Với chiếc lò vi sóng, bạn sẽ không phải mất thời gian mà vẫn có một món ếch hầm hạt sen thật nóng sốt.

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram ếch
• 100 gram hạt sen tươi
• 70 gram bông cải xanh
• 50 gram đậu quả Hòa Lan
• 3 tai mộc nhĩ (tức nấm mèo) (mộc nhĩ)
• 2 muỗng cà-phê mỡ hành
• 1 nhánh gừng
• 1 củ cà-rốt (củ nhỏ)
• 1 muỗng cà-phê rượu nấu
• 1 muỗng súp nước mắm
• Hạt nêm, tiêu

Hướng dẫn cách làm:

• Ếch sơ chế sạch, chặt phần đùi, mình làm 4, bỏ đường sống lưng, ướp với hạt nêm, nước mắm, gừng khoảng 15 phút.
• mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm qua nước ấm, bỏ chân cắt miếng.
• Hạt sen đổ xâm xấp nước, cho vào lò vi sóng 2 phút. Bông cải xanh tách nhánh nhỏ, ngâm, rửa thật sạch.
• Cà-rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa, cắt miếng. Trụng sơ đậu Hòa Lan, bông cải, cà-rốt.

• Cho ếch vào tô có mỡ hành, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 2 phút.
• Bày hạt sen, mộc nhĩ (tức nấm mèo), nước um sen cho vào lò vi sóng 6 phút. Nêm lại vừa ăn.

Mong các bạn ngon miệng với món ếch hầm hạt sen.

Ếch hầm hạt sen

Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)