Mận Hà Nội vào mùa, nở rộ với giá chỉ từ 20-40.000 đồng/kg. Với trái ngon này, ngoài làm món mận lắc muối ớt hấp dẫn, các chị còn có thể nấu sốt rưới lên đùi gà ngon tuyệt.
Đùi gà sốt mận Hà Nội

Nguyên liệu cần có:

  • 300gr mận Hà Nội
  • 1 muỗng cà phê tỏi băm
  • 50gr rau thơm ăn kèm
  • 10gr ớt sừng
  • 10gr gừng băm
  • 2 muỗng cà phê bột năng
  • Gia vị: hạt nêm, tiêu, nước mắm, tương ớt, đường
Hướng dẫn cách làm:
gà sốt mận Bắc

Đùi gà sốt mận Hà Nội

  • Nguyên liệu cho món Đùi gà sốt mận Hà Nội bao gồm:
Mon ga sot man ha noi

Nguyên liệu cho món ăn

  • Đùi gà rửa thật sạch, ướp với chút hạt nêm và tiêu.
Ga sot man thom ngon

Đùi gà ướp thêm gia vị

  • Cho 2 muỗng canh dầu chiên vào chảo, cho gà vào nướng áp chảo trên lửa nhỏ cho chín vàng đều 2 mặt.
Mon ga sot man ha noi doc dao

Cho gà vào nướng áo chảo

  • Sốt mận: Mận rửa thật sạch, bỏ hạt, xay hoặc ép nhuyễn lấy nước cốt, lược qua rây, bỏ phần xác mận. nêm một ít muối vào sốt mận. Bột năng cho thêm 2 muỗng canh nước vào pha loãng.
Mon ga sot man doc dao

Nước sốt mận đậm sắc

  • Làm nóng chảo bằng 2 muỗng canh dầu chiên, dầu nóng cho tỏi, gừng vào phi thơm. Thêm nước mận vào nấu nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tương ớt, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, nếm vừa ăn, thêm bột năng pha loãng vào cho sệt lại là được.
  • Cho đùi gà nướng áp chảo ra đĩa, rưới nước sốt lên, trang trí rau thơm, ớt. Dùng nóng với cơm hay bánh mì đều ngon.

gà sốt mận Bắc

Mẹo nhỏ: Ngoài ra, bạn có thể làm chín gà bằng cách cho đùi gà vào lò vi sóng trong 4 phút cho chín. Sau đó cho vào chảo áp chảo chín vàng lớp da.

Hy vọng bạn thành công với hướng dẫn làm món ăn mùa hè Đùi gà sốt mận Hà Nội.

Chef: Thuận Nguyễn

Photo: Haru

Stylist: Danny Hồ

Hỗ trợ sản phẩm: I Love Gốm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

dui ga chien gion dui ga sot man dui ga sot man Ha Noi mon an mua he sui ga sot man Bac

lam banh goi trám đen mẹo làm bánh pate kẹo dẻo bánh mì sandwich cách làm chân gà rimf="/index.php?q=cac mon xoi">cac mon xoi bánh tart nhân kem cach lam muc chien cach lam rau sot dau nao cá gói lá lốt chiên không dầu CAch tôm tẩm bột chiên canh trung nau nam nâu mon thịt bò kho cach lam che banh lot nuoc cot dua nấm xào bao tử heo quên suon non kho thom nui rau xao hai san ngon Hấp dẫn món chân gà muối chiên cai xao ngon tôm rán món vịt bánh đậu đỏ bò viên thịt bò Nga Nguyễn kem trà xanh sữa Ý cha bong ga ngon món bún Món bánh mi kho hu dua miến xào cua nấu lẩu ếch làm món rau muống xào cách làm pate chan gio ham lam pho mai que chả cá sa lát dưa leo trộn Thịt bo kho canh khoai nấu sườn non Nghệ món ăn nấu bằng lò vi sóng lục tào xá trung pho mai qua tao meo heo cuon bo cuon mo chai nuong nem Tự làm nem chạo dễ ợt com chien trung ngon khô cà ba sa sô cô la lẩu mam món nướng ngon ốc bung chuối đậu mon ngon de lam sot ca kem phô mai ech nau ca ri Từ lẩu chó công thức mứt táo dẻo Hidden heart cupcake Ốc bưu cua cua nướng muối ớt món nướng xoi vuong la sen trang suc nên hôm phÃƒÆ cà kem trムxanh cach nau che thap cam món ăn bổ dưỡng xá xíu heo cách làm xôi sườn kho kem chuoi bún mấm lạp thà mon an vat heo kho sườn non ram canh ghẹ nấu hải sản cach lam mi xao bo nau sup an dam cho be cua nấu mẻ xoi khoai mi mì tôm chiên phô mai com chien trà xanh Cách làm các món cuốn mỳ Hàn quốc cach nau lau bo cá xào rau củ liên hoàn thit kho tau chuan mien bac học nấu ăn mochi 3 màu bánh tráng cuốn thịt heo thịt chay mi quang pizza thịt nguội hoa giấy hoa cưới banh ran ngot thom ngon cach lam bot lam pudding mon cÃƒÆ mì khô Gà dua cai tom boc khoai tay cà khô brazillian nước cà rốt công thức tôm chiên ớt tỏi Lòng dau bap tron rau cu cach lam banh khoai mon chien