Mình thường làm một mẻ bánh vào mỗi tối cuối tuần và cất vào tủ lạnh, trong tuần lấy ra làm nóng trong lò vi sóng, cả nhà có bữa sáng cực thịnh soạn mà lại rất nhanh gọn! Dùng ngô làm bánh ăn sáng thật ngon
Dùng ngô làm bánh ăn sáng thật ngon

 

Nguyên liệu gồm có:

190 gram bột mỳ, 45 gram bột năng hoặc bột bắp ¼ (một phần tư) thìa cafe baking soda, 1 muỗng cafe bột nở 1 nhúm muối 8 dải thịt ba chỉ hun khói 225g ngô 240ml sữa  240 gram kem chua. Nếu không có kem chua bạn thay thế bằng sữa chua cũng được. 120g kem phomai (cream cheese) 95g đường 90 gram bơ, đun chảy 2 quả trứng cỡ lớn Nước từ ¼ (một phần tư) quả chanh 5 - 10ml tinh chất vani.
  Bước thứ nhất(1):   Cho thịt ba chỉ hun khói vào chảo, chiên cho thịt vàng giòn và ra hết mỡ.
 

Chiên xong bạn lấy thịt ra thớt, chờ nguội bớt rồi thái vụn, để riêng.

  Bước thứ hai(2):   Bóc lớp vỏ ngoài của ngô, bỏ râu và dùng dao sắc gọt lấy phần hạt, để riêng.
  Bước thứ ba(3):   Bật sẵn lò ở 180ºC. Trộn lẫn bột mỳ, bột ngô, bột nở, baking soda và muối.
  Bước thứ tư(4):   Trong một tô trộn khác, bạn cho trứng, đường, sữa, bơ, nước cốt chanh, kem chua, kem phomai và vani vào.
  Dùng máy đánh đều.
  Bước thứ năm(5):   Đổ phần nguyên liệu ướt bạn vừa có được ở Bước thứ tư(4) vào tô bột ở Bước thứ ba(3), dùng spatula  hoặc muôi dẹt bằng gỗ trộn thật đều. Với loại bánh này nếu trộn quá nhiều bạn sẽ làm bánh bị cứng. Nguyên tắc là nghiêng tô trộn một góc khoảng 45 độ rồi dùng spatula khuấy nhanh và nhẹ tay theo chiều kim đồng hồ cho đến khi hỗn hợp bột trở nên đồng nhất là được.
  Bước thứ sáu(6):   Đổ ngô đã tách hạt vào hỗn hợp bột, trộn thật đều.
  Bước thứ bảy(7):   Múc từng thìa bột vào khuôn nướng. Bạn chỉ nên múc đầy ⅔ (hai phần ba) khuôn nướng thôi nhé, vì bánh sẽ còn nở nữa mà.
  Rắc thịt hun khói vụn lên mặt bột.
  Bước thứ tám(8):   Cho khay bánh vào lò nướng khoảng 25 - 30 phút là được. Thử bánh bằng cách chọc tăm vào giữa bánh rồi rút ra, thấy tăm khô là bánh đã chín.
Bánh này ăn nóng quá ngon. Bạn có thể ăn nó thôi hoặc ăn với 1 quả trứng ốp cùng một cốc sữa hay một cốc nước cam cũng quá ngon. Mình thường làm một mẻ bánh vào mỗi cuối tuần và cất vào tủ lạnh, trong tuần lấy ra quay trong lò vi sóng vài phút là bánh nóng, cả nhà có bữa sáng cực thịnh soạn mà lại rất nhanh gọn!     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh món ăn sáng bắp ngô món ăn từ thịt heo thịt heo chiên thịt hun khói

graffiti cach lam ca khô chiên trứng gà chần cách làm panna cotta rau rừng Món Ngon ca bể béo phì mập béo thói quen lối sống hat de chanh mat ong gung cháo bắp dinh dưỡng móng heo chiên nước mắm món chiên diy Quấn giấy nghệ thuật thành hình lá thu mut quat công thức cơm kẹp chiên xù mẹo vặt nhà bếp khoai lang nau sup bánh tart dừa xứ mường Cách muối dưa chua cá trắm chiên nhuộm cơm bento măng Cá viên chiên nấu với măng và mon canh chua mien nam Mon ngon trứng cuộn mì pha lau long bo món khai vị xôi lạp lưởng món nướng rong biển bánh cây gậy trứng cuộn mon an la bắt mắt luoc thit thực phẩm giàu canxi thai phụ cach lam thach canh thịt gà nấu nấm nuong thit chá n pizza banh chung salad dua leo canh rau củ nấu thịt goi cuon nam chay ngon xoi do den nen cach lam banh tiramisu ngon cach nau ga tan chè nhãn khô đút lò thịt heo cay kho dưa cải chua Thịt heo bánh cuốn mẹo đuổi kiến cách làm tôm rang muối sả Tuyết Nguyễn Làm sữa ngô nóng hổi may ao cach lam com nam nhat ban mon banh quy hu tiu xao Thit vien cong thuc lam banh xeo ga tron rau ram lam banh bo duong thot not Nấm rơm tom su sot cam cánh gà chiên nước mắm sấu dầm thịt nấu chao Banh dau xanh Giò salad gà suong sa phÃƒÆ cà mứt bông atiso đỏ mon hap ngon voi hoa sen ba bau nen an gi tím salad dưa leo giảm cân Nội Trợ lam sandwich cuon xuc xich chả thịt trứng cút muffin chuoi nước hoa quả ca kho tuong hot mi van than chả chay cá nướng sả nghệ do que Cá cơm cach nau mam công thức làm bánh cắt hành tây banh kem quán chè phố cổ dương sinh tố đu đủ sa pô chê luon chien đồ chơi Hạn ngă banh da cua thap cam gấu món gà trị bệnh bài thuốc làm bánh gato đơn giản bá ƒ khổ qua khổ qua nhồi thịt cá thác gà tây nướng yogurt trà xanh vị đông sương nhiều lớp mực Miến trộn mực và rau củ bánh bông lan trứng QuẠChia bo cuon thom ngon cá diêu hồng hấp tương Mẹo cắt thực phẩm nhanh nhất bạn banh gio cach lam thit heo rang khoai tay