Mất khoảng 30 phút chế biến, bạn sẽ có món sốt nóng hổi đổi vị cho bữa ăn tối với thịt gà ngọt mềm, nấm thơm. Thành phần
- 500 g đùi tỏi gà
- 50 g nấm đông cô
- 300 g bí đỏ
- 1 thìa canh xì dầu
- 1 thìa rượu trắng
- Hoa hồi
- 3 tép tỏi
- 1 nhánh Gừng
- Muối
- Đường
Hướng dẫn
- 1. Nấm đông cô cắt bỏ chân, rửa thật sạch, thái làm đôi, để ráo. Bí đỏ gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng vuông vừa ăn. Đùi tỏi gà rửa thật sạch, luộc gà khoảng 5 phút rồi gắp ra bát riêng.
- 2. Cho dầu chiên vào chảo, rán vàng đùi tỏi gà, thêm gừng thái lát mỏng, hoa hồi, chút rượu trắng và 1 muỗng canh xì dầu vào.
- 3. Để lửa nhỏ, đổ nửa bát con nước nóng vào rồi cho bí đỏ vào đảo. Khi bí đỏ mềm thì cho nấm vào, nếm nêm tùy khẩu vị, đảo khoảng 2 phút thì tắt lửa, múc ra đĩa dùng nóng với cơm, có thể rắc chút vừng rang và hành lá xắt nhỏ nếu thích.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)