng gà ra bát tô, thêm 2 muỗng bột năng rồi đánh đều. 
Bước thứ ba(3):Trộn hỗn hợp bột mỳ, bột năng còn lại với 50 g vừng trắng. 
Bước thứ tư(4): Nhúng thịt ếch vào bát tô trứng vừa đánh xong để tạo độ kết dính giữa bột và ếch khi chiên sẽ giòn ngon hơn rất nhiều. 
Bước thứ năm(5): Lăn qua lớp bột. Đây chính là công đoạn giúp cho thịt ếch có độ giòn ngon hấp dẫn. 
Bước thứ sáu(6): Rồi chiên ngập dầu cho tới khi thịt ếch chín, giòn vàng 2 mặt. Lần lượt làm như vậy cho đến hết nguyên liệu. Gắp thịt ếch qua lớp giấy thấm dầu. (Để món ếch chiên vừng được giòn hấp dẫn bạn nên chao qua dầu rồi đợi đến khi ăn chỉ việc chiên lại là được). 
Xếp thịt ếch chiên vừng lên đĩa chấm cùng với tương ớt sẽ tuyệt vời lắm đấy ! 
Với cách làm ếch tẩm vừng chiên giòn này chắc chắn sẽ tạo cho bạn một cảm giác thực sự khác biệt và đặc biệt nó là một món ăn cân bằng dinh dưỡng, một món ăn cực thơm ngon hấp dẫn chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần trên đây thì tin chắc rằng các chị em nội trợ sẽ nhận được nhiều lời khen từ cho mà xem.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngonm iệng với món ếch tẩm vừng chiên giòn thơm ngon này nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
