Cách làm món đuôi bò hầm bia đậm đà thơm ngon cho ngày lạnh: Đuôi bò hầm bia ăn với cơm hay bánh mì cũng đều tuyệt cả, đuôi bò sần sật thấm vị quế hồi thơm lừng sẽ là món ăn yêu thích của gia đình bạn cho mà xem. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm món đuôi bò hầm bia đậm đà thơm ngon cho ngày lạnh sau đây các bạn nhé!
Cách làm món đuôi bò hầm bia đậm đà thơm ngon cho ngày lạnh

Đuôi bò hầm bia chín mềm, thấm gia vị mặn ngọt vừa ăn và thơm nức mùi gừng, quế, hồi, cộng thêm chút cay ấm của gừng, tiêu thật là hấp dẫn.

Nguyên liệu làm đuôi bò hầm bia

  • 700 gram đuôi bò
  • Gừng và tỏi thái lát mỏng
  • 1 mẩu quế nhỏ
  • Vài bông hoa hồi
  • 1 muỗng canh rượu trắng
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng canh nước hàng (nước mầu)
  • Đường
  • Tiêu hạt
  • 1 lon bia

Cách làm đuôi bò hầm bia

Cách làm món đuôi bò hầm bia đậm đà thơm ngon cho ngày lạnh phần 1

  • Đuôi bò rửa qua, ngâm trong nước nửa giờ hoặc hơn cho ra bớt tiết, thỉnh thoảng thay nước cho đến khi thấy nước trong, đuôi bò sạch tiết thì vớt ra. Chặt đuôi bò thành từng khúc nhỏ, trút vào nồi, đổ nước ngập mặt, thêm vài lát gừng vào nấu sôi thì tắt lửa, thêm rượu trắng rồi nấu sôi lại khoảng 3 phút. Thao tác này giúp khử mùi hôi đặc trưng của thịt bò, giúp món ăn với đuôi bò thơm ngon hơn. Sau đó, đổ ra rổ, rửa đuôi bò lại một lần nữa cho thật sạch.

Cách làm món đuôi bò hầm bia đậm đà thơm ngon cho ngày lạnh phần 2

  • nấu nóng chảo với chút dầu chiên, trút đuôi bò vào đảo nhanh tay, thêm tỏi và phần gừng lát còn lại vào đảo thơm.

Cách làm món đuôi bò hầm bia đậm đà thơm ngon cho ngày lạnh phần 3

  • Thêm chút rượu trắng cùng quế, hồi, tiêu hạt vào, tiếp tục đảo đều.

Cách làm món đuôi bò hầm bia đậm đà thơm ngon cho ngày lạnh phần 4

  • Sau đó mới đổ hết lon bia vào nồi đuôi bò, thêm nước tương, đường, nước hàng, đảo đều rồi trút toàn bộ vào nồi áp suất.
  • Khi nồi áp suất bắt đầu thoát hơi, vặn nhỏ lửa, đun trong khoảng 12 phút là được. Tùy khẩu vị, nếu bạn thích ăn mềm hơn thì tăng thời gian đun thêm chút nữa. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm cà rốt, khoai tây hay hành tây tùy thích.

Món đuôi bò được khá nhiều người yêu thích, nhất là các đấng mày râu. Vào những ngày trời lành lạnh, thưởng thức món bò hầm bia nóng hổi, thơm phức thì ngon tuyệt. Đuôi bò chín mềm, thấm gia vị mặn ngọt vừa ăn và thơm nức mùi gừng, quế, hồi, cộng thêm chút cay ấm của gừng, tiêu thật dễ chịu. Vị ngon, mềm của phần đuôi bò và vị dẻo thơm của phần gân bò chắc chắn sẽ chinh phục vị giác của những thực khách dù khó tính nhất.

Cách làm món đuôi bò hầm bia đậm đà thơm ngon cho ngày lạnh phần 5

Món này dùng nóng với cơm thì thực sự rất “hao” mà làm món nhậu thì cũng rất hợp. Ngoài ra, phần nước hầm sánh vàng quyến rũ cũng có thể dùng trộn bún khá ngon. Vì phần nước này hơi béo nên khi dùng trộn bún bạn sẽ phải ăn kèm với rau sống và đồ chua cho bớt ngán. Tuy có mất công làm một chút nhưng khi thưởng thức thì thấy bõ công lắm đấy!

Cách làm món đuôi bò hầm bia đậm đà thơm ngon cho ngày lạnh phần 6

Trên đây là chi tiết cách làm món đuôi bò hầm bia đậm đà thơm ngon cho ngày lạnh mà NauNgon.com vừa chia sẻ! Hy vọng với cách làm này sẽ giúp các bạn có thêm một công thức món ăn mới cho thực đơn của cả nhà! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món đuôi bò hầm bia nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Tao pho do uong ngon Cháo mè đen banh mi bi do cach lam banh hong vang cach lam cu sen xao chay troi làm bánh chậu hoa để bàn cơm rán chay lam thit nguoi nấm chiên trứng Phi suon ham bi dao pad thai xao xuc xich bap ngon so diep sot chanh day ngon đậu phụ xào bun thit ram hải sản nướng xoà i salad Nga duoi làm sữa milo đá viên tom chien vung CÃƒÆ Kho pancake xoai nộm củ đậu dac san sapa Tiramisu trai cay cách làm bento suon xao chua ngọt cách làm sả ớt canh cÃƒÆ kim chi đãi Cách làm chả chay canh thiên lý cá nấu bỗng trung cut bao gio song ngon lát mỏng NAU Bo Kho Banh Mi Bong lan món ngon dễ làm Trứng hấp nấm rơm cach lam bun gao xao ga banh gan chicken CÃ Æ nuc giày da mua Vu Lan gÃƒÆ goi gà tẩm cà ri đậu phụ kho sườn non chay blue cocktail panna cotta hương cam trứng cuốn cơm trứng xào dưa cải Mon ca bò măng tây banh tet chuoi ngon Nấu cach nau ca kho pho cuon thap cam ngon cach nau canh bi dao tom kho cach nau canh khoai lang cach pha tra sua hong kong lam keo chuoi bánh kem dừa món chay hủ tiếu nấm nấm đông cô ấn độ ngheu nau ca ri thom ngon pho bo vien sa te ngon tra lipton trung ngon vịt vịt nấu chao chao dậy nấu ăn Canh chua rau Muồng Cach nau che chuoi Cach Lam Goi CA Hoi rau muong dua pad thai nguy Món hấp canh khoai mỡ tím bánh đậu phộng ớt chuông mi ª salad bơ com chien xuc xich thom ngon mon muc mon ngon voi sua salad nui mau sac cha oc mam gung ngon Hướng dẫn nấu ăn banh heo sua nhan dua xÃƒÆ o me sponge xao thit ga Video lam banh bong lan cuon dau má ¹ XÃo cuộc thi gia đình khen ngon ga den lam rau cau trai cay việt Món Âu món ăn từ tôm xốt ớt chanh dây Làm xốt ớt chanh dây Caramen Phủ Thit bo nuong nam bánh flan não canh rau thường món luộc gai nạm bò dưa muối nhúng nấm xào xoi bap nau Rau tần ô