Mình thường làm một mẻ bánh vào mỗi tối cuối tuần và cất vào tủ lạnh, trong tuần lấy ra làm nóng trong lò vi sóng, cả nhà có bữa sáng cực thịnh soạn mà lại rất nhanh gọn! Dùng ngô làm bánh ăn sáng thật ngon
Dùng ngô làm bánh ăn sáng thật ngon

 

Nguyên liệu gồm có:

190 gram bột mỳ, 45 gram bột năng hoặc bột bắp ¼ (một phần tư) thìa cafe baking soda, 1 muỗng cafe bột nở 1 nhúm muối 8 dải thịt ba chỉ hun khói 225g ngô 240ml sữa  240 gram kem chua. Nếu không có kem chua bạn thay thế bằng sữa chua cũng được. 120g kem phomai (cream cheese) 95g đường 90 gram bơ, đun chảy 2 quả trứng cỡ lớn Nước từ ¼ (một phần tư) quả chanh 5 - 10ml tinh chất vani.
  Bước thứ nhất(1):   Cho thịt ba chỉ hun khói vào chảo, chiên cho thịt vàng giòn và ra hết mỡ.
 

Chiên xong bạn lấy thịt ra thớt, chờ nguội bớt rồi thái vụn, để riêng.

  Bước thứ hai(2):   Bóc lớp vỏ ngoài của ngô, bỏ râu và dùng dao sắc gọt lấy phần hạt, để riêng.
  Bước thứ ba(3):   Bật sẵn lò ở 180ºC. Trộn lẫn bột mỳ, bột ngô, bột nở, baking soda và muối.
  Bước thứ tư(4):   Trong một tô trộn khác, bạn cho trứng, đường, sữa, bơ, nước cốt chanh, kem chua, kem phomai và vani vào.
  Dùng máy đánh đều.
  Bước thứ năm(5):   Đổ phần nguyên liệu ướt bạn vừa có được ở Bước thứ tư(4) vào tô bột ở Bước thứ ba(3), dùng spatula  hoặc muôi dẹt bằng gỗ trộn thật đều. Với loại bánh này nếu trộn quá nhiều bạn sẽ làm bánh bị cứng. Nguyên tắc là nghiêng tô trộn một góc khoảng 45 độ rồi dùng spatula khuấy nhanh và nhẹ tay theo chiều kim đồng hồ cho đến khi hỗn hợp bột trở nên đồng nhất là được.
  Bước thứ sáu(6):   Đổ ngô đã tách hạt vào hỗn hợp bột, trộn thật đều.
  Bước thứ bảy(7):   Múc từng thìa bột vào khuôn nướng. Bạn chỉ nên múc đầy ⅔ (hai phần ba) khuôn nướng thôi nhé, vì bánh sẽ còn nở nữa mà.
  Rắc thịt hun khói vụn lên mặt bột.
  Bước thứ tám(8):   Cho khay bánh vào lò nướng khoảng 25 - 30 phút là được. Thử bánh bằng cách chọc tăm vào giữa bánh rồi rút ra, thấy tăm khô là bánh đã chín.
Bánh này ăn nóng quá ngon. Bạn có thể ăn nó thôi hoặc ăn với 1 quả trứng ốp cùng một cốc sữa hay một cốc nước cam cũng quá ngon. Mình thường làm một mẻ bánh vào mỗi cuối tuần và cất vào tủ lạnh, trong tuần lấy ra quay trong lò vi sóng vài phút là bánh nóng, cả nhà có bữa sáng cực thịnh soạn mà lại rất nhanh gọn!     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh món ăn sáng bắp ngô món ăn từ thịt heo thịt heo chiên thịt hun khói

cách nấu canh sườn cách làm cơm chiên thay Lạ vị cá linh kho lá cóc non tinh nghêu kho thịt tranh âmthưc tép Cơm hến toilet tortilla snack khoai tây Michelin gà ram Ä áº¹p gato mẹo bảo quản thực phẩm ớt chuông ngâm với rượu củ cải cuộn thịt hấp giấm táo xuong duoi heo Tây Ä á ƒ ga om dứa sấy bánh tart nhân bí ngô Ninh bí nướng quế cari gà chả giò cuốn dừa tôm nâm rau dền NUI bánh tráng nhàm xào nghêu Nhanh lam gia treo do croissant banh cuon chocolate lam cha tom cach nau che dau ngu ngon già hoa mon an tet hộp đựng thức ăn lam trung nuong pho mai mon goi bo Baking Benh gỏi gà trộn banh cupcake cho ngay Halloween Thit kho Nuoc dua mì căn xào tom xao toi ngon BOT sushi cÃƒÆ Hindu Suon ram Halloween cuốn lá lốt với lươn yakisoba vùng Hoc Rieng bún gà ăn uống yêu khỏe sinh hoạt tình dục lọ cắm hoa mẠm thai nau rau cau nhieu tang bánh cam mặn Ronnie xay rau mÃƒÆ hẠm Cháo ngon Chúng Mua bán gà đông tảo thịt kho tầu mix nấu chua pha lau bo cá voi làm mứt gừng miến trộn thịt ngao xào sả ớt mi y salad quẠbánh trà xanh sủi cảo rán banh mouse ngon cấp banh khoai chien gion thủy kem que nho cach che bien ca nuong mon com giò hầm măng muffin bánh khoai tây phô mai bánh mì cuộn thịt xông khói cách làm nước chấm nem gỏi tôm trộn my y bánh bèo chén món Huế Liên Ròm cach lam gia do dưa cải xào gà xé phay nau che khoai mon tự may váy vó đay