(BGĐ) - Từng sớ thịt gà thấm đều vị tương hạt béo, thơm, lạ miệng. Cách chế biến giản đơn mang đến hương vị, màu sắc mới mẽ cho món ăn.

Nguyên liệu gồm có:

• Đùi gà 2 Cái

• Tương hạt 4 Muỗng canh

• Nấm linh chi trắng 100 Gr

• Sả bằm 50 Gr

• Ớt 30 Gr

• tỏi bằm một ít

• Đường một ít

• Hạt nêm knorr từ thịt thăn xương ống và tủy một ít

Cách Thực hiện:

1

Đùi gà rửa sạch, để ráo. Ướp đùi gà với tương hạt, đường, hạt nêm Knorr từ Thịt thăn Xương ống và Tủy. Để thịt gà trong 10 phút cho thịt thấm đều gia vị.Nấm linh chi rửa sạch, xắt khúc.

2

Đun nóng chảo, phi thơm tỏi, cho sả ớt bằm nhuyễn vào xào thơm, sau đó cho gà đã ướp vào xào săn. Thêm ½ (một phần hai) chén nước lọc vào nấu sôi, để lửa liu riu.

3

Đến khi nước vừa cạn,  cho tiếp nấm linh chi vào. Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp. Cho đùi gà ra đĩa, trang trí, dùng kèm cơm trắng.

4

Mẹo: Chỉ cần ướp gà với hạt nêm, tương hạt, đường để cho gà thấm gia vị, không cần phải thêm muối hay nước mắm.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)