Hãy chia sẻ lên Facebook

Ếch đồng kho mía

Vị ngọt tự nhiên từ mía lau tiết ra khi kho cùng ếch đồng sẽ làm cho thớ thịt ếch vừa săn chắc vừa ngon ngọt và thấm thía. Chan nước kho ăn cùng cơm trắng và thịt ếch thật không còn gì thú vị bằng!
Ếch đồng kho mía

Nguyên liệu cần có:

  • 300g thịt ếch
  • 150g mía lau
  • 100ml nước mía
  • Ớt sừng, củ tỏi
  • dầu chiên, hạt nêm, đường, tiêu, nước mắm
Hướng dẫn cách làm:
  •  Ếch rửa thật sạch, chặt miếng vừa ăn, để ráo.
  •  Tỏi lột bỏ vỏ, đập dập. Ướp ếch với tỏi bằm, 1 muỗng súp hạt nêm, chút muối, 1 muỗng súp đường, 1 muỗng súp nước mắm, để khoảng 15 phút.
  •  Mía lau róc vỏ, ½ (một phần hai) cắt khúc rồi cắt miếng, ½ (một phần hai) còn lại ép lấy nước. Ớt sừng cắt sợi.
  •  Bắc chảo dầu nóng, chiên sơ đùi ếch cho vàng thơm.
  •  Trút bớt dầu chiên ra, phi thêm 1 củ tỏi đập dập.
  •  Cho đùi ếch vào xào lại, thêm  khoảng 1 muỗng súp nước trắng, nước mía, cho toàn bộ mía lát vào, nêm hạt nêm, đường, nước mắm lại cho thấm đều gia vị.
  •  Vặn lửa nhỏ đến khi vừa cạn bớt nước.
  •  Nhắc xuống, múc ra đĩa, rắc tiêu, ớt sừng. Dùng nóng với cơm trắng.
  •  Mẹo vặt: Để chọn đúng ếch đồng làm món, bạn nên lưu ý ếch đồng là loại ếch có đầu thon, mắt sáng, đùi to và gân guốc, bụng thường ửng vàng hoặc trắng, da lưng bông đen hoặc bông vàng sáng rực.

Mong các bạn ngon miệng với món ếch đồng kho mía này nhé.

Ếch đồng kho mía

Ếch đồng kho mía
Tổng hợp & BT:

Về Menu

ech dong kho mia ech dong kho mia ngon ech dong kho mia thom ech dong kho ngon

khoai lắc phô mai nâu ăn ngon nét nâu xôi dậu phộng nóng my y xuc xich ngon cham man tom nước ép nho nà my y ca hoi thom my y xao hai san my udon ớt ngọt my xao ca chua thực phẩm tóc đẹp cá hồi các loại nậm mang cà mut tet my nui xao bo nà ng mut gung mut khom mut quat mut vo buoi mut dau trang cach lam tra xanh latte Bun tom nuong ngon Khoà lam cha mut dau do mut dua muc nhoi thit hap mut kiwi muc muoi ca phao mang chua Nấu cáx.php?q= món thịt kho ngon"> món thịt kho ngon bạc hà muc sot tuong han quoc ngon mousse dau ngon cuoi tuan muc chien xu mong tay hap muffin chanh sữa mon viet nam mang chua ngam toi ot sinh tố quế sức khỏe ăn chay nước chất đạm cốc thủy tinh mon trung cuon ngon mon vit quay bac kinh chay mon sua chien ngon cach lam kem chanh mon phu chả thịt trứng mon tom hap muoi mong gio ham mua Vu Lan vịt nuong mon ngon voi ca dang mon nuoc ep dua luoi sua mon thit heo chien mon pha lau mang cuon ga ngon mon ngon tu may lam sua dau nanh an sang mon ngon tu dau trộn salad râu bạch tuộc mon ngon tu thit mon ngon valentine mon ngon mua he mon ngon nha trang kẹo bạc hà bọc chocolate kẹo rau củ mang cut thường loài mon mien mon nhau ngon cà ri cá Nga Nguyễn mang dang luoc mon muc ngon mon luon mon goi sua trai cay Xôi gấc mon mi cua nau chao Ca cơm mon hap mon măng nhồi thịt mon gan mon ga kho cu cai mang ham gio heo cach lam chocolate brownie mon nhau mon cha gio ngon Khau lam cà mon mi quang mon ga quay sot nam mang kho thit Canh bầu CÃ Æ nuc xúc xích kẹo chocolete cà nh gà Chi礙n mon canh ngon mon cha ca thac lac chien bánh quy cây gậy mon ech Giòn mang kho thom ngon mon canh ga sot me mon de ngon mon ca nuc kho thom mon canh ca mon cHIEN chăn