Tâm lý chung khi nuôi con của đại đa số bậc phụ huynh hiện nay chỉ chú trọng vào việc con tăng cân đều mà không lường trước được những hậu quả của cân nặng mang lại cho trẻ.

	Đừng nghĩ con cứ tăng cân là khỏe mạnh | Ẩm thực - Sức khỏe

Đã có nhiều nghiên cứu cho thấy trẻ béo phì dễ mắc các bệnh tim, huyết áp, tiểu đường… cũng như ảnh hưởng đến tâm lý và khả năng học tập vì thường bị bạn bè trêu chọc và cô lập.

Đừng nghĩ con cứ tăng cân là khỏe mạnh
Với 50 - 60% chất béo, váng sữa có thể gây đầy hơi, khó tiêu, thậm chí béo phì - Ảnh: shutterstock

Trẻ em béo phì vì thói quen của bố mẹ

Theo khảo sát của Trung tâm dinh dưỡng TP.HCM, chỉ trong 5 năm trở lại đây, tỷ lệ học sinh tiểu học tại TP.HCM mắc bệnh thừa cân béo phì đã đạt ngưỡng đáng báo động (38%). Nguyên nhân chính là do trẻ không được xây dựng một chế độ dinh dưỡng cân bằng, hầu hết đến từ thói quen ăn uống của các gia đình thời nay.

1. Bữa ăn tiện lợi: Để bắt kịp với nhịp sống hối hả hiện đại, bữa ăn gia đình giàu dưỡng chất thường được thay thế bằng các loại thực phẩm tiết kiệm thời gian có hàm lượng chất béo cao như gà rán, hamburger… hay thức uống chứa nhiều đường, nước ngọt có ga… Đây được xem là điểm đặc trưng của trẻ em béo phì ở khu vực thành thị.

2. Lạm dụng thực phẩm bổ sung chất béo: Để đảm bảo con mình phát triển khỏe mạnh, đầy đủ dưỡng chất, các ông bố bà mẹ thường có quan điểm cho trẻ ăn càng nhiều càng tốt. Tuy nhiên những sản phẩm này có thực sự đáp ứng đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ trong giai đoạn từ 1 - 6 tuổi? Đặc biệt, một khi trẻ đã mắc bệnh béo phì thì nguy cơ đối mặt với các bệnh như tiểu đường, tim mạch, rối loạn chuyển hóa mỡ khi trưởng thành là rất cao.

3. Ít tạo điều kiện cho trẻ vận động: Bên cạnh đó, một thực tế khác đặt ra, trẻ em tại các thành phố lớn hiện nay được phụ huynh tạo cơ hội tiếp xúc với công nghệ cao từ rất sớm. Các bé dành nhiều thời gian giải trí bằng những trò chơi điện tử, mà bỏ qua những trò chơi vận động bổ ích. Trong khi đó, vận động đóng vai trò vô cùng quan trọng cho sự phát triển của trí não và thể chất ở trẻ. Trẻ ít vận động thường trở nên thụ động, phản ứng chậm chạp trước mọi tình huống. Ngoài ra, ít vận động cũng là yếu tố góp phần gây ra tình trạng thừa cân ở trẻ.

Vì một tương lai khỏe mạnh cho trẻ

Bất cứ bậc phụ huynh nào cũng muốn con mình phát triển cân bằng giữa cân nặng và chiều cao nhưng không nên vì thế mà lạm dụng quá nhiều chất béo trong bữa ăn của trẻ. Việc này khiến trẻ chỉ hấp thụ chất béo mà bỏ qua các dưỡng chất còn lại, bỏ lỡ những cột mốc quan trọng cho sự phát triển toàn diện.

Mẹ cần chú trọng xây dựng bữa ăn dinh dưỡng của trẻ với tỷ lệ đạm : béo : đường (P:L:G) phù hợp theo khuyến nghị của Viện Nghiên cứu y - xã hội học (ISMS) như sau:

Đối với trẻ từ 1 - 3 tuổi tỷ lệ P:L:G phù hợp sẽ là 13,6% - 17,9% - 48,9%;

Nhóm tuổi từ 4 đến 6 là 13,5% - 22,5% - 64%. Bên cạnh đó, mẹ cũng cần bổ sung cho con những vi chất dinh dưỡng phù hợp cho từng giai đoạn phát triển của trẻ.

Sau đây là một số điều phụ huynh cần lưu ý trong việc xây dựng bữa ăn cho con:

1. Sử dụng vừa phải các loại thức ăn nhanh, váng sữa, và nước ngọt có ga…

2. Bổ sung vitamin K2 bằng các loại thực phẩm như trứng gà, thịt và những chế phẩm từ sữa có thành phần dinh dưỡng cân bằng như sữa chua, và đặc biệt là phô mai tươi giúp tăng cường khả năng hấp thụ can xi, cho trẻ một hệ xương chắc khỏe.

3. Bổ sung các loại men tiêu hóa như lactococcus lactis subsp.cremoris và lactococcus lactis subsp.lactis, tăng cường khả năng hấp thụ và tiêu hóa thức ăn ở trẻ.

4. Khuyến khích trẻ vận động bằng các buổi tập thể dục cùng gia đình như đạp xe, chạy bộ hay bơi lội…

Võ Trúc


Tổng hợp & BT:

Về Menu

trẻ em, tăng cân, béo phì, dinh dưỡng

a củ kiệu công thức mì căn nướng giả ca basa xao ot chuong ngon cach lam mon banh cách phân biệt tỏi ta và trung quốc cách trộn gỏi gà cách nấu chè dậu xanh mía cách muối dưa cải chua cánh gà om coca cuộn chả giò kem trà cảm cách rang hạt dẻ cà thu khoabel" style="background-color: #97C485" href="/index.php?q=TOM">TOM cách làm gỏi bắp bò trứng rán sốt cà chua che thanh long do cách làm lẩu mắm hẠbóc cách cắm hoa lan Ca chien cha dau thit cách lam xoai dam ngon cách làm chả băm viên863" href="/index.php?q=cac mon mang">cac mon mang cach lam xoi công thức nấu bún thang xoi dau phong mien nam bánh mì sandwich mứt dâu cá hap bánh trung thu khoai dẻo banh chocolate fondant thom Các loai banh thuá Ÿ nầu cocktailngon cơm gà lá dứa lá cơm nếp Bánh bèo xứ Quảng Nếp cách làm lẩu dê súp mè cach lam nuoc da me cơm chiên trứng cá lăng bÃƒÆ nh su công thức lẩu nấm cháo lươn cahc lam banh yen mach hat oc cho mon chay don gian ca basa xao ot chuong Dua cai muoi công thức lẩu dê bánh mì phô mai Cheddar Trâm Phạm quán bún chả ngon cách làm chả cá là mà cốm dẹp Trai Khoai Mônackground-color: #F7EE34" href="/index.php?q=cà thu kho">cà thu kho xÃÆo cách làm nộm sứa xoài xanh cách pha nước chấm ngon nấu thịt bò viên khô soda mật cách lắc mận Nau cơm chiên khóm chuối cắt lát chiên gà nướng nước tương cách làm hạt nêm từ thịt lợn cách làm xôi dừa lá dứa chÃƒÆ khoai các món mứt bò xào bắp non cẩm chuối đông cách làm trả sữa Thái phù trúc bọc tôm thịt DÃƒÆ u soup thịt viên cac mon canh ngon cách cắm hoa hướng dương cháo gà rau củ càch nấu canh cá hồi cách làm thịt quay thịt heo quay Nga Cach lam banh tieu bua an dan da canh chua ca ngon cơm chiên gà xối mỡ Đồng Hới Bạc Hà bun tom thit món nhật ốc hương xào trái tắc Mon bo kho sandwich kẹp mứt cách cắm hoa cẩm chướng ca hoi xao dau cove công thức bún riêu Món nướng và rượu gạo truyền thống my la sot ngon cách làm caramen ngon mịn Cách làm nộm su hào công thức bánh hạnh nhân món gà Dùng nồi cơm điện biến tấu một vài câu hỏi thường gặp trong nấu bun tron ga cach lam trung cuon gio song cà nau cay thịt nướng mè cơm tấm thịt nướng Cách làm thit heo kho cảm nhận Bá Há cá diêu hồng nướng giấy bạc sả cà bong lau nui nấu sườn lợn ngũ quả thit ba chi chien cách ướp thịt bò phơ ca cá hâp hành xiên mini các món cơm rang ngon đậu phụ non chiên trứng muối cá diêu hồng cherry chocolate cá chép kho 5 món ngon dễ bị ngộ độc nhất cách đánh bông trứng mon ngon