Cơm hấp lá sen là một trong những món ăn đẹp mắt, ngon miệng tham gia vào cuộc thi Vua đầu bếp tại gia do LG tổ chức, bạn cùng học hỏi cách làm nhé!
Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon - Món ăn ngon

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 1

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 2

Để làm cơm hấp lá sen Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

2 cốc gạo - dùng cốc đong gạo đi theo nồi cơm điện (khoảng 250g)

Hạt sen tươi 150 g

Đậu Hà lan 50 g

Cà rốt 50 g

Nấm đông cô 10 g

Thịt xá xíu 150 g

Tôm khô 50 g

Lạp xưởng 50 g

Lá sen tươi 1

Tỏi 10 g

Gia vị: đường, muối, hạt nêm

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 3 Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 4

Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu theo tỷ lệ 2 cốc gạo : 480ml nước, và nêm vào 2 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe muối cùng chút hạt nêm.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 5 Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 6

Hạt sen tươi: rửa thật sạch, luộc chín với chút xíu muối.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 7

Nấm đông cô ngâm với nước ấm cho nở to, rửa thật sạch, cắt hạt lựu.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 8

Đậu Hà Lan rửa thật sạch, luộc chín với 1 chút xíu muối.

Cà rốt rửa thật sạch, cắt hạt lựu, luộc chín với chút xíu muối.

Tôm khô rửa thật sạch, luộc chín.

Lạp xưởng rửa thật sạch, luộc chín,cắt hạt lựu.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 9 Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 10

- Thịt xá xíu cắt hạt lựu.

- Tỏi băm nhuyễn.

- Lá sen sửa sạch, để ráo.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 11 Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 12

Đặt chảo lên bếp, chảo nóng thì cho vào 2 muỗng canh dầu chiên, dầu sôi cho tỏi băm nhuyễn vào phi đến khi thơm vàng rồi cho lần lượt các nguyên liệu đã sơ chế vào đảo đều tay (tôm khô, lạp xưởng, nấm đông cô, thịt xá xíu, cà rốt, đậu hà lan, hạt sen). Nêm vào 2 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, tiếp tục đảo đều tay khoảng 2 phút là được.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 13 Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 14

Cơm chín, dùng đũa xới cơm cho tơi rồi cho ra thau sạch.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 15

Cho nhân vừa xào xong vào.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 16

trộn thật đều.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 17 Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 18

chuẩn bị sẵn 1 cái tô to có đường kính khoảng 20cm. Lau khô lá sen rồi đặt vào trong tô (đặt mặt có gân lá ở phía dưới).

Để khi mở cơm ra thêm phần đẹp mắt, rải 1 ít hạt sen vào trước rồi mới cho cơm vào. Khi cơm đã đầy ngang miệng tô thì túm phần thừa của lá sen lại và dùng tăm để ghim chặt.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 19

Mặc dù tất cả cá nguyên liệu đều đã được làm chín, nhưng công đoạn hấp cơm lại là công đoạn không thể thiếu để tạo nên hương vị cho món ăn này.

Dùng 1 nồi thủy tinh to, cho vào nồi khoảng 1 lít nước, đặt tô có gói cơm vào, đậy nắp, cho vào Microwave và hấp với thời gian 12 phút.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 20

Khi trình bày món cơm hấp lá sen, bạn dùng 1 đĩa có đường kính khoảng 30cm, úp ngược tô có gói cơm lại. Dùng dao rọc lá sen thành 6 cánh theo chiều từ đỉnh gói cơm đến giữa gói cơm. Cơm đã được nêm gia vị đầy đủ, tuy nhiên để phù hợp với khẩu vị của nhiều người có thể dùng kèm với nước tương.

Dùng lò vi sóng làm cơm hấp lá sen cực thơm ngon 21

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món cơm hấp lá sen này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tay Công đoạn cơm hấp lá sen Món hấp cơm ngon nấu ăn với lò vi sóng

cach pha nuoc cham banh cuon Hạn nuoc Cham lợi ích làm.php?q=mẹo bảo quản hoa quả Mẹo bảo quản 7">mẹo bảo quản hoa quả Mẹo bảo quản 7 luoc khoai mi ngon mỳ ý gà miến x Món ngon mỗi ngàyĂn Vặt góc cach nâu êch chè mì nui Mạng lau luon trứng ốp ga ham hat senref="/index.php?q=com ga nuong ngon">com ga nuong ngon soup phô mai kẹo mềm marshmallow nước mắm Món tim goi rong nho bánh trôi tàu Tep gà kho coca cach lam com dua beo ngay kho cá ba sa với gừng trứng gà hình nhện cơm chay cách làm mứt chuối khô cach lam cha vien tranh ảnh 3dcải chua">canh cá trê dưa cải chua gà đậu phọng bánh phở xào thịt bo bop thaundex.php?q= bánh nếp lá dừa nhân đậu"> bánh nếp lá dừa nhân đậu cach lam che bo xóc tôm với muối canh rau ngot ngô rán CHÃƒË mứt thơm dưa trộn chua cay cua bÃ Æ ca nau thom ngon giảm cân đọt su xào thịt bò xào tỏi món xào banh chuoi ran banh cookies bo món khoai tây nướng lá lốt chiên trứng cha bong ngon lẠu cà khoai bo sot tu vi nem tai trộn thính gạo soup gà salad gÃƒÆ giò hầm măng làm bánh chocolate thực phẩm làm nóng đôi lứa sườn non nấu cải chua cuốn tôm thịt cho ngày mát trời">Gỏi cuốn tôm thịt cho ngày mát trời Hà Lan Món ngon mỗi ngày cherry nhúng chocolate ngô nấu sữa hamburger ga giữ chè ngô nếp banh Hong Kong thit bo thom ngon lau ga noi kem vani chuối rán đùi gà mÃƒÆ vit quay sot tieu đen đùi gà sốt Chánh muối chan ga hap bà nh quy hẠnh nhà n ngheu kho to cá rô bí rán giòn tom xao hat dieu ngon cà sốt nước tương cá chép nấu dưa cà tim Trà sữa Thưởng thức bánh cuốn Bắc ngon đúng Cach lam lau thai Trà bí đao cà phi cách làm mì gà cháo gà canh cá rô cải xanh 6 món ngon gỏi cá lóc khô nóng chip chip hap sa ot Cách pha chế cà ch nẠu canh cua Hũ tieu xao chè chuối việt ở xứ sở anh đào cẠi lãƒæ hoa cách làm chả giò miền nam bánh đậu cô ve gỏi đậu cô ve tai heo cach lam salad khoai thit bo rượu vang cÃƒÆ kho ngon campuchia Tôm khô bà pha cà phê Địa Trung Hải nhan cơm cuộn cá hồi trứng tôm gỏi bông thiên lý trộn hải sản cá cơm kho mứt trái cây cách làm sa lát rau củ cách làm canh chua hÃƒÆ ng thit heo rim vit quay bang chao thom Ä Ã³n ga nuong giay bac trung cut bao gio song thom cách làm giò samousa xao thap cam thom ngon lam banh donut khoai lang viên hoa sứ