(Em đẹp) - Đuôi bò hầm chín mềm, ngọt béo, có vị thơm thơm cay cay của gừng, hạt tiêu, hạt mùi, hành tây, rau răm.- Emdep.vn
Đuôi bò hầm thơm ngon “bổ đủ đường”

Đuôi bò hầm chín mềm, ngọt béo, có vị thơm thơm cay cay của gừng, hạt tiêu, hạt mùi, hành tây, rau răm... chấm kèm với tương gừng sẽ là một món ăn đáng để ông xã của bạn phải gật gù khen ngon. Các món ăn chế biến từ đuôi bò đều có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng cường sự dẻo dai cho gân cốt, tốt cho sức khỏe và "tình yêu". Thử làm món này theo cách chế biến của Mẹ Táo Mèo nhé.

Nguyên liệu cần có:
- Đuôi bò: 700g- Gừng: 2 củ nhỏ- Hành khô: 2-3 củ - Tiêu sọ: 10-15 hạt- Hạt mùi: 10-15 hạt- Hành tây: 1 củ- Rau răm: 50g- Tương bần- Mắm, muối, đường, bột ngọt...
Hướng dẫn cách làm:
- Đuôi bò cạo, rửa thật sạch, để ráo nước (có thể dùng chút rượu và gừng giã nhỏ chà xát bên ngoài rồi rửa lại bằng nước lã để đuôi bò không còn mùi hoi)- Chặt đuôi bò thành từng khúc nhỏ.- Đun sôi 1 nồi nước rồi cho đuôi bò vào luộc 1-2 phút, đổ nước đi, rửa thật sạch lại đuôi bò bằng nước lạnh.- Gừng để nguyên vỏ, rửa thật sạch. Hành khô bóc vỏ, rửa thật sạch. Nướng gừng và hành khô qua lửa, sau đó dùng một miếng vải sạch để bọc gừng, hành khô, hạt tiêu, hạt mùi vào đó.- Cho đuôi bò vào nồi áp suất, đổ nước lạnh xăm xắp, nêm các gia vị mắm, muối, bột ngọt, chút xíu đường... sao cho vừa ăn. Cho túi vải bọc gừng, hành khô, hạt tiêu, hạt mùi vào nồi. Đậy vung, nấu sôi, sau khi sôi hạ lửa nhỏ và hầm cho đuôi bò chín mềm (khoảng 20 phút). Nếu dùng nồi thường để hầm thì thời gian hầm lâu hơn, nếu bị cạn nước thì bổ sung nước, nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng.


- Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, thái ngang thành các lát mỏng- Rau răm rửa thật sạch, xắt nhỏ- Sau khi đuôi bò đã được hầm chín mềm,cho hành tây và rau răm vào. tắt lửa. Bày món ăn ra tô lớn và nên dùng nóng, kèm với 1 bát nước chấm là tương bần pha với gừng tươi giã nhỏ.
Đuôi bò ăn rất ngọt, mềm, thơm xứng đáng là một món nhậu ưa thích của các anh xã. Các mẹ thử đổi vị với món này xem sao nhé.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món salad nga kem trÃƒÆ xanh thịt gà luộc phết mỡ hành giảm cân nhanh Kẹo chocolate tẩm bột chiên giòn kho cá diếc với tiêu Cá lóc chiên giòn thịt chiên xá xíu Dự đoán xu hướng ẩm thực trong năm công thức nấu ăn Đậu phụ sốt thịt canh sườn non nấu với củ sen Ngọt mát suon nau đau banh donut kieu xop canh rau cang cua khoai sọ nấu tôm trang trí đồ ăn làm thịt xá xíu nướng nước ép chanh dứa vị tự món giả cầy cu sen sot me cay đắng giò heo quay cá hồi xào đậu cove mỳ óng hải sản mon canh bun cảm hứng mứt quả mận cách làm chè bưởi đơn giản bÃ Æ mức củ cải nấu sườn cÃƒÆ ba sa che dau ngu ngô luộc độc đáo Thử cach lam chuoi mon giai nhiet Mẹo chọn bảo quản và nướng mực khô Nhâm nhi lẩu ếch cùng bạn tâm giao margarita canh bí nấu thịt tôm Món Hap mi cha ca lam tim bo nuong Bí quyết chế nồi nước lẩu ngon cho Canh Xuong mã³n cach kho ca nuc ngon cÃƒÆ ri cai thao cuon nam ngon Noel bánh ngọt chocolate chip Trâm Phạm trứng xào chua ngọt trùng đậu sốt cà chua nhồi thịt banh ran nhan mut cach lam ca phao muoi chua bún gà nấu sả lá chanh Cháo lá dứa cach che bien cade co ban may vã bánh canh thập cẩm Bánh canh thập cẩm trầm cảm chất béo troi Những lợi ích sức khỏe từ món ăn Hàn sườn heo chiên thức mùa lạnh quat chung mat ong duong phen kem phô mai pancake thom ngon Cà ri gà trung ca gio heo chien gion món ngon mùa lạnh ngày Tết trà lài nấu phở bánh chocolate oreo món ngon hàng ngày nuong món nướng nấu cháo ngo thit ga xao mut dua ca phe ngon ngủ muc chien sot ca chua nóng hổi món chiên thit ba roi ngam nuoc mam ngon banh raisin danish ngon mon ngon voi nam bao ngu nôm ngó gà nấu măng miến Nuong thịt ga tổ thit heo chien ngon món sâm cách làm món gà xảo cải xoăn tắc tac xi muoi ngon Giả bÃƒÆ sua me cach kho ca chep ngon sâu cafe tôm sốt bơ đậu phụng bau nau cach lam ba chi ram dua cách làm bánh kẹp tàn ong xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang bữa trưa công sở bach hoa lên cach pha tra sua thai mềm dẻo