Những cẳng nhái giòn tan, thơm mùi lá chanh. Nếu ai đi ăn chả nhái Khương Thượng sẽ biết đến món này với cái tên ngồ ngộ "món quần đùi"

Nguyên liệu gồm có:

• Đùi nhái 200 Gr

• Lá chanh (vài)

• Bột mỳ 50 Gr

• ¼ (một phần tư) tsp Bột nở một ít

• 1 tsp Gia vị một ít

• dầu chiên 1 Chén

Cách Thực hiện:

1

Hòa bột với 1 bát con nước, cho bột nở vào khuấy đều, bọc màng nilon để khoảng 30 phút

2

Nhái cắt phần đùi, ướp cùng gia vị và lá chanh xắt nhỏ, để 1 lúc cho thấm

3

Đun sôi dầu, cho từng miếng đùi ếch thả vào bột ủ rồi cho vào chảo dầu, rán vàng 2 mặt.

4

Vớt ra cho vào giấy thấm dầuĂn kèm rau kinh giới.

5

Chấm với sốt chua ngọt.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)