Để tiết kiệm thời gian, dùng nồi áp suất. Xếp thịt và lê xen kẽ nhau để vị ngọt thấm đều. 
Thành phần
- 1 cái đuôi lợn
- 1 quả lê
- 4 quả táo đỏ khô
- 30 g phổ tai khô
- 5 g kỳ tử
- 5 g nhãn nhục
- 3 g đường phèn
- 5 g gừng
- 10 g đầu hành
- 5 g muối
Hướng dẫn
- 1. Bắp lợn rửa thật sạch, để ráo, thái miếng vừa ăn.
- 2. Lê rửa thật sạch, cắt làm tư, để nguyên vỏ.
- 3. Táo đỏ và phô mai ngâm nước cho nở mềm, rửa thật sạch. Gừng gọt bỏ vỏ, thái sợi nhỏ.
- 4. Xếp thịt, lê và các nguyên liệu còn lại vào thố đất, thêm nước dùng. Tiềm khoảng 1 giờ 20 phút.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
