Dưa rau muống làm rất dễ lại nhanh ăn được, dùng kèm với nhiều món như cơm tấm, thịt kho, thịt đông... quá ngon Dưa rau muống lạ miệng lắm đấy
Dưa rau muống lạ miệng lắm đấy

Nguyên liệu gồm có:

500 gram rau muống

1 củ cà rốt

5-6 tép tỏi

1 trái ớt sừng

400 ml dấm

200 gram đường

1 muỗng café phèn chua

Cách chế biến:

Cà rốt tỉa hoa, cắt lát khoảng 2-3 mm, tỏi bóc vỏ, cắt lát, đem phơi nắng cho hơi héo.

Rau muống nhặt sạch lá, ngọn, ngắt khúc khoảng 5-6 cm, rửa thật sạch, để ráo.

Ngâm rau muống vào thau nước pha phèn khoảng 1 giờ.

Rửa rau lại nhiều lần, để ráo.

Nấu sôi nước với ít muối, cho rau vào trụng thật nhanh, vớt ra ngâm ngay vào thau nước lạnh (nước có pha đá). Vớt rau để ráo.

Ớt cắt lát hay cắt sợi.

Nấu đường với dấm cho tan, để nguội.  

Cho rau, tỏi, cà rốt, ớt vào lọ, chế nước dấm đường cho ngập rau.

Để khoảng 1 ngày là dùng được nếu dấm chua, sau đó cho vào tủ lạnh sẽ giữ được lâu hơn.

  Mong các bạn ăn ngon!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

dưa chuột

CẠm Rau muống xào chao lạ miệng trung bac thao nấm kho lò nướng salad cÃƒÆ chua cach lam thit heo xao rau cai chè đỗ khoai môn cá nấu chua mi xao nam hai san ngon bành Tấm quan Món Chay cà ri tôm dọc công thức làm muối tôm hạnh nhân làm mứt canh rau cu ngon sốt chua trứng hình người tuyết cách làm pate gan gà cÃƒÆ chua cách nấu canh ngao mồng tơi Cach lam banh mi là cua công sở trái tim Gà nấu chao miến gà tom hum xao mi dac biet khoai lang bọc đường ăn">gà xối mỡp?q=tây">tây banh ngot lam snack thit bo bóng xào thập cẩm Bóng xào thập cẩm Khoai mộ sò lụa xào đậu cô ve Những điều lưu ý với món dưa muối nem bÃƒÆ ga xao sa ot mắm tôm ruốc tôm banh da tom thit ngon vit lon hap ngai cuu xôi củ khoai mì che bo Sinh to trai cay giờ trái đất 2011 sa lát tôm bánh chocolate thit kho tieu thit vit kho ngu vi huong cac mon canh Mâm bánh khoai lang chiên cach lam mi cay han quoc lam mut du du dua gia ngon đậu phộng dị ứng so nuong sot cay cach lam banh madeleines cá hấp đãi tiệc bánh su kem xoài chín snack trái táo cẠch lam kim chi cuon cha bong thit heo cach lam banh pia bánh cua chiên ăn cach lam banh oc que gỏi xoài cá bánh cupcake hoa hồng yêu đảm gân bò cach lam banh cá m bun bo hue thom ngon bánh quy đường nhân mứt cach nau bo sot vang don gian banh nếp lá dứa Bánh tráng cuốn thịt heo Hiếm súp óc heo chanh chiên canh riêu cua bông lan cuộn am salad hoa atiso ca rot huyết nep cam sua chua bong cai boc hai san ran cach lam mut ca rot rụng tóc thói quen ăn uống cach nau cà ri gà kiểm tra sa lát bơ trứng tu lam mẠsinh tố thơm sữa bi ngoi cuon phi le ca loc nộm bắp cải nem gà bánh pho mát vị xoài ngÃƒÆ Si rô cảm dau phong ngao duong chè bí đỏ rau củ chiên giòn ngọn mướp đắng chan Bò Cách làm sinh tố thịt bào xào Lý cach lam heo quay ngon Cá kho tộ nước pháp Ai cach lam sup bi do Hường Nguyễn Ngọt mát canh mướp than heo chien gion Ba món ngon từ cá bò gù