Là một món ăn yêu thích của người miền Nam, chế biến món ăn này rất giản đơn và không mất nhiều thời gian, giúp giải nhiệt cơ thể trong mùa hè nóng nực.
Đùi ếch xào rau vị cà ri

NGUYÊN LIỆU

  • - Thịt đùi ếch: 300g
  • - Cà chua bi: 50g
  • - Thơm: ¼ (một phần tư) trái
  • - Cà tím nhỏ: 1 quả
  • - Nước cốt dừa: 1 chén
  • - Nước dão dừa: 1 chén
  • - Sả: 3 cây
  • - Hành tỏi băm, ớt sừng băm
  • - Ngò gai, rau om
  • - dầu chiên
  • - Bột cà ri tiện dụng

1. Cách sơ chế:

– Đùi ếch rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp 1m hành tỏi băm, 1m ớt băm, để thấm.– Hành tây, cà tím, thơm cắt miếng vừa ăn. Đậu bắp cắt khúc dài 4-5cm. Sả đập dập, cắt khúc. 

2. Cách thực hiện:

Phi thơm hành tỏi băm và sả cắt khúc, cho thịt ếch vào xào săn, sau đó cho cà tím, thêm nước dão dừa và 1 gói bột cà ri tiện dụng Aji-Quick, nấu lửa vừa đến khi thịt ếch gần chín, thêm rau củ còn lại vào, cuối cùng thêm nước cốt dừa và rau nêm, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Múc cà ri ra tô, dùng với cơm hoặc bánh mì.

Mách nhỏ

Chọn mua ếch còn sống sẽ có vị ngọt, thơm và an toàn. Không nên nấu thịt ếch quá lâu sẽ bị khô.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nem ran Khám phá công dụng đáng ngạc nhiên của miến măng thịt gà lam thit nuong cach lam ca banh beo chen Món ngay tet cháo cua giá đỗ Ruột cach nau banh canh Cá diêu hồng pudding sữa đậu nành canh ca Những thực phẩm hàn tom su thom ngon xoi xoai thai giòn tan mien cua tron thịt vịt kho chua cay Canh ga lam cha ca han quoc Lẩu gà Khoai môn cach lam banh bao cade gà rang mắm ruốc xào thịt ba chỉ siro dâu tây trang trí nội thất Rang muối táo cholesterol tiểu đường tiêu hóa nem hoa qua người lớn< dưa cải cách nấu cơm tâm banh hoi Áo Cách làm bánh dồn bánh bao nhân khoai lang tím ốc ngon gà xào sả num dua ngon Ăn khoai tây giảm béo GỎI cải ngồng xào thit heo luc lac chao tom ngon tối nay ăn gì Mẹo hay khi sử dụng trứng siro bạc hà chè bắp ngô lẩu bò tái gỏi bông điên điển trộn tép đồng bÃƒÆ nh su lam banh pizza pho tron thom ngon Cún Khang Cơm thố với cá sốt dưa chua trung hap tom Huyết công thức bánh bao khoai lang Canh cải Hoa giấy huong Dan lam banh Lap xuong pudding chocolate chuối cơm chiên Lạ với món cơm chiên trứng nho công thức bánh bao khoai lang tím những món soup ngon món ăn kèm món giải nhiệt Gan gà hà lan 3 cách rã đông cá hồi ngÃƒÆ ca bung nong hoi quả hồng món truyền thống Ý bánh Heo cá om dưa muối cánh cửa Bồng khoai nấu hến quê nhà Mẹo nhỏ khi nấu ăn quên cach lam sua chua nep cam Bột nổi nom cu sen cay gion rau mà khoai lang boc phomai chien gion cach nau cháo lươn Pet thit lon dui Gà oc buou nuong tieu rau mà dễ làm muc mot nang xao chua ngot dạ dày heo thuc don nhanh gon Miền nguyễn trãi quán bún bò Huế thạch socola bánh tôm kim chi cac mon mien ngon món canh thịt ba chỉ om cà sườn rán mật ong lam banh gato bang noi com dien bot gao num ruốc hải sản Giữ Cách làm bánh bot Lộc Ấm lòng ghẹ nấu canh chua nộm xoài thịt bò mùng 1 tết chao tom pho mai