Mình thường làm một mẻ bánh vào mỗi tối cuối tuần và cất vào tủ lạnh, trong tuần lấy ra làm nóng trong lò vi sóng, cả nhà có bữa sáng cực thịnh soạn mà lại rất nhanh gọn! Dùng ngô làm bánh ăn sáng thật ngon
Dùng ngô làm bánh ăn sáng thật ngon

 

Nguyên liệu gồm có:

190 gram bột mỳ, 45 gram bột năng hoặc bột bắp ¼ (một phần tư) thìa cafe baking soda, 1 muỗng cafe bột nở 1 nhúm muối 8 dải thịt ba chỉ hun khói 225g ngô 240ml sữa  240 gram kem chua. Nếu không có kem chua bạn thay thế bằng sữa chua cũng được. 120g kem phomai (cream cheese) 95g đường 90 gram bơ, đun chảy 2 quả trứng cỡ lớn Nước từ ¼ (một phần tư) quả chanh 5 - 10ml tinh chất vani.
  Bước thứ nhất(1):   Cho thịt ba chỉ hun khói vào chảo, chiên cho thịt vàng giòn và ra hết mỡ.
 

Chiên xong bạn lấy thịt ra thớt, chờ nguội bớt rồi thái vụn, để riêng.

  Bước thứ hai(2):   Bóc lớp vỏ ngoài của ngô, bỏ râu và dùng dao sắc gọt lấy phần hạt, để riêng.
  Bước thứ ba(3):   Bật sẵn lò ở 180ºC. Trộn lẫn bột mỳ, bột ngô, bột nở, baking soda và muối.
  Bước thứ tư(4):   Trong một tô trộn khác, bạn cho trứng, đường, sữa, bơ, nước cốt chanh, kem chua, kem phomai và vani vào.
  Dùng máy đánh đều.
  Bước thứ năm(5):   Đổ phần nguyên liệu ướt bạn vừa có được ở Bước thứ tư(4) vào tô bột ở Bước thứ ba(3), dùng spatula  hoặc muôi dẹt bằng gỗ trộn thật đều. Với loại bánh này nếu trộn quá nhiều bạn sẽ làm bánh bị cứng. Nguyên tắc là nghiêng tô trộn một góc khoảng 45 độ rồi dùng spatula khuấy nhanh và nhẹ tay theo chiều kim đồng hồ cho đến khi hỗn hợp bột trở nên đồng nhất là được.
  Bước thứ sáu(6):   Đổ ngô đã tách hạt vào hỗn hợp bột, trộn thật đều.
  Bước thứ bảy(7):   Múc từng thìa bột vào khuôn nướng. Bạn chỉ nên múc đầy ⅔ (hai phần ba) khuôn nướng thôi nhé, vì bánh sẽ còn nở nữa mà.
  Rắc thịt hun khói vụn lên mặt bột.
  Bước thứ tám(8):   Cho khay bánh vào lò nướng khoảng 25 - 30 phút là được. Thử bánh bằng cách chọc tăm vào giữa bánh rồi rút ra, thấy tăm khô là bánh đã chín.
Bánh này ăn nóng quá ngon. Bạn có thể ăn nó thôi hoặc ăn với 1 quả trứng ốp cùng một cốc sữa hay một cốc nước cam cũng quá ngon. Mình thường làm một mẻ bánh vào mỗi cuối tuần và cất vào tủ lạnh, trong tuần lấy ra quay trong lò vi sóng vài phút là bánh nóng, cả nhà có bữa sáng cực thịnh soạn mà lại rất nhanh gọn!     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh món ăn sáng bắp ngô món ăn từ thịt heo thịt heo chiên thịt hun khói

kiwi nhúng chocolate hoa thien ly cach nâu chả trứng gà xÃ Æ Đánh banh cupcake tra xanh thom sốt dâu cánh gà chiên dầm dâu Bún Khám phá hương vị cà ry được ưa thích học nấu ăn xot ca chua phoi lon cuộn thịt nướng thịt xông khói cuộn mứt chà là ca bong kho to miến cua trộn cháo chim câu trach rau cau trai cay ngon kho tiêu s tự làm mứt tết nem trái cây Nem hoa quả giòn tan sa lát dâu bắp nổ mẹo đậu hũ sốt ngon miến gà gà xào ớt sốt bơ chanh quần áo xoài dầm chua ngọt thanh lọc gan thit ba chi kho Sủi rau tron dau giam cu cai nhoi tom pha trÃƒÆ Chuoi nướng Mon ga Banh plan xi dau phơ bo cach lam goi muc kieu Thai thit kho hot vit cách nấu lẩu bò harry potter and the deathly hallows 2 2011 thịt gà nấu đông mon bo sot tieu den bị Phụ kiện béo phì vỏ táo táo a xít ursolic Ăn lươn để hết sợ lẩu kem trái cây ca kho măng banh it nhan dau cách làm bánh ngọ thực phẩm đau dạ dày sức khỏe com rang công thức bánh cookies khoai lang không khí giáng sinh 4 loại thực phẩm kích thích yêu bánh bột lọc mứt ngon Thêm món ăn từ thịt bò CẠo xiên nướng cach lam tuong ot Mì nui banh tom thit Thanh ngọt bánh canh Hải Lăng tôm xào mướp đắng sạc chao so diep ngon đậu đũa xào mề chè sữa trân châu gỏi gà xé nộm cá dưa leo mẹo làm bánh nhót ngon thưc bánh đậu thịt heo chè hột vịt hanh nhan cach nau com ga tam ki gỏi trái cóc trứng chiên mit sinh to sò nướng phát triển thể chất muối dưa góp sườn kho măng nau sup Việt nau canh chua Chè khoai lang công thức nấu ăn am thuc X繫i ốc hương rang chua ngọt che bao chè húê Chú bánh bao hành Rễ bánh sandwich keo mut chocolate ngon chạo cua chè bột lọc bí ngòi nhồi thịt món xao cach nau chao chim cut bi do boc tom chien xu lam oc nau chuoi dau canh cá xíu mại thit chó rau câu giòn cách làm xôi viên thịt cua bÃ