Cách làm ếch đồng om rơm

– Ếch đồng chúng ta làm sạch, và giữ lại da. Chặt ếch ra thành khúc vừa ăn. Tiếp theo ta ướp với 1 chút gia vị.

– Sả cây ta đập cho tơi, rồi xé nhuyễn để cho cây sả tạo thành rơm, rồi ướp cùng với bột nêm, tiêu và nước mắm.

– Ếch ta sẽ chiên trong một chiếc chảo dầu nóng cho tới khi vàng đều, thì vớt ra rồi để riêng.

– Sau đó ta cho sả cây mà ta đã ướp, cho lăn qua lớp bột khô cùng với ngũ vị hương, rồi mang đi chiên giòn.

– Cuối cùng ta sẽ dọn rơm sả để vào đĩa rồi xếp thịt ếch vừa chiên lên trên. Lúc ăn thì ăn kèm với những sợi rơm sả ta chiên, thịt ếch thì ta chấm với muối tiêu chanh thì sẽ ngon tuyệt cú mèo.

Chúng ta vừa hoàn thành công đoạn chế biến món ếch đồng om rơm rồi. Cách làm khá giản đơn đúng không nào? Mong các bạn thành công.