Đuôi heo hầm thuốc bắc bổ dưỡng.

Nguyên liệu gồm có:

• 150g một ít

• Đuôi lợn một ít

• Thục địa 30 Gr

• Tỏa dương 30 Gr

• Đỗ trọng 30 Gr

• Táo tàu 10 Quả

• gừng tươi 15 Gr

• Gia vị các loại một ít

Cách Thực hiện:

1

Đuôi heo cạo sạch lông, rửa thật sạch, chặt thành từng khúc nhỏ, ướp với chút muối, đường khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Gia vị rửa thật sạch cho vào túi vải, buộc kín, gừng tươi giã nát. 

2

Đun nước sôi, cho đuôi heo, các vị thuốc bắc vào hầm chín mềm. Nêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm vừa ăn. Hầm lửa nhỏ 2 - 3 giờ, nêm gia vị vừa ăn, chia ăn vài lần trong ngày.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)