Đùi gà nướng cà chua bi nghe khá lạ đúng không cả nhà. Cà chua chín mọng có vị ngọt dịu khi nướng cùng với gà thì thịt gà chín mềm, thấm vị ngọt từ quả cà chua này tạo nên một hương vị ngon khó tả.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn bao gồm:
- Đùi gà: 1 kg
- Chà chua bi: 500 gam
- Cà chua thường: 2 quả cắt làm 4
- Cà rốt: 3 củ
- Tỏi: 2 củ hoặc húng quế tươi.
- Dầu oliu
- Gia vị: Muối, hạt tiêu, nước mắm.
Cách làm đùi gà nướng cà chua bao gồm các bước sau:
- Thịt gà rửa thật sạch, ướp gà với 1 muỗng cà phê muối và ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt tiêu, xếp thành một lớp lên khay nướng.
- Rau húng quế rửa thật sạch, tỏi thì bóc vỏ đập dập rồi băm nhuyễn.
- Cho cà rốt và cà chua cắt nhỏ vào xen kẽ ở giữa và phía dưới các miếng gà.
- Rải rau húng quế hoặc tỏi băm lên mặt, thêm một chút dầu ô liu và cuối cùng là 1/ 2 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu lên trên cùng.
- Bật lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trước 10 phút rồi cho nguyên khay vào nướng. Khi được 30 phút bạn lật mặt gà và cà chua để nướng cho chín đều. Nướng tiếp 30 phút thì bạn tăng nhiệt độ lên 230 độ C và nướng thêm 10 phút cho thịt gà chuyển sang màu nâu rồi lại lật mặt gà và cà chua nướng thêm 10 phút nữa là được.
- Bày gà ra đĩa ăn kèm với salad và sốt cà chua
Có thể nói đây là một món nướng dễ nhất trong các món nướng. Chỉ cần ướp gà với một ít gia vị, trộn với cà chua và cà rốt rồi đem nướng là xong
Ngoài các bạn nhớ làm thêm món đùi gà nướng cay nữa nhé, cũng rất thơm ngon đó.
Mong cả nhà ngon miệng! Để học thêm bí quyết nấu các món gà ngon hơn nữa thì các bạn có thể xem thêm tại đây!
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
