Chè chuối nếp cẩm có độ sánh của nếp cẩm, có vị thơm đặc trưng của chuối, quện với nước cốt dừa béo béo ngon đến không ngờ. 
-66070.jpg)
Để nấu chè chuối nếp cẩm Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:
100 gram nếp cẩm
5 quả chuối sứ
70 gram đường phèn
20 gram đường kính
50 gram nước cốt dừa
1 xíu muối
|
|
-66070.jpg)
Nếp cẩm vo sạch, đem ngâm khoảng 1-2h cho nếp mềm.
|
-66070.jpg)
Cho nếp cẩm vào nồi, đổ nước gấp 2 phần gạo, thêm chút muối ninh cho nếp nở mềm.
|
|
-66070.jpg)
Chuối thái miếng dày chừng 0,5 – 0,7cm.
|
-66070.jpg)
Cho chuối và đường kính trộn thật đều với nhau, đợi khoảng 15 phút cho đường thấm vào chuối.
|
|
-66070.jpg)
Sên chuối trên lửa nhỏ cho tới khi đường chuyển màu caramel bám vào chuối là được.
|
|
-66070.jpg)
Đổ chuối vào nồi chè khi nếp cẩm đã nở. Thêm đường phèn khuấy đều.
|
|
-66070.jpg)
Đun sôi trở lại đổ nước cốt dừa vào, đợi khoảng 5 phút thì tắt lửa.
|
|
-66070.jpg)
Khi chè nguội cho vào tủ lạnh ngăn mát trước khi ăn.
|
Khi tiết trời chuyển dần sang mùa hè, một món chè chỉ cần để mát là có thể dùng được luôn hấp dẫn mỗi người. Chè chuối nếp cẩm là món chè như vậy! Chè có độ sánh của nếp cẩm, có vị thơm đặc trưng của chuối, quện với nước cốt dừa béo béo ngon đến không ngờ. Bạn chỉ cần để chè nguội, đặt vào ngăn mát tủ lạnh rồi dùng không cần bỏ đá đâu nhé!
-66070.jpg)
Chúc bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com) 
