(Em đẹp) - Đuôi bò hầm chín mềm, ngọt béo, có vị thơm thơm cay cay của gừng, hạt tiêu, hạt mùi, hành tây, rau răm.- Emdep.vn
Đuôi bò hầm thơm ngon “bổ đủ đường”

Đuôi bò hầm chín mềm, ngọt béo, có vị thơm thơm cay cay của gừng, hạt tiêu, hạt mùi, hành tây, rau răm... chấm kèm với tương gừng sẽ là một món ăn đáng để ông xã của bạn phải gật gù khen ngon. Các món ăn chế biến từ đuôi bò đều có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng cường sự dẻo dai cho gân cốt, tốt cho sức khỏe và "tình yêu". Thử làm món này theo cách chế biến của Mẹ Táo Mèo nhé.

Nguyên liệu cần có:
- Đuôi bò: 700g- Gừng: 2 củ nhỏ- Hành khô: 2-3 củ - Tiêu sọ: 10-15 hạt- Hạt mùi: 10-15 hạt- Hành tây: 1 củ- Rau răm: 50g- Tương bần- Mắm, muối, đường, bột ngọt...
Hướng dẫn cách làm:
- Đuôi bò cạo, rửa thật sạch, để ráo nước (có thể dùng chút rượu và gừng giã nhỏ chà xát bên ngoài rồi rửa lại bằng nước lã để đuôi bò không còn mùi hoi)- Chặt đuôi bò thành từng khúc nhỏ.- Đun sôi 1 nồi nước rồi cho đuôi bò vào luộc 1-2 phút, đổ nước đi, rửa thật sạch lại đuôi bò bằng nước lạnh.- Gừng để nguyên vỏ, rửa thật sạch. Hành khô bóc vỏ, rửa thật sạch. Nướng gừng và hành khô qua lửa, sau đó dùng một miếng vải sạch để bọc gừng, hành khô, hạt tiêu, hạt mùi vào đó.- Cho đuôi bò vào nồi áp suất, đổ nước lạnh xăm xắp, nêm các gia vị mắm, muối, bột ngọt, chút xíu đường... sao cho vừa ăn. Cho túi vải bọc gừng, hành khô, hạt tiêu, hạt mùi vào nồi. Đậy vung, nấu sôi, sau khi sôi hạ lửa nhỏ và hầm cho đuôi bò chín mềm (khoảng 20 phút). Nếu dùng nồi thường để hầm thì thời gian hầm lâu hơn, nếu bị cạn nước thì bổ sung nước, nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng.


- Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, thái ngang thành các lát mỏng- Rau răm rửa thật sạch, xắt nhỏ- Sau khi đuôi bò đã được hầm chín mềm,cho hành tây và rau răm vào. tắt lửa. Bày món ăn ra tô lớn và nên dùng nóng, kèm với 1 bát nước chấm là tương bần pha với gừng tươi giã nhỏ.
Đuôi bò ăn rất ngọt, mềm, thơm xứng đáng là một món nhậu ưa thích của các anh xã. Các mẹ thử đổi vị với món này xem sao nhé.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

đậu đỏ thịt heo xông khói mề gà xào ớt sả Nhẹ khô nuoc ep ca chua nem cá rô phi Trổ huong dan lam banh ran ngon cánh gà nướng sốt mộc nhĩ cach lam nuóc cốt dùa cach lam kem sua chua quả đào gà kho với sả băm khoai môn nấu chè sấu trà mọc kem dau tay ngon trung sua che dau den thom ngon khoai tây sợi chiên không gian xào tôm với bí ngòi ca hoi kho to Nhớ vị mì Quảng Phú Chiêm lam dau rong xao nam rom tẩm CAC Mon Lau Ngon cải trắng muối dau phu banh chocolate hat de là à be suon nuong thom ngon tra gà đút lò với khoai tây bánh flan cafe kệ đựng lòng cach lam dua mam mắm ruốc kho thịt Quả cach lam gio heo hap ngon mắm chưng thịt những món trứng cuộn ngon cach lam tac ngam mat ong ngon Các mon ca kho hon chiên giòn mực cach nau thit vien khoa học trang trí phòng bé sốt cà kem chuoi thịt ba chỉ kho cach lam thit bo sot cam kỷ cach lam nam chien nem hoa quẠbánh nếp Mực xào cần món ngon tết nguyên đán sa lat mã³n Tuyết Chù Banh mi pho mai Đá cach lam mi can sot ca ri giòn huong dan cach lam banh ran món ngon Lạng Sơn cách làm bánh rán lúc lắc các thực phẩm không được để tủ Bố kích thích vị giác lam mi trung handmade trứng đúc thịt bò cách nấu lẩu chay cách chế biến món tôm kho tàu tôm su cách làm thịt gà trộn Nau chao Hai tui dung lam banh nep nhan dau do phở xào tôm cach lam dua sen mẹo luộc gà ngon làm sò điệp bách hoa sinh tố dứa sữa làm tôm hấp bia món nem sống thọ Tuyết Nguyễn Làm sữa ngô nóng hổi tom pho mai thịt heo rim văn phòng phẩm thú vị lam banh goi trám đen mẹo làm bánh pate kẹo dẻo bánh mì sandwich ca loc chien cac mon xoi bánh tart nhân kem cach lam muc chien cach lam rau sot dau nao cá gói lá lốt chiên không dầu CAch tôm tẩm bột chiên canh trung nau nam nâu mon thịt bò kho cach lam che banh lot nuoc cot dua nấm xào bao tử heo quên suon non kho thom nui rau xao hai san ngon Hấp dẫn món chân gà muối chiên cai xao ngon tôm rán món vịt bánh đậu đỏ