Đùi gà
Tỏi, gừng, sả
Kẹo đắng, đường, muối
Cách chế biến:
Tỏi, gừng bóc vỏ, sả cắt bớt thân, đem rửa thật sạch
Đùi gà đem luộc chín sơ, vớt ra để ráo nước.
Tỏi, gừng sả đem xay nhuyễn với một chút nước, hòa thêm kẹo đắng vào để tạo màu, nấu sôi hỗn hợp nước đó cho hơi sánh lại.
Nhúng đùi gà vào hỗn hợp đó rồi đem nướng vàng.
Ăn nóng, có thể ăn kèm các món dưa chua, kiệu chua.
Bài và ảnh Ngọc Diệp
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
