NGUYÊN LIỆU
- Giò sống: 70g
- Cà rốt: 30g
- Đùi gà tỏi: 4 cái
- Nấm hương: 12 tai
- Ngò rí: 3 cọng
- Hành tây cắt hạt lựu
- Lá chanh
- Bắc băm thật nhỏ: 1M
- Hành tím băm
- Xà lách
- Tiêu, tương ớt, dầu chiên
- Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
- Xốt Mayonnaise
-
Bột Chiên Gà Giòn
1. Cách sơ chế:
2. Cách thực hiện:
– Làm nhân: Xào hành tây, nấm hương, cà rốt, nêm 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, tiêu, để nguội, trộn thật đều hỗn hợp với giò sống và ngò rí.
– Nhồi nhân vào đùi gà, ghim tăm cố định, tẩm Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn , đem chiên ngập dầu đến khi gà chín vàng, vớt ra để ráo.
– Pha xốt: trộn thật đều 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 1M tương ớt, 1/2M lá chanh.
3. CÁCH DÙNG:
Xếp gà ra dĩa, chấm kèm xốt pha.
– Ướp gia vị bên trong giúp gà thấm vị hơn.
– Nêm gia vị làm nhân vừa phải vì giò sống đã có sẵn gia vị bên trong.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
