Đùi gà nhồi rau quả đút lò nghe thật thú vị, nhưng sẽ thú vị hơn nữa nếu bạn cảm nhận được hết vị ngon của món này qua từng miếng thịt gà và rau củ được chế biến khéo léo.
Đùi gà nhồi rau quả đút lò

Thành phần

  • 2 cái đùi gà rút xương
  • 1/2 chén cà chua sấy
  • 50 g cải bó xôi
  • 1/2 chén hành tây băm
  • 2 thìa súp tỏi băm
  • 1 thìa súp mùi tây băm
  • 1/2 chén rượu vang trắng
  • 3 thìa súp dầu ô liu
  • 3 thìa súp
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê tiêu vỡ
  • 1/4 tách phô mai Parmesan bào
  • đậu bo nghiền
  • 5 g tỏi phi thơm
  • 30 g hành tây xắt hạt lựu
  • 50 g cà chua sấy
  • 3 thìa súp bột mì
  • 1/2 tách rượu Marsala
  • 1.5 chén nước dùng gà
  • muối
  • tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Phi thơm 5 gram tỏi và 30 gram hành tây xắt hạt lựu, cho 50 gram cà chua sấy vào xào kỹ, thêm 3 muỗng súp bột mì, nấu 1 phút, cho ½ (một phần hai) tách rượu Marsala và 1,5 chén nước dùng gà vào, nêm muối, tiêu, nấu sệt lại
  • 2. Đùi gà rửa thật sạch, để ráo. Cải bó xôi nhặt rửa thật sạch, cắt khúc. Cà chua sấy băm thật nhỏ.
  • 3. Làm nóng 1 muỗng súp dầu ô-liu, xào hành tây rồi cho cải bó xôi và cà chua sấy vào, xào 3-5 phút, thêm muối, tiêu và tỏi.
  • 4. Thêm ¼ (một phần tư) tách vang trắng vào, khuấy vào 2 muỗng súp bơ, bơ tan thì cho phô-mai Parmesan và mùi tây băm vào, nhắc xuống, để nguội.Nhồi nhân vào đùi gà, ghim chặt.
  • 5. Làm nóng dầu ô-liu còn lại, cho gà vào chiên vàng các mặt, thêm bơ và rượu còn lại vào, hạ lửa, đậy nắp, chiên thêm 10 phút, lấy ra nướng thêm 10 phút trong lò.
  • 6. Dọn gà ra đĩa, rưới xốt Marsala lên, dùng với đậu nghiền.

Thông tin thêm:

Nên xả đùi gà thành miếng bản to, cuộnvới nhân thì gà sẽ chặt, tròn, đẹp hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

cách làm heo khô xé sợi thạch ngon ngày hè cach lam thach sua ngon æ² æstyle="background-color: #105917" href="/index.php?q=canh ngheu rau ram">canh ngheu rau ram sẠn gẠu lam bán bà nh quy chảo nướng bánh pizza thịt xông khói xôi dau xanh Cà Kho tuong soup cà chua bánh trứng viêm gan C cÃƒÆ chua CÃƒÆ Kho cach lam thịt heo ngâm nuoc mam cải chiên cách làm bánh bao tại nhà mẹo trị đau bụng Cháo mè đen cà ri chay cach lam oc mong tay xao cach lam chao sò 2 voi bo cuon thom ngon nhan CÃÆu Ga ham lặc banh mousse dau tay thom gà chiên cốt dừa ói bánh xòe hải sản cach lam thit bo rau cai sot dau hao Salad đậu lăng vừa thanh mát vừa giảm chè đậu đen nha đam chai nhựa X i long nhà n banh te nep bao tử dạ dày gừng lô hội bạc hà SÃƒÆ mon an kieu Tay mì ý xốt kem tươi món nướng ngon nem cach lam luoi heo nau lagu Thập bap cai tron bacon pha nước mắm nêm mận bắc æ² æ Hai món đắng gây com chien bi do thịt vịt nướng sốt cam Tráo Sêri món ngon ấm áp cho thực đơn ngày cach lam muc nhoi khoai lang mẹo lọc cá Cách lọc thịt cá nhanh và cÃƒÆ khondex.php?q=trẻ em">trẻ em cÃƒÆ ri cháo hạt rẻ hu tieu tron ngon gà nướng ngũ vị trai mam xoi nom xoai chua ngot thom Cach lam Bún tươi CHÃƒË vit nhoi nuong sau hanh nhan banh canh bot gao tom 6 công dụng nhà bếp tuyệt hay của củ nui xao hai san cá thu sốt cà chua cay Trải thi la tre dep Bun reu salad nui thập cẩm cua chien gion xào hến huong dan lam banh gato thạch caramel Hải sản nướng cha dau thit Trứng cá hồi cá sốt cà valentine trắng Quý khử mùi hôi Mức Cupcake Những món ngon Trang trí Trứng gà Tôm mÃ Æ canh chua cà basa banh tart socola cherry ngon tôm tươi bọc phô mai banh chuoi ran cach nau canh cu den chao ăn dặm cach lam suon non ram cach lam tiramisu lam bo ngon mà bò xốt vang cach lam banh trang quần cach lam ca om mang công thức măng tươi xào bông hẹ nêp than dut lo rau cu lò nướng cửa hàng mon muc Món ngon từ loài ốc biết nhảy chè trôi chanh chanh đào mật ong đường phèn nà m CHE làm bánh mì bánh nếp đậu hủ bào canh sen cho me bau Xào quyến bún thịt viên Màu xay sinh tố thanh long trÆ lam banh goi gốm hoc nau an ngay tet cach lam banh gao lac ốc bươu nhồi thịt