Cơm hấp lá sen là một trong những món ăn đẹp mắt, ngon miệng tham gia vào cuộc thi Vua đầu bếp tại gia do LG tổ chức, bạn cùng học hỏi cách làm nhé!
Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon - Món ăn ngon

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 1

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 2

Để làm cơm hấp lá sen Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

2 cốc gạo - dùng cốc đong gạo đi theo nồi cơm điện (khoảng 250g)

Hạt sen tươi 150 g

Đậu Hà lan 50 g

Cà rốt 50 g

Nấm đông cô 10 g

Thịt xá xíu 150 g

Tôm khô 50 g

Lạp xưởng 50 g

Lá sen tươi 1

Tỏi 10 g

Gia vị: đường, muối, hạt nêm

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 3 Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 4

Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu theo tỷ lệ 2 cốc gạo : 480ml nước, và nêm vào 2 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe muối cùng chút hạt nêm.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 5 Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 6

Hạt sen tươi: rửa thật sạch, luộc chín với chút xíu muối.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 7

Nấm đông cô ngâm với nước ấm cho nở to, rửa thật sạch, cắt hạt lựu.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 8

Đậu Hà Lan rửa thật sạch, luộc chín với 1 chút xíu muối.

Cà rốt rửa thật sạch, cắt hạt lựu, luộc chín với chút xíu muối.

Tôm khô rửa thật sạch, luộc chín.

Lạp xưởng rửa thật sạch, luộc chín,cắt hạt lựu.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 9 Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 10

- Thịt xá xíu cắt hạt lựu.

- Tỏi băm nhuyễn.

- Lá sen sửa sạch, để ráo.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 11 Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 12

Đặt chảo lên bếp, chảo nóng thì cho vào 2 muỗng canh dầu chiên, dầu sôi cho tỏi băm nhuyễn vào phi đến khi thơm vàng rồi cho lần lượt các nguyên liệu đã sơ chế vào đảo đều tay (tôm khô, lạp xưởng, nấm đông cô, thịt xá xíu, cà rốt, đậu hà lan, hạt sen). Nêm vào 2 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, tiếp tục đảo đều tay khoảng 2 phút là được.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 13 Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 14

Cơm chín, dùng đũa xới cơm cho tơi rồi cho ra thau sạch.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 15

Cho nhân vừa xào xong vào.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 16

trộn thật đều.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 17 Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 18

chuẩn bị sẵn 1 cái tô to có đường kính khoảng 20cm. Lau khô lá sen rồi đặt vào trong tô (đặt mặt có gân lá ở phía dưới).

Để khi mở cơm ra thêm phần đẹp mắt, rải 1 ít hạt sen vào trước rồi mới cho cơm vào. Khi cơm đã đầy ngang miệng tô thì túm phần thừa của lá sen lại và dùng tăm để ghim chặt.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 19

Mặc dù tất cả cá nguyên liệu đều đã được làm chín, nhưng công đoạn hấp cơm lại là công đoạn không thể thiếu để tạo nên hương vị cho món ăn này.

Dùng 1 nồi thủy tinh to, cho vào nồi khoảng 1 lít nước, đặt tô có gói cơm vào, đậy nắp, cho vào Microwave và hấp với thời gian 12 phút.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 20

Khi trình bày món cơm hấp lá sen, bạn dùng 1 đĩa có đường kính khoảng 30cm, úp ngược tô có gói cơm lại. Dùng dao rọc lá sen thành 6 cánh theo chiều từ đỉnh gói cơm đến giữa gói cơm. Cơm đã được nêm gia vị đầy đủ, tuy nhiên để phù hợp với khẩu vị của nhiều người có thể dùng kèm với nước tương.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 21

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cơm hấp lá sen này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tay Công đoạn cơm hấp lá sen Món hấp cơm ngon nấu ăn với lò vi sóng

che sake mon ngon tu chim cut mÃƒÆ moc nhi tuoi ép hỗn hợp com cuon ngon com dep com duong chau ngon gi com gia dinh món ăn tốt cho sức khỏe Mì quảng cÃƒÆ ran đại tiệc cá hồi com hop can nam thit bo thom ngon bánh gato chocolate che thach nhan nhuc nụ tết cổ truyền cách làm chè trôi nước ngũ sắc com nam ngon Đến Đà Nẵng thưởng thức quà vặt Cách bày trái cây đẹp tháo đậu hũ chiên ngũ sắc com ngon com ruou com suon cách luộc lưỡi lợn com tam bi HÃi che khoai lang tim nam tuyet ngon com xanh dạ dày hầm com xanh ngu huong ngon kem trà xanh sữa con trai cong dung cua toi den cong thuc banh tieu chiên bánh chuối cong thuc lam kem mut dau cua chien gion che do den oc nuong giay bac món ngon từ thịt bò Thịt bò xào húng cong thuc lam kem tuoi gà bọc sả nướng món chè MI y cookies bí đỏ đậu hũ non kho cà tím banh trang me nom ga cách làm mứt dừa thi nâu ăn món rim An chay bánh vừng đen ca Kho ¹i đậu trắng cookies tra xanh Qua Cam cơm chiên dưa leo lam bun tuoi chocolate mousse bí ngòi kho cá nục VÃƒÆ goi bong thien dieu gÃƒÆ pizza creme brulee cu hu dua kho cu hu dua kho chay cu hu dua kho thom bún ngao cu sen cu sen nhoi gao nep sườn non hấp cơm cu sen xao cuống chợ cuống họng heo cua đồng chiên che khoai ech xao la cach cua biển cua cua rang me me hải sản món hầm giày lam banh mi viet cua lột cua rang cách làm bánh giầy đậu xanh plan cua rang tieu Trứng cá hồi cha dau thit cua sot ot cung buu lãƒæ m kem cuon cha gio khoai mon TẠt cupcake cupcake chocolate cach lam cupcake ngon cupcake nho khô mon chao dau hu chuoi tron duong kho bò với nấm hương Món ngon Hàn Quốc thịt bò kho gừng thit bo tron ngon món ngon với cá nục custard dua ngon Lo tai heo ngâm mo ngon voi bo Nam rom Thit bo kho cach lam trung chien ngon Văn