Thí sinh đang vào mùa thi, những người làm việc nhiều trước màn hình vi tính... đều có thể khiến đôi mắt mỏi mệt. Cần có chế độ ăn uống, nghỉ ngơi hợp lý để cải thiện thị lực.

	Dưỡng chất tốt cho mắt | Ẩm thực - Sức khỏe



 

Thị lực sẽ bị suy giảm theo thời gian, cùng với quá trình lão hóa của cơ thể là điều khó ai có thể tránh được, cũng như không có cách gì ngăn chặn. Tuy nhiên trên thực tế, nếu biết cách điều chỉnh chế độ ăn uống hằng ngày sẽ giúp hạn chế, làm chậm quá trình suy giảm thị lực. Những chất dinh dưỡng hàng đầu có lợi cho đôi mắt đều có thể dễ dàng tìm thấy trong rất nhiều loại rau củ quả. Việc bổ sung chúng vào chế độ ăn là rất cần thiết.

Dưỡng chất tốt cho mắt
Các loại rau củ, nước trái cây góp phần không nhỏ để cải thiện thị lực - Ảnh: Shutterstock

Vitamin C: là một chất chống ô xy hóa rất hiệu quả. Vitamin C giữ cho đôi mắt khỏe mạnh bằng cách bảo vệ một số phần trong mắt tránh khỏi tác hại của tia cực tím. Đều đặn mỗi ngày, chúng ta có thể uống một cốc nước cam, ăn một trái quýt... Vitamin C còn có trong rất nhiều loại rau quả như ổi, đu đủ, súp lơ xanh, su hào, xoài, rau, quả mâm xôi, khóm... Ở người lớn, vitamin C có thể giúp ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể, căn bệnh làm cho mắt nhìn mờ đi, hoặc giúp trì hoãn quá trình phát triển của bệnh.

Vitamin E: cũng có tính chống ô xy hóa và góp phần trong việc ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể. Vitamin E có nhiều trong một số loại thực phẩm như hạt hướng dương, dầu hoa hướng dương, quả dẻ tây, quả hạnh, mầm lúa mì, đu đủ, bơ, lạc, ngũ cốc...

Kẽm: là nguyên tố vi lượng có vai trò hết sức quan trọng đối với võng mạc, trung tâm tiếp nhận ánh sáng của mắt. Kẽm có nhiều trong những loại thực phẩm như đậu đũa, hạt hướng dương, quả hạnh, đậu phụ, lúa mì, sữa, thịt bò và thịt gà...

Beta carotene và họ carotenoid: ngoài vai trò tạo màu sắc rực rỡ, ngon mắt cho các loại rau quả, chúng còn là những chất chống ô xy hóa rất hiệu quả, được xem là nguồn dinh dưỡng không thể thiếu của đôi mắt. Beta carotene là chất khi được hấp thụ sẽ biến thành vitamin A, hỗ trợ khả năng nhìn của mắt khi trời tối và giúp duy trì thị lực tốt; nó còn góp một phần nhỏ trong sự ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể. Chất này có rất nhiều trong các loại rau quả như mơ, cà rốt, khoai tây, bắp cải, cải xoăn, đu đủ, dưa đỏ, bí và rau diếp.

Chúng ta có thể nhận biết rõ ràng sự có mặt của những chất thuộc họ carotenoid trong rau quả bởi chính chúng đã tạo nên những màu sắc đậm đà như màu xanh sẫm của lá rau, màu đỏ của dưa hấu, màu da cam của những củ khoai tây...

Ngoài ra, cứ độ 45 phút sau khi tập trung học bài, làm bài, hay làm việc trên máy tính, chúng ta cần để cho đôi mắt nghỉ ngơi, thư giãn, bằng cách làm việc khác như tưới cây, quét nhà, vận động... lúc này mắt ta vẫn nhìn nhưng không phải tập trung như khi chăm chú làm việc trên máy tính, hay đọc sách, học bài. 

Lương y Quốc Trung


Tổng hợp & BT:

Về Menu

dưỡng chất, mắt, vitamin, rau, nước cam

uốngor: #626B21" href="/index.php?q=Núm">Núm ThÃnh nướng cá rô phi với bơ Thạch dưa bò tái chanh tiet canh vit nhan dau phong rim thịt bò Ốc lam banh chocolate chuoi trứng gà ngải cứu đồ chơi cho bé tet han thuc trứng rán kim chi MAY trung cut rim man trung cuon phomai Mam sặt trung truc xao he thực phẩm chữa bệnh viêm loét miệng trung xao me ngon tri lam banh cuon hoa anh dao bánh xúc xích khoai lang kem dưa sữa chua các món ăn chính món ăn vặt canh măng hải sản nướng bánh cacao Nước mắm Tuyết Nguyễn Gỏi mít non trộn thịt Cháo ăn dặm Từ tÃƒÆ gÃƒÆ tôm cuon khoai tây nau cari chè đậu xanh long nhãn cach lam ngao dut lo món gà nướng da tê giác Cá Chiên giải Dân cach lam banh cheesecake khong can lo nuong cheesecake trà xanh Miền Trung Chén mắm cái hến xào hến tươi bánh đa Hà Ly uống uong ca phe co ga vùng Dau hu sot cach nau bun suon heo cach muoi dua Lườn vịt nướng món sashimi món ngon bánh quy dâu chế độ ăn gà tẩm lạc đậu phụ non hấp trứng bách thảo bánh cà rốt bánh mì cuộn thịt xông khói Lạc Long Quân canh cá trê nấu măng dưa chuột ngâm gừng hạt nêm chay mi udon thom ngon hải sản xào trứng gà thực phẩm trung quốc khoai tây xào đậu thịt bò sốt rượu và rau củ Ăn lấy hên Bánh quy bơ List Cơm Món ăn Việt được chuộng trong Vua đầu sườn sốt me chua ngọt Hàu măng kho món kho ăn cơm banh mi cuon tom ngon cách làm nước ép ổi cách làm kem dừa đơn giản Quý khách cây lam thach dua cach lam banh qui bo hinh cay thong noel cach lam bun thịt nướng cach lam nam rom boc thit thịt cuộn ớt nướng chè hoa quả chia se mam co tet giá hoa goi vit quay ngon lam chip khoai tay bang lo vi song thuc don hang ngay mon trung duc he suon heo ham Cùng thit heo xao thap cam ngon xôi gà pa tê thuc don nau ngon trà xanh cá chép kho riềng mon ngon moi ngay Mà Cách luộc bánh chưng sao cho ngon và xanh trầm cảm Che khoai lang cách pha nước sắn dây xoai ngam mam ot Gạo Bạch tuộc nướng ngon sướng răng cua chien gion banh trung thu dau xanh cháo thịt bằm trứng bách thảo banh khoai tay máy tính pizza hải sản bánh dâu nem chien gion Cuối tuần trổ tài làm bánh thỏ xinh