![Đùi gà cuộn nấm chiên giòn](http://afamily1.mediacdn.vn/thumb_w/600/Images/Uploaded/Share/2010/12/28/duigacuonnam.jpg)
Nguyên liệu gồm có:
2 cái đùi gà góc tư
100 gram bó xôi
50 gram nấm rơm
3 tép tỏi
200 gram mì Ý
Xà lách nhún tím, xà lách nhún xanh, xà lách carol, cà chua bi.
Xốt yaourt: 1 hũ yaourt, mayonnaise, tiêu, muối, chanh, nước lọc, dầu ô-liu, ngò tây
Gia vị: Muối, tiêu xay, dầu chiên, hạt nêm. Thực hiện:- Đùi gà rửa thật sạch, lọc bỏ xương, để ráo, ướp với hạt nêm, tiêu xay, để thấm.
- Luộc chín mỳ Ý, xào sơ với bơ, nêm với hạt nêm, tiêu xay, ngò tây cho thơm, để riêng một bên.![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/12/28/gacuon1.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/12/28/gacuon3.jpg)
- Bó xôi rửa thật sạch, cắt khúc. Nấm rơm gọt bỏ chân, ngâm nước muối loãng, rửa thật sạch, bổ đôi.
- Phi thơm tỏi với dầu chiên, cho bó xôi và nấm rơm vào xào, nêm hạt nêm cho vừa ăn.![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/12/28/gacuon.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/12/28/ga53.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/12/28/gacuon4.jpg)
![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/12/28/gacuon6.jpg)
- Cho gà vào nồi hấp chín trong 30 phút. Lấy gà ra khỏi màng nhựa, chiên giòn.
- Làm xốt yaourt: trộn thật đều yaourt với mayonnaise, tiêu, muối, chanh, nước lọc, dầu ô-liu.![](http://afamily1.mediacdn.vn/Images/Uploaded/Share/2010/12/28/9b4duigacuonnam.jpg)
- Cắt gà thành từng khoanh, sắp vào đĩa, ăn kèm với xà lách, cà chua, mỳ Ý, xốt yaourt.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)