Món vịt quya Quảng Đông đã rất đỗi quen thuộc với mọi người nhưng bạn đã nghe thấy đùi gà chiên Quảng Đông chưa? Món ăn vừa lạ miệng và đủ dinh dưỡng. 
Thành phần
- 1 cái đùi gà
- 10 g tai vị
- 10 g quế khô
- 1 thìa cà phê mạch nha
- 1 thìa súp nước tương
- 1 thìa cà phê bột nêm
- 1/2 thìa cà phê bột ngọt
- dầu chiên
Hướng dẫn
- 1. Thịt gà rửa thật sạch, để nguyên miếng, dùng tăm xăm khắp đùi gà, ướp hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng súp nước tương để đùi gà có màu đẹp, để thấm 15 phút.
- 2. Đổ 1 lít nước vào nồi, cho vào 1 muỗng cà phê muối, hạt nêm, tai vị, quế, nấu sôi, cho đùi gà vào luộc chín, vớt ra.
- 3. Bắc chảo lên bếp, cho vào nhiều dầu, thả đùi gà vào chiên vàng, vớt ra. Khi ăn, dùng kèm cơm trắng hoặc mì, chấm kèm nước tương pha tương ớt.
Tổng hợp & BT: Lan Khuê (NauNgon.com)
