Cách làm món đuôi bò hầm bia đậm đà thơm ngon cho ngày lạnh: Đuôi bò hầm bia ăn với cơm hay bánh mì cũng đều tuyệt cả, đuôi bò sần sật thấm vị quế hồi thơm lừng sẽ là món ăn yêu thích của gia đình bạn cho mà xem. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm món đuôi bò hầm bia đậm đà thơm ngon cho ngày lạnh sau đây các bạn nhé!
Cách làm món đuôi bò hầm bia đậm đà thơm ngon cho ngày lạnh

Đuôi bò hầm bia chín mềm, thấm gia vị mặn ngọt vừa ăn và thơm nức mùi gừng, quế, hồi, cộng thêm chút cay ấm của gừng, tiêu thật là hấp dẫn.

Nguyên liệu làm đuôi bò hầm bia

  • 700 gram đuôi bò
  • Gừng và tỏi thái lát mỏng
  • 1 mẩu quế nhỏ
  • Vài bông hoa hồi
  • 1 muỗng canh rượu trắng
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng canh nước hàng (nước mầu)
  • Đường
  • Tiêu hạt
  • 1 lon bia

Cách làm đuôi bò hầm bia

Cách làm món đuôi bò hầm bia đậm đà thơm ngon cho ngày lạnh phần 1

  • Đuôi bò rửa qua, ngâm trong nước nửa giờ hoặc hơn cho ra bớt tiết, thỉnh thoảng thay nước cho đến khi thấy nước trong, đuôi bò sạch tiết thì vớt ra. Chặt đuôi bò thành từng khúc nhỏ, trút vào nồi, đổ nước ngập mặt, thêm vài lát gừng vào nấu sôi thì tắt lửa, thêm rượu trắng rồi nấu sôi lại khoảng 3 phút. Thao tác này giúp khử mùi hôi đặc trưng của thịt bò, giúp món ăn với đuôi bò thơm ngon hơn. Sau đó, đổ ra rổ, rửa đuôi bò lại một lần nữa cho thật sạch.

Cách làm món đuôi bò hầm bia đậm đà thơm ngon cho ngày lạnh phần 2

  • nấu nóng chảo với chút dầu chiên, trút đuôi bò vào đảo nhanh tay, thêm tỏi và phần gừng lát còn lại vào đảo thơm.

Cách làm món đuôi bò hầm bia đậm đà thơm ngon cho ngày lạnh phần 3

  • Thêm chút rượu trắng cùng quế, hồi, tiêu hạt vào, tiếp tục đảo đều.

Cách làm món đuôi bò hầm bia đậm đà thơm ngon cho ngày lạnh phần 4

  • Sau đó mới đổ hết lon bia vào nồi đuôi bò, thêm nước tương, đường, nước hàng, đảo đều rồi trút toàn bộ vào nồi áp suất.
  • Khi nồi áp suất bắt đầu thoát hơi, vặn nhỏ lửa, đun trong khoảng 12 phút là được. Tùy khẩu vị, nếu bạn thích ăn mềm hơn thì tăng thời gian đun thêm chút nữa. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm cà rốt, khoai tây hay hành tây tùy thích.

Món đuôi bò được khá nhiều người yêu thích, nhất là các đấng mày râu. Vào những ngày trời lành lạnh, thưởng thức món bò hầm bia nóng hổi, thơm phức thì ngon tuyệt. Đuôi bò chín mềm, thấm gia vị mặn ngọt vừa ăn và thơm nức mùi gừng, quế, hồi, cộng thêm chút cay ấm của gừng, tiêu thật dễ chịu. Vị ngon, mềm của phần đuôi bò và vị dẻo thơm của phần gân bò chắc chắn sẽ chinh phục vị giác của những thực khách dù khó tính nhất.

Cách làm món đuôi bò hầm bia đậm đà thơm ngon cho ngày lạnh phần 5

Món này dùng nóng với cơm thì thực sự rất “hao” mà làm món nhậu thì cũng rất hợp. Ngoài ra, phần nước hầm sánh vàng quyến rũ cũng có thể dùng trộn bún khá ngon. Vì phần nước này hơi béo nên khi dùng trộn bún bạn sẽ phải ăn kèm với rau sống và đồ chua cho bớt ngán. Tuy có mất công làm một chút nhưng khi thưởng thức thì thấy bõ công lắm đấy!

Cách làm món đuôi bò hầm bia đậm đà thơm ngon cho ngày lạnh phần 6

Trên đây là chi tiết cách làm món đuôi bò hầm bia đậm đà thơm ngon cho ngày lạnh mà NauNgon.com vừa chia sẻ! Hy vọng với cách làm này sẽ giúp các bạn có thêm một công thức món ăn mới cho thực đơn của cả nhà! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món đuôi bò hầm bia nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

trân châu long nhãn Bún mắm cua canh bong cuon Cún Miền dui ech chien bo thìa pha che mon mi ngon cà ch nẠu canh chua mon ngon tu thit ga nau che khoai mon Nước tương chè trôi nước vừng đen banh trung thu Ca lang bèo rau cu chien thom ngon trê làm bánh xèo duyên Văn hóa thưởng thức mỳ Ý có thể cà chua bẠp so quẠchanh làm bánh bông lan canh giải nhiệt chao suon nam bao ngu gà kho dứa Lau gà thap cam cach kho ca basa ngon món kem cam tươi Ba chi canh suon Khấu Mắm cong thuc lam bo bia mi spaghetti cho be cà mau soup ca nấu lẩu thả bàn tiệc cách nấu ấm pha trÃƒÆ ech 3 lòng gà nau pho bo pho tron thom ngon CÁCH LÀM KIM CHI chè khoai dẻo mien trung Bánh khọt Nhật Bản mon an tu trung bánh khoai lang nam dui ga Cách nhận biết nhanh thực phẩm bẩn cach lam goi xoai xanh muc kho lemon mousse Hái ăn chậm sức khỏe nhai cach lam banh trung thu deo gỏi ổi tự chế Banh chuoi cach nau lau ga Ba rọi Mái Ke Nhấm Cách lam banh mi mon kem che bien tu coc suon chien nâu ân ngày thit bo xien khoai tay cach lam mang tay dut lo ca loc nuong mo hanh vẽ bánh mì dừa hến xúc bánh đa Rau mà rau câu bí đỏ thịt bò cơm bento doraemon đen 2 thưởng bún suông Lưu ý cach lam kem sua mướp đắng nhoi thit hải sâm hướng dương tẩm Ga ac ham thuoc bac thịt ba chỉ kho Cach lam kem xoai thạch cà phê sữa Rieu mut dua dau dua xao thit cach lam cha ca vien miến sốt thịt Nau pho bo bò hầm cà chua boˋ kho Củ cải cá trứng cá món kho kho tiêu món Nam sang pudding chuoi ngon món xao cà phê trÃƒÆ vai Gà kho xả ớt bánh cookies xốp chẠcÃ