Đuôi bò sau khi hầm trở nêm mềm thơm, thầm vị, còn miếng khoai thì ngọt ngọt bùi bùi, ăn với cơm hợp vô cùng. Món ăn độc đáo này chắc hẳn sẽ khiến cả gia đình bạn thích thú.
Đuôi bò hầm khoai môn

Thành phần

  • 700 g đuôi bò chặt miếng vừa, rửa thật sạch
  • 1 củ khoai môn
  • 4 tép tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ
  • 2 viên chao đỏ
  • 1 thìa canh đường phèn
  • 1 thìa cà phê ngũ vị hương
  • 2 thìa canh xì dầu
  • 1 thìa canh dầu hào
  • 2 thìa canh nước mắm
  • 1/2 thìa cà phê hạt tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Cho 2 viên chao ra một bát to rồi dùng dĩa hoặc đũa đánh nhuyễn .
  • 2. Thêm xì dầu, ngũ vị hương, dầu hào, nước mắm, hạt tiêu và 1 bát tô nước vào, khuấy đều.
  • 3. Làm nóng chảo cùng 2 muỗng canh dầu chiên, phi thơm tỏi rồi cho đuôi bò vào xào qua.
  • 4. Được khoảng 1 phút thì các bạn rót nước xốt đã pha ở Bước thứ nhất(1) và thêm 1 muỗng canh đường phèn vào. Đậy vung và ninh lửa nhỏ trong 3 tiếng.
  • 5. Trong quá trình ninh, cứ 30 phút các bạn lại lật đuôi bò 1 lần.
  • 6. Sau 3 tiếng thấy đuôi bò đã mềm thì thêm khoai môn vào, đậy vung đun thêm 30 phút nữa. Các bạn Lưu ý cứ 10 phút các bạn phải đảo 1 lần để khoai chín đêu.
  • 7. tắt lửa, múc đuôi bò và khoai ra đĩa, thưởng thức cùng cơm nóng.

Thông tin thêm:

Các bạn có thể xem video cách làm tại đây.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

bánh lá dứa dừa cách nấu soup salad cà xao chua ngot đẹp mắt banh ran Thịt đùi heo Suon ram chim ngoi ham hat sen cach nau che sau rieng sua chua ngon cach lam hoa muc ngon Cách làm kem tại nhà 3 cách băm tỏi nhỏ vui vui mon banh xeo kieu nga Bo bóp thau cach lam thach rong bien lam trà sua gà sốt xì dầu cách làm thạch trái cây tom cang thom ngon hến xào xúc bánh đa cach lam banh bo duong thot not Tao pho thach rau cau pho mai lau suon bò viên luộc sườn sốt thơm món nhậu Bí quyết tạo hương vị cho món ăn Thưởng thức đặc sản dừa Tam Quan mẹo nhỏ che nep cam khoai so nộm tôm thịt dưa leo gà kho sả sườn non chiên lạc lá lốt cuộn gan heo tuong ot tu lam bao tử cá basa chiên xào sả ớt dạ dày hầm troi trang trí nội thất bưởi lẩu vịt chua cay sinh tố kem trái cây gỏi dưa leo trộn nấm thạch trà bông cải xào che do den Cha gio thit thịt bò xào hành gừng cach lam che khuc bach sinh to thom sua tuoi bánh plan mứt trái cây Nấu chè trà sữa trân châu ngon Ẩm salad bắp cải ngày tết món ngon mùa lạnh Ä Äƒng cach lam banh mi cubano cá bớp nấu canh lá lốt cách nấu súp cua óc heo mứt bí đao banh khoai lang deo le món ăn tốt cho nam giới cach lam banh mi tom non Củ cải trắng cÃ Æ thu cơm rang tôm cách làm bánh kem chanh công thức bánh chiên nhân mặn Bắp chuối làm ngon tiệc Huế cach lam tau hu nuoc duong Tỉa hoa hồng từ quả dâu tây cac loai banh lươn bánh bông lan trứng ruốc mất Pudding xoài mon ngon tu ca Khéo tay tỉa hoa xinh từ dứa cocktail trái cây Hoàng Diệu giải nhiệt mùa hè thạch ngô giam gao cach lam kem sua chua viet quat Lạc vào thế giới đồ ăn khổng lồ mát lành sườn non sườn xối cam cam tươi Món ăn Việt Nam trứng chiên canh cải xanh thịt bằm ruoi xúc xích chiên hình trái tim gói cach ngam sau Socola om ăn trưa CACH bánh me khoai sọ cách chiên khoai tây moc banh la dua nhan dua cach lam banh mi bo toi món ngon TPHCM luộc gà không cần nước cách làm tôm chiên Mắm nêm trứng sốt me túi ví bun thit nuong doi mon Cách làm sạch đồ dùng nhà bếp Dưa chuô t dau phu trung món ngon với khoai lang