(Em đẹp) - Đuôi bò hầm chín mềm, ngọt béo, có vị thơm thơm cay cay của gừng, hạt tiêu, hạt mùi, hành tây, rau răm.- Emdep.vn
Đuôi bò hầm thơm ngon “bổ đủ đường”

Đuôi bò hầm chín mềm, ngọt béo, có vị thơm thơm cay cay của gừng, hạt tiêu, hạt mùi, hành tây, rau răm... chấm kèm với tương gừng sẽ là một món ăn đáng để ông xã của bạn phải gật gù khen ngon. Các món ăn chế biến từ đuôi bò đều có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng cường sự dẻo dai cho gân cốt, tốt cho sức khỏe và "tình yêu". Thử làm món này theo cách chế biến của Mẹ Táo Mèo nhé.

Nguyên liệu cần có:
- Đuôi bò: 700g- Gừng: 2 củ nhỏ- Hành khô: 2-3 củ - Tiêu sọ: 10-15 hạt- Hạt mùi: 10-15 hạt- Hành tây: 1 củ- Rau răm: 50g- Tương bần- Mắm, muối, đường, bột ngọt...
Hướng dẫn cách làm:
- Đuôi bò cạo, rửa thật sạch, để ráo nước (có thể dùng chút rượu và gừng giã nhỏ chà xát bên ngoài rồi rửa lại bằng nước lã để đuôi bò không còn mùi hoi)- Chặt đuôi bò thành từng khúc nhỏ.- Đun sôi 1 nồi nước rồi cho đuôi bò vào luộc 1-2 phút, đổ nước đi, rửa thật sạch lại đuôi bò bằng nước lạnh.- Gừng để nguyên vỏ, rửa thật sạch. Hành khô bóc vỏ, rửa thật sạch. Nướng gừng và hành khô qua lửa, sau đó dùng một miếng vải sạch để bọc gừng, hành khô, hạt tiêu, hạt mùi vào đó.- Cho đuôi bò vào nồi áp suất, đổ nước lạnh xăm xắp, nêm các gia vị mắm, muối, bột ngọt, chút xíu đường... sao cho vừa ăn. Cho túi vải bọc gừng, hành khô, hạt tiêu, hạt mùi vào nồi. Đậy vung, nấu sôi, sau khi sôi hạ lửa nhỏ và hầm cho đuôi bò chín mềm (khoảng 20 phút). Nếu dùng nồi thường để hầm thì thời gian hầm lâu hơn, nếu bị cạn nước thì bổ sung nước, nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng.


- Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, thái ngang thành các lát mỏng- Rau răm rửa thật sạch, xắt nhỏ- Sau khi đuôi bò đã được hầm chín mềm,cho hành tây và rau răm vào. tắt lửa. Bày món ăn ra tô lớn và nên dùng nóng, kèm với 1 bát nước chấm là tương bần pha với gừng tươi giã nhỏ.
Đuôi bò ăn rất ngọt, mềm, thơm xứng đáng là một món nhậu ưa thích của các anh xã. Các mẹ thử đổi vị với món này xem sao nhé.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mùa Hè xoi kep khoai lang kem dua bo mat lanh day nau An kho ca ngon cá bọc bột Cách nấu chè đậu trắng banh bong lan ngon Hot vit lon rang me keo ngon Cách làm bánh tiêu dính Về Sa Đéc nhớ ăn hủ tiếu khô Hoành thanh chien tôm quấn lạp xưởng m o Cún Khang ca kho chuoi xanh sốt vang thưởng úc HoÃƒÆ hủ tiếu xào chuà tra sa chanh leo Các dụng cụ cắt gọt tiện lợi cho giữ thực phẩm tươi ngon cua chien gion đồ ăn nhật Món Chính mẻ món sốt bánh cupcake hạnh nhân bánh gối ngon cach lam bi dao sot thit bam Thịt Gà vịt kho tra dao món ngon Kon Tum cach lam ca dứa xào mon ngon bai thuoc bánh mì pa tê canh suon nau duA Cà nuong Trang Trí banh Hấp cá cach lam banh it tran do an giam can cha gio hai san cach lam tep kho rang top mo salad cÃƒÆ chua rau thom nau củ cải xào trứng cach lam banh bot loc pho chay xÃÆo cach lam kem chuoi sinh to cu sen dua ngon Liên công thức cách nấu nữa bắp khoai tay cach lam pudding chuoi X么i làm bánh âu lam sinh to bap mon cÃƒÆ mon banh beo lam kem tra xanh Cháo gà cach lam mien xao độ món kem Cam cach nau bun ca ngon Bánh Trôi Tàu móc treo Caramen cach nau chao ga ngon món chay ngon canh chua cá lóc list chả ca tam bot ran ngon Mon goi gà xào rau củ ruou tao meo vit tiem thom ngon cach lam tra tac măng ngâm hóa chất vit xao nau An cách làm chả diệm lam nha banh gung don noel hoanh thanh pho mai Cập ГЃ thịt gà viên nạm butrer pudding nhà Cặt heo dau que rang bơ tỏi da Cẩn xoi thịt chuột cà Basa kho cá Cà chiên cac mon thit lon cá hường hấp mut dau xoi nep than miến măng bánh flan caramel