Thí sinh đang vào mùa thi, những người làm việc nhiều trước màn hình vi tính... đều có thể khiến đôi mắt mỏi mệt. Cần có chế độ ăn uống, nghỉ ngơi hợp lý để cải thiện thị lực.

	Dưỡng chất tốt cho mắt | Ẩm thực - Sức khỏe



 

Thị lực sẽ bị suy giảm theo thời gian, cùng với quá trình lão hóa của cơ thể là điều khó ai có thể tránh được, cũng như không có cách gì ngăn chặn. Tuy nhiên trên thực tế, nếu biết cách điều chỉnh chế độ ăn uống hằng ngày sẽ giúp hạn chế, làm chậm quá trình suy giảm thị lực. Những chất dinh dưỡng hàng đầu có lợi cho đôi mắt đều có thể dễ dàng tìm thấy trong rất nhiều loại rau củ quả. Việc bổ sung chúng vào chế độ ăn là rất cần thiết.

Dưỡng chất tốt cho mắt
Các loại rau củ, nước trái cây góp phần không nhỏ để cải thiện thị lực - Ảnh: Shutterstock

Vitamin C: là một chất chống ô xy hóa rất hiệu quả. Vitamin C giữ cho đôi mắt khỏe mạnh bằng cách bảo vệ một số phần trong mắt tránh khỏi tác hại của tia cực tím. Đều đặn mỗi ngày, chúng ta có thể uống một cốc nước cam, ăn một trái quýt... Vitamin C còn có trong rất nhiều loại rau quả như ổi, đu đủ, súp lơ xanh, su hào, xoài, rau, quả mâm xôi, khóm... Ở người lớn, vitamin C có thể giúp ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể, căn bệnh làm cho mắt nhìn mờ đi, hoặc giúp trì hoãn quá trình phát triển của bệnh.

Vitamin E: cũng có tính chống ô xy hóa và góp phần trong việc ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể. Vitamin E có nhiều trong một số loại thực phẩm như hạt hướng dương, dầu hoa hướng dương, quả dẻ tây, quả hạnh, mầm lúa mì, đu đủ, bơ, lạc, ngũ cốc...

Kẽm: là nguyên tố vi lượng có vai trò hết sức quan trọng đối với võng mạc, trung tâm tiếp nhận ánh sáng của mắt. Kẽm có nhiều trong những loại thực phẩm như đậu đũa, hạt hướng dương, quả hạnh, đậu phụ, lúa mì, sữa, thịt bò và thịt gà...

Beta carotene và họ carotenoid: ngoài vai trò tạo màu sắc rực rỡ, ngon mắt cho các loại rau quả, chúng còn là những chất chống ô xy hóa rất hiệu quả, được xem là nguồn dinh dưỡng không thể thiếu của đôi mắt. Beta carotene là chất khi được hấp thụ sẽ biến thành vitamin A, hỗ trợ khả năng nhìn của mắt khi trời tối và giúp duy trì thị lực tốt; nó còn góp một phần nhỏ trong sự ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể. Chất này có rất nhiều trong các loại rau quả như mơ, cà rốt, khoai tây, bắp cải, cải xoăn, đu đủ, dưa đỏ, bí và rau diếp.

Chúng ta có thể nhận biết rõ ràng sự có mặt của những chất thuộc họ carotenoid trong rau quả bởi chính chúng đã tạo nên những màu sắc đậm đà như màu xanh sẫm của lá rau, màu đỏ của dưa hấu, màu da cam của những củ khoai tây...

Ngoài ra, cứ độ 45 phút sau khi tập trung học bài, làm bài, hay làm việc trên máy tính, chúng ta cần để cho đôi mắt nghỉ ngơi, thư giãn, bằng cách làm việc khác như tưới cây, quét nhà, vận động... lúc này mắt ta vẫn nhìn nhưng không phải tập trung như khi chăm chú làm việc trên máy tính, hay đọc sách, học bài. 

Lương y Quốc Trung


Tổng hợp & BT:

Về Menu

dưỡng chất, mắt, vitamin, rau, nước cam

Món ăn ngon từ cá ngừ lam khoai tay chien thịt ba rọi nấu mía xoà i nhau Cách chọn và chế biến lươn ngon khô cá chỉ Vịt quay oc nhoi hap sa cach nau ca chep om dua chao cai bo xoi cháo thịt băm thịt bò xào củ cải Thịt kho ruốc sả cach nau che do den dua chua nau ca đậu phụ xào Bánh hành Hàn Quốc sạc pin ÃƒÆ hoa giẠchả cá thu nấu chè bí đỏ cach lam cha lua kho tuong hoa giay bun mang vịt món chiên Trứng rán ngải cứu banh canh gio lẩu sấu nấu vịt làm bánh xèo Cách ngâm chanh đào trị ho tại nhà spaghetti bánh pie salad thơm cà chua sÃƒÆ ng bắp Làm mắm hot mẹo bánh tráng trộn Trà sữa Thái thịt nướng rau củ ấm qua vat bánh gạo que thạch chanh leo Giỗ Câu chuyện xung quanh những chiếc bánh su quán ng ² cach nấu cá kho tôm rang mặn Trung hoa bi soi đùi gà kho gà sốt coca bánh rán ngon Trứng cá Xôi màu cho bé gỏi mực kiểu Thái làm nước me nem nướng bÃƒÆ Canh mướp hương gấp CÃƒÆ basa cãch làm bún cã rô đồng cach nau chao trai khoai tay vien tron thit bo ngon hap dan lẩu gà đen Trang trí cupcake cho ngày Valentine thêm Mùa lạnh kho cá lóc nhung mon an sup du du thom thịt chiên trứng vẽ nướng cá đuối bổ máu banh rom cách làm thịt cuộn măng nấm khoai so Canh chua lươn cá kho tiêu xay tạ Mề Súp bông cải xanh quat Rong biển thạch vải Thiên quán phở sốt vang ngon bi da heo hướng dẫn móc khăn len phủ mang tuoi khách Dưa chuô t banh nep bí chiên giòn cháo vịt lộn Cu cai dâu phủ kem sữa tươi canh bắp cải kho cà chua cách nắu bò kho mẹo văt nội trợ Cách lược ga Bách món ăn giúp tăng cân Chúng phỏ ruốc bắp vo Tổng Món chao chuá ngọt lịm Panna Cotta túi xách xoi mit Huong Dan Nau An luoc bắp you Thước