Nếu như món ếch xào lăn hay ếch xào măng rất quen thuộc với mọi người thì món ếch kho lại có vẻ lạ lẫm từ cái tên đến hương vị món ăn ngon này. Chúng ta thường nghe đến cá kho, thịt kho… thì hôm nay hãy cùng làm thử món ếch kho này nhé. Đảm bảo quá ngon và lạ miệng cho bữa ăn cuối tuần đấy.
Ếch kho – món ngon cuối tuần
Nguyên liệu làm món ếch kho:
– 8 cái đùi ếch
– 2 quả ớt chuông xanh
– Gia vị: xì dầu, bột cà ri, hành lá
Cách làm món ếch kho:
Bước thứ nhất(1):
– Đùi ếch rửa thật sạch, chặt làm đôi.
– Ớt xanh rửa thật sạch, bỏ hạt, cắt miếng mỏng.
– Hành lá xắt nhỏ
Bước thứ hai(2):
– Làm nóng nồi với chút dầu chiên rồi cho hành lá vào phi thơm.
Bước thứ ba(3):
– Tiếp đó cho đùi ếch vào đảo đều, thêm nước, xì dầu và bột cà ri vào ngập sâm sấp.
Bước thứ tư(4):
– Đun cho đến khi nước sôi thì bạn vặn nhỏ lửa rồi đun tiếp khoảng 15 phút, đến khi nước cạn gần hết.
– Thêm ớt xanh vào, đảo đều khoảng 1-2 phút là hoàn thành.
– Múc ếch kho ra đĩa, ăn nóng.
Thành phẩm
Món ếch kho hút mắt ngay từ cái nhìn đầu tiên, những miếng đùi ếch tròn lẳn đan xen với ớt xanh thấm vị bột cà ri thật ngon không thể chối từ.
Mong các bạn thành công với món ngon cuối tuần này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
