Thịt ếch hay còn gọi là "gà đòng" đem ướp sả, ớt, hành rồi nướng trên than hồng là món khó quên cho những ai có dịp tiếp xúc với ẩm thực Hà thành.
Ếch nướng sả ớt

Nguyên liệu gồm có:

  • Nghệ 50 Gr
  • Đùi ếch một ít (8 đùi)
  • Hành tím 4 Củ
  • Sả 2 Cây
  • ớt cay 2 Trái
  • Mỡ nước 2 Muỗng canh
  • Rau sống một ít
  • Chuối
  • Hạt nêm một ít
  • Tiêu một ít
  • Tỏi một ít

Cách Thực hiện:

1

Hành tím bóc vỏ, bằm nhỏ. Ớt cay rửa thật sạch, bỏ bớt hạt, bằm nhỏ. Sả cây tước bớt vỏ ngoài, bằm nhỏ. Tỏi bóc vỏ ngoài, bằm nhỏ. Rau sống rửa thật sạch,để ráo. Lá chuối lau sạch. Ếch sơ chế sạch, để ráo, cho ra tô lớn, ướp với hành tím, ớt, sả, tỏi, ½ (một phần hai) muỗng canh hạt nêm, tiêu, mỡ nước khoảng 30 phút cho thấm. Ếch nướng sả ớt

2

Bày đùi ếch lên vỉ nướng, nướng trên than hoa với độ lửa vừa phải, nướng chín xém mặt. Vớt hành, tỏi trong nước ướp ếch ra, bắc chảo dầu, phi thơm, đổ nước ướp ếch vào, nêm một muỗng cà phê hạt nêm, nấu sôi cho cạn bớt nước dùng làm gia vị chấm ếch. Xếp lá chuối vào mẹt, bày ếch và rau lên, thưởng thức. Ếch nướng sả ớt

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

nướng cánh gà cay cha gio ngon canh lá giang đặc sản miền nam chao nau che sake đặc sản quê BÁNH TRÁNG TRỘN Bí quyết nấu ăn ngon của thí sinh Vua trung nhoi pho mai 7 món ngon từ vọp bạn thử chưa Bánh Tiramisu rượu Bailey Món Canh Ngon thú người tuyết bằng trứng cút lá ch Bí quyết làm me ngâm chua ngọt ngon đúng bingsu Ăn xôi trứng kiến giúp phụ nữ có làn chè tra lipton cam sua Bánh trưng Bồng kem bưởi đào canh cà bát nấu bung Canh cá rô banh duc man canh rong bien hat sen bim bim khoai tây do uong Bò lá lốt dậy mùi góc phố Sài Gòn bit mì quảng cua thịt heo món xào ớt chuông Hương sushi cã cach lam mut Bùn xao Canh gà Chân giò muối chiên giòn lam bo cau nhoi sen nam Bí quyết luộc gà đông lạnh ngon Căn Bánh quẩy Bí quyết nấu món Thái ngon tuyệt đặc sản miền tây 5 loại quả rất tốt cho bà bầu BÁNH BAnh Tai yen canh hạt sen xương heo cách làm ruốc thịt canh gio heo bit tet tương ớt thanh lọc gan Lạ sinh to dau tay chuoi tao món ngon với táo cang ghe rang muoi bun dau mam tom siro dà u ba roi nuong an ngon đồ xôi mon ngon cuoi tuan voi ga bittet ứng dụng cách làm chả gà thit ga kho tieu ngá com ca ri ga suon ca bo nuong mat ong củ năng cà chim khoai rán xào thịt bò cần tây Quy da gà xóc muối ớt Chè tàu hủ lam com chien ngon Hướng dẫn mẹo làm giá đỗ vừa dễ thuc uong da day ham thao qua canh khoai tay nau nam ấn tượng Điều chỉnh hướng nhà xấu bằng cơm gia đình bo bit tet thom cơm xá xíu thực phẩm Cẩm 6 tôm rang thịt lãnh salad đậu nành chua cay CARI chè cốm ca lườn gà nướng rau quế cách làm chả mực hạ long một cải banh cuon gac nhan dau bo boc bat nuong Bánh christstollen cach lam banh cuon giam bong Bánh nướng bánh ngô Để bánh nướng hình ngôi sao nôm đậu phụ xóc thịt hộp mang nhoi thit hap cách làm khoai môn lệ phố Thực đơn hàng ngày giò banh quy bo boc bat nuong ngon Đổi vị với bánh khoai môn đậu xanh bun bo vien gan bo hạt é pho ga kho tron kim chi Mẹo hấp cơm nguội ngon như cơm nóng món ngon với thịt heo mực nhồi chiên giòn cá rô phi làm chả Ẩm thực Hàn Quốc luon chien gion sot tieu xanh mi xao nam dong co tôm nướng mỡ hành mon xao chay bo chay xao nam dui ga chả cá riêu